खमीर रहित ईस्टर केक खुबानी और चॉकलेट के साथ

एक बड़े कटोरे में, हम पनीर को चीनी और अंडों के साथ मिलाना शुरू करते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पनीर अच्छी तरह से कुचला गया है, ताकि मिश्रण की एक बारीक और मलाईदार बनावट प्राप्त हो सके। यह सामग्री को समान रूप से मिलाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करने का आदर्श समय है, लेकिन यदि आप एक पारंपरिक दृष्टिकोण पसंद करते हैं तो इसे हाथ से भी एक कांटे से किया जा सकता है। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, हम धीरे-धीरे तरल क्रीम, वनीला एक्सट्रैक्ट और कद्दूकस की हुई नींबू की छिलका डालते हैं। नींबू की छिलका न केवल एक सुखद सुगंध प्रदान करेगा, बल्कि यह चीनी की मिठास को संतुलित करने के लिए ताजगी का एक नोट भी जोड़ेगा। अगला कदम है पुडिंग पाउडर को शामिल करना, धीरे-धीरे मिलाते हुए ताकि गुठलियाँ न बनें। रेसिपी में एक प्रमुख सामग्री बेकिंग पाउडर है, जिसे हम नींबू के रस से बुझाएंगे। यह प्रतिक्रिया मिश्रण को बेकिंग के दौरान उठने में मदद करेगी। जब हमें एक समान पेस्ट मिल जाए, तो हम चॉकलेट चिप्स और छोटे टुकड़ों में काटी हुई खुबानी डालते हैं। बाद वाले चॉकलेट के साथ एक सुखद विपरीत जोड़ेंगे। जब सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो हम मिश्रण को एक हटाने योग्य केक पैन में डालते हैं, जिसे हमने चिपकने से रोकने के लिए मक्खन से चिकना किया है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पैन अच्छी तरह से तैयार है ताकि हम बेकिंग के बाद बिना किसी समस्या के केक को निकाल सकें। हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और पैन को अंदर डालते हैं। हम 50-60 मिनट तक बेक करते हैं, लेकिन समय-समय पर जांचना अच्छा है। केक तब तैयार होता है जब यह सुनहरा हो जाता है और बीच में डाला गया टूथपिक साफ निकलता है। केक को ओवन से निकालने के बाद, हम इसे बेकिंग पैन में पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं। यह कदम सुंदर और समान भागों को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। इसे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही काटने की सिफारिश की जाती है, ताकि हमें एक सही बनावट का आनंद मिल सके। अपने प्रियजनों के साथ केक का आनंद लें और इस स्वादिष्ट रेसिपी की खुशी साझा करना न भूलें! बुनियादी बातों का आनंद लें!