ロシアの肉パイ
ロシアの肉パイのレシピ 美味しくてボリュームのあるレシピを探しているなら、ロシアの肉パイが完璧な選択です。外は軽くカリカリ、中は柔らかい肉の詰まったこれらの美味しさは、どんな食事にも理想的です。さらに、前菜やスナックとしても最適です。この料理の旅を始めましょう！ 準備時間：30分 焼き時間：25分 合計時間：55分 ポーション数：8個のパイ 生地の材料： - 250mlの温かい牛乳 - 50gの砂糖 - 1個の卵 - 50mlの植物油 - 1パックのドライイースト（7g） - 1.5カップの小麦粉（約200g） - 塩ひとつまみ フィリングの材料： - 400gの挽肉（豚肉、牛肉、または鶏肉、好みに応じて） - 中サイズの玉ねぎ1個、細かく刻む - 人参1本、すりおろす - にんにく2片、潰す - 塩と胡椒、味に応じて - 炒め用の油大さじ1 準備手順： ステップ1：生地の準備 小さな容器で牛乳を温め、熱くなりすぎないようにします。砂糖とドライイーストを加え、優しく混ぜます。混合物を10分間放置し、泡が出始めるまで待ちます。これは重要なステップで、活性化されたイーストがパイをふんわりさせるのを助けます。 大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜます。小麦粉の中央にくぼみを作り、牛乳の混合物、卵、油を加えます。すべての材料を混ぜ合わせて、均一な生地を作ります。生地があまりにも粘着性が強い場合は、少しずつ小麦粉を追加して、望ましい一貫性になるまで調整します。ボウルを清潔なタオルで覆い、温かい場所で生地を30分間発酵させます。 ステップ2：フィリングの準備 生地が発酵している間に、フィリングを用意します。フライパンに油を加え、刻んだ玉ねぎを透明になるまで炒めます。挽肉を加え、焼き色がつくまで調理します。すりおろした人参と潰したにんにくを加え、常に混ぜ続けます。塩と胡椒で味を調え、フィリングを冷やします。 ステップ3：パイの成形 生地が膨らんだら、8等分に分けます。粉を振った表面で、それぞれの生地を直径約10cmの円形に伸ばします。各円の中心に大さじ1のフィリングを置き、生地をフィリングの上に折りたたみ、漏れないように端をしっかりと封印します。 ステップ4：パイを焼く オーブンを180°Cに予熱します。パイをクッキングシートを敷いた天板に置き、間に少しスペースを空けます。パイに溶き卵を塗って、金色で光沢のある皮を得ることができます。25分間焼くか、金色になるまで焼きます。 ステップ5：盛り付けとバリエーション パイが少し冷めたら、楽しむ準備が整いました！これらのロシアの肉パイは、温かくして提供されると美味しいですが、室温でも食べられます。提供の提案として、サワークリームやスパイシーなトマトソースを添えると良いでしょう。 可能なバリエーション：マッシュルーム、チーズ、野菜など、さまざまなフィリングで実験して、ベジタリアンパイを作ることができます。また、パプリカやハーブなどのスパイスを加えて、風味をさらに引き立てることもできます。 このロシアの肉パイのレシピは、あなたの食欲を満たすだけでなく、あなたのキッチンに伝統のひとしずくをもたらします。このシンプルで迅速なレシピに挑戦し、美味しい結果を楽しんでください！
材料
- 5
- 3カップの小麦粉、1ティースプーンの乾燥イースト、1カップの牛乳、1ティースプーンの塩、1ティースプーンの砂糖。具材：250gの挽き肉（牛肉または豚肉）、1/2個の細かく刻んだ玉ねぎ、1片の刻んだニンニク、1/2カップのトマトソース、2大さじのすりおろしたパルメザンチーズ、2大さじの細かく刻んだパセリ、1/4ティースプーンの塩、1/8ティースプーンの胡椒、3大さじの油、ひとつまみのカレー、1/4テ
