卵サラダ
この卵、チーズ、野菜のサラダは、何か迅速でありながらも満足できるものが必要なときによく使うオプションの1つです。特に翌日の食事を準備する際や、あまり手間をかけずに冷たいスナックが食べたいときに役立ちます。ピクニックにも作ったことがあり、輸送や保存に問題はなく、特に事前に冷やしておけば良いです。 クイック情報 合計時間：20-25分 準備時間：10-15分 調理時間：10分（卵用） ポーション：2 難易度：簡単 レシピの種類：ボリュームのあるサラダ、ピクニックや迅速な食事に適しています 材料 2個の卵 1本のきゅうり 2本の青ねぎ 150グラムのチェリートマト 50グラムの黒オリーブ（種なし） 50グラムのカチョッタチーズ（置き換え可能、バリエーションを参照） オリーブオイル 塩 胡椒 作り方 1. 卵を沸騰した水で10分間茹でます。茹で上がったら、すぐに冷水の下に置きます。こうすると皮が剥きやすくなります。皮を剥いてスライスします。 2. きゅうりを洗い、両端を切り落とし、皮を剥いて適当な大きさに切ります。 3. 青ねぎをよく洗った後、薄い輪切りにします。 4. チェリートマトを洗って、サイズに応じて半分または四分の一に切ります。 5. 種なしのオリーブを半分に切ります。 6. チーズを小さなキューブに切り、サラダに混ぜやすくします。 7. すべての材料を大きなボウルに入れます：スライスした卵、きゅうり、青ねぎ、トマト、オリーブ、チーズ。 8. 塩と胡椒を好みに応じて振りかけ、上から少しオリーブオイルをかけます。大きなスプーンで優しく混ぜて、卵やチーズを潰さないようにします。 9. ボウルを覆い、サラダを冷蔵庫に入れて提供まで冷やします。冷たい方が美味しいです。 なぜこのレシピをよく作るのか このサラダはすぐに作れて、あまり散らかさず、冷蔵庫で数時間または一晩うまく保存できます。かなり満腹感があり、家に材料があるときは、食事の心配をしなくて済みます。複雑なドレッシングも必要なく、塩、胡椒、少しのオリーブオイルだけで済むのも気に入っています。 ヒントとバリエーション ヒント - 卵が新鮮に茹でられ、冷水に浸けられている場合、皮は非常に剥きやすくなります。 - ピクニックや持ち運びにサラダを使用したい場合は、密閉容器に入れ、提供まで冷やしておいてください。 - 塩は最後に加え、味見をしてから加えてください。時には塩気のあるチーズが十分です。 置き換え - カチョッタチーズは、フェタチーズ、カッテージチーズ、またはお好みの半硬質チーズに置き換えることができます。 - チェリートマトがない場合は、普通のトマトを適当な大きさに切って使用できます。 - 黒オリーブがない場合は、緑のオリーブを使用できますが、最終的な味は少し異なります。 バリエーション - 新鮮さを加えるために、刻んだディルやパセリを少し加えることができます。 - アペタイザー用に小さなバージョンを望む場合は、うずらの卵を使うことができます。 - 青ねぎがない場合や、もっと穏やかな味を求める場合は、青ねぎを省略することができます。 提供のアイデア - 昼食のメインディッシュとして、または冷たい肉の付け合わせとして提供します。 - 他の冷たいサラダと一緒に盛り付けると非常に良いです、特にピクニックの際に。 - 新鮮なパンやトーストがあれば、良い組み合わせです。 よくある質問 サラダは前日に作ることができますか？ はい、サラダは一晩冷蔵庫でうまく保存できます。数時間後、材料が混ざり合い、味がさらに良くなります。 カチョッタチーズがない場合、他の種類のチーズを使えますか？ もちろん、フェタチーズやカッテージチーズは良い選択肢です。塩分に注意して、他のチーズも使えます。 チェリートマトがない場合、何を代用すればいいですか？ 普通のトマトを適当な大きさに切って使用できます。重要なのは、あまり水分が多くないことです、そうしないとサラダが水っぽくなります。 青ねぎを省略できますか？ はい、好きでない場合や手元にない場合は、青ねぎを省略できます。サラダの構造には影響しませんが、味は少しマイルドになります。 きゅうりの皮を必ず剥かなければなりませんか？ 必須ではありませんが、厚い皮や苦味が嫌な場合があります。特に古いきゅうりを使う場合は、皮を剥くことをお勧めします。 栄養価（推定） 1食あたり約220-250 kcal、使用する油の量やチーズの種類によって異なります。 タンパク質：11-13g 脂肪：16-18g 炭水化物：7-9g これは低炭水化物のサラダで、特に卵とチーズのおかげで、タンパク質と脂肪のバランスが取れています。値は材料と比率によって異なる場合があります。 保存と再加熱 サラダは冷蔵庫で24時間保存できます。カバーしておくことをお勧めします。それ以上は保存しない方が良いです、なぜなら卵や野菜が水分を出して、食感が良くなくなるからです。再加熱はせず、冷蔵庫から直接冷たいまま食べます。持ち運ぶ場合は、提供するまで冷やしておいてください。
材料
- 2つの卵、1本のきゅうり、2本の青ねぎ、150gのチェリートマト、50gの黒オリーブ、50gのカチョッタチーズ、オリーブオイル、塩、コショウ
