酵母なしイースターケーキとアプリコットとチョコレート
大きなボウルで、最初にカッテージチーズを砂糖と卵と混ぜ始めます。チーズがしっかりと砕かれていることを確認することが重要で、混合物の細かくクリーミーなテクスチャーを得るためです。これは、材料を均一に混ぜるのに役立つ電動ミキサーを使用するのに理想的な時期ですが、より伝統的なアプローチを好む場合はフォークで手動でも行えます。 均一な混合物が得られたら、液体クリーム、バニラエッセンス、そしておろしたレモンの皮を徐々に加えます。レモンの皮は心地よい香りを提供するだけでなく、砂糖の甘さをバランスさせるフレッシュなノートも加えます。次のステップは、プディングパウダーを加え、ダマにならないように優しく混ぜることです。 レシピの重要な材料はベーキングパウダーで、これをレモンジュースで消します。この反応は、焼いている間に混合物が膨らむのを助けます。均一なペーストが得られたら、チョコレートチップと小さく切ったアプリコットを加えます。後者はチョコレートと心地よい対比をもたらすフルーティーなノートを加えます。 すべての材料がよく混ざったら、バターを塗った取り外し可能なケーキ型に混合物を注ぎます。焼いた後にケーキを問題なく取り出すために、型がしっかりと準備されていることを確認することが重要です。オーブンを180度に予熱し、型を中に入れます。50〜60分焼きますが、時々確認するのが良いです。ケーキは金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けると完成です。 ケーキをオーブンから取り出したら、型の中で完全に冷やします。このステップは、美しい均等な部分を得るために不可欠です。完全に冷やしてから切ることをお勧めしますので、完璧なテクスチャーを楽しむことができます。愛する人と一緒にケーキを楽しみ、この美味しいレシピの喜びを分かち合うことを忘れないでください！いただきます！
材料
- 800gのカッテージチーズ、10〜12杯の砂糖、5個の卵、100mlの液体クリーム、レモン汁で溶かした1パックのベーキングパウダー、バニラエッセンス、1個のレモンのすりおろした皮、1〜2パックのバニラプディング、100gのチョコレートチップ、200gの種なし干しアプリコット。
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