断食用のココナッツとナッツのペストリー

ココナッツとナッツのヴィーガンクッキーこれらのココナッツとナッツのクッキーは、どんな機会にもぴったりなデリカシーで、断食の日々に甘さを加えます。繊細な食感と特別な味わいを持つこれらの小さな喜びは、ティーやコーヒーと一緒に提供するのに最適です。さあ、一緒にそれを作るためのステップと秘密を探りましょう！合計準備時間：1時間調理時間：20分ポーション数：2つの大きなトレイ材料： - 200mlの水 - 100gのココナッツ - 180gのマーガリン - 50gの粉砂糖 - ½立方体の新鮮なイースト（約21g） - 1小さじの砂糖 - 一つまみの塩 - 1個のオレンジの皮 - 1小さじのラムエッセンス - 500gの小麦粉 - 小さなプラムジャムの瓶（できれば濃厚なものが望ましい） - 7-8小さじの粉砕したナッツ - まぶすための粉砂糖手順： 1. フィリングの準備：鍋に200mlの水と100gのココナッツを加えます。中火で約10分間煮て、鍋の底にくっつかないように絶えずかき混ぜます。混合物が均一になったら、火から下ろして完全に冷まします。 2. イーストの活性化：小さなボウルに½立方体のイーストと1小さじの砂糖を混ぜ、完全に溶けるまでかき混ぜます。このステップは、イーストを活性化させ、クッキーにふわふわの食感を与えるために重要です。 3. 生地の準備：別のボウルに180gのマーガリン、50gの粉砂糖、溶かしたイーストを混ぜます。冷却したココナッツフィリング、オレンジの皮、一つまみの塩、ラムエッセンスを加えます。材料をよく混ぜて均一な混合物を作ります。 4. 小麦粉の追加：500gの小麦粉をふるい、徐々に湿った混合物に加えます。粘着性のない弾力のある生地になるまでこねます。生地が柔らかくて扱いやすいままにするために、小麦粉を入れすぎないように注意してください。 5. ジャムのフィリングの準備：ボウルにプラムジャムと7-8小さじの粉砕したナッツを混ぜます。この混合物はクッキーに豊かな味を加えます。 6. クッキーの形成：生地の一部を取り、粉を振った表面で薄く伸ばします。薄い生地を三角形に切ります。各三角形の中心に、ジャムとナッツの混合物を1小さじ加えます。三角形の底から先端に向かって巻き、クロワッサンの形を作ります。 7. 焼く：マーガリンとベーキングペーパーを敷いたトレイにクッキーを置きます。180度C（中火）に予熱したオーブンにトレイを入れ、約20分間焼くか、ほんのり金色になるまで焼きます。 8. 仕上げ：クッキーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、まだ熱いうちに粉砂糖をまぶします。皿に置き、清潔な布で覆って、サクサク感を保ちます。実用的なヒント： - すべての材料が室温にあることを確認して、均一な生地を得るために。 - より香り高いバージョンが欲しい場合は、フィリングにシナモンを加えることもできます。 - クッキーは密閉容器に入れて保存し、長持ちさせてください。栄養と利点：これらのクッキーは、ココナッツとナッツの含有量のおかげで良い繊維源です。また、乳製品不使用で、ヴィーガンや断食中の人に最適です。各ポーションは約180カロリーで、クッキーのサイズや使用するフィリングの量によって異なります。提供の提案：これらのクッキーは温かくして提供するのが最適ですが、冷やしても同様に美味しいです。ハーブティーや濃厚なエスプレッソと一緒に楽しむことができます。また、ベリーのジャムと組み合わせて、風味を増すことも試してみてください。よくある質問： 1. マーガリンの代わりに他の油を使えますか？ - はい、ココナッツオイルや植物油の混合物を使用できますが、生地の食感が変わる可能性があります。 2. 他にどんなフィリングを使えますか？ - チョコレート、ロハト、アプリコットジャムなどの美味しいバリエーションを試すことができます。 3. クッキーを冷凍できますか？ - はい、完全に冷却した後、密閉容器に入れて冷凍できます。必要に応じて解凍し、数分間焼いて復活させてください。これらのココナッツとナッツのヴィーガンクッキーを楽しんでください。シンプルで迅速なレシピで、毎日少しの魔法を加えるのに最適です！