鶏むね肉と豚首肉の串焼き、中華ご飯添え
ご飯の準備：大きな鍋に水4カップ、大さじ1の油、ティースプーン1杯の塩を加えます。これらの材料はご飯に風味を与え、粒が互いにくっつくのを防ぐために必要です。水が沸騰し始めたら、ご飯を加え、火を弱めてゆっくりと煮ます。ご飯がすべての水分を吸収して完璧な食感を得ることが重要です。水が完全に蒸発したら、ご飯を冷やします。完全に冷えたら、水で湿らせた手でご飯の粒をほぐし、くっつかないようにします。このステップは、ふわふわで軽いご飯を得るために重要です。大きなフライパンに大さじ3の油を熱します。ここで、細かく刻んだ玉ねぎ、サイコロ状のベーコン、そして煮たご飯を順番に加えます。木のスプーンで絶えずかき混ぜ、すべての材料が均等に焼かれるようにします。ご飯と他の材料が黄金色になったら、エンドウ豆を加え、よく混ぜてご飯と組み合わせます。次に、混合物の中央に穴をあけ、溶き卵を加えます。これらはご飯と混ぜ合わさり、焼き上がるまで混ぜ続けて、風味を追加します。最後に、好みに応じて醤油と胡椒を加え、よく混ぜてから火から下ろします。この料理は今、楽しむ準備が整いました。 串焼きの準備：すべての材料を均等なサイズの立方体に切り始めます。これには、ピーマン、マッシュルーム、鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、ベーコン、豚首肉が含まれます。すべての材料を切ったら、プラスチックボウルに油、塩、胡椒と混ぜ、各ピースがよくコーティングされていることを確認します。次に、串にそれらを組み立て始め、色とテクスチャのゲームを作成するために材料を交互に配置します。提案された方法は、次の順序を使用することです：ピーマンの一片、マッシュルーム、鶏肉の一片、玉ねぎ、ニンニクの一片、ベーコンの一切れ、そして再びマッシュルーム、玉ねぎ、豚首肉、ニンニク、鶏肉、最後にピーマンの一片を繰り返します。この配置は、串焼きの見た目を改善するだけでなく、均等に調理されることを可能にします。すべての串焼きを準備したら、オーブンを予熱し、トレイに置きます。予熱したオーブンに中火で約25分入れ、時々確認して均等に焼かれていることを確認します。最後に、串焼きが黄金色で美味しくなったら、サーブする準備が整いました。このレシピが私を喜ばせたように、あなたを喜ばせることを心から願っています！
材料
- (6人分.) ご飯に必要な材料：水で何度も洗った米3カップ、油4杯、塩小さじ1、醤油2〜3杯（醤油はMetroで見つかります）、水を切った小さなエンドウ豆の瓶、200gの細かく刻んだカイザー、細かく刻んだ青ネギ3本、泡立てた卵2個、胡椒。 串焼き用：赤または緑のピーマン2個、サイコロ状に切った鶏むね肉500g、サイコロ状に切った豚首肉500g、4つに切って層に分けた玉ねぎ1個、長さに薄切りしたにん
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