ターキーの胸肉を使ったグリーンピース料理
七面鳥の胸肉とグリーンピースの料理 この七面鳥の胸肉とグリーンピースの料理を最後に作ったとき、すぐに使いたい冷凍グリーンピースと、調理する必要がある七面鳥の胸肉がありました。レシピは複雑ではなく、あまり注意を必要とせず、材料は非常にシンプルです。ベーコンを少し加えるのが好きで、ソースに良い味を与えます。 迅速な情報 合計時間：約40分 準備時間：10分 調理時間：30分 分量：4 難易度：簡単 レシピタイプ：メインディッシュ、ランチまたはディナー 材料 400gの七面鳥の胸肉（角切り） 500gのグリーンピース（冷凍を使用） 1枚のベーコン 1個の玉ねぎ 3片のにんにく 150mlのトマトジュース 1個の赤ピーマン 小さじ1のパプリカ オリーブオイル 塩 胡椒 作り方 1. 鍋に少量のオリーブオイルを入れ、底を覆う程度にします。 2. 角切りの七面鳥の胸肉を加えます。中火で肉が少し色づき、表面が軽く焼き色が付くまで焼きます。この時点では完全に火を通す必要はありません。 3. 玉ねぎを切り、肉の上に加えます。刻んだにんにくと薄切りのベーコンも加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで時々かき混ぜながら調理を続けます。 4. 玉ねぎが少し柔らかくなったら、薄切りの赤ピーマンを加え、パプリカを加えます。すべての材料の上にトマトジュースを注ぎます。風味が混ざるように、弱火で一緒に4-5分煮ます。 5. 冷凍グリーンピースを加えます。お好みで塩と胡椒を加えます。グリーンピースがしっかりと覆われるように水を加えます。 6. 鍋の蓋を部分的にして、中火で約20分煮ます。グリーンピースが柔らかくなり、ソースが濃縮されるまで煮ます。必要に応じて、乾燥しすぎないように途中で少し水を追加できます。 7. 最後に味を見て、必要に応じて塩と胡椒を調整します。 私がこのレシピを頻繁に作る理由 これは、あまり時間や注意を必要としない料理の一つです。冷凍グリーンピースはすぐに煮え、七面鳥の肉は手間なく調理でき、結果はどの主菜にも合うボリュームのある料理です。通常、冷蔵庫や冷凍庫にあるシンプルな材料で作れます。 ヒントとバリエーション ヒント - 新鮮なグリーンピースを使う場合は、煮るのに数分余分にかかることがあります。 - もしベーコンをよりカリカリにしたい場合は、玉ねぎを加える前に数分間焼いてください。 - グリーンピースが崩れないように、煮すぎないようにしてください。 代替品 - 七面鳥の胸肉は、骨なしの七面鳥のもも肉や鶏肉に置き換えることができます。 - ベーコンを省略するか、少量のスモークハムやベーコンに置き換えることができます。 - 赤ピーマンがない場合は、色と風味を追加するために黄色または緑のものを使用できます。 バリエーション - 最後に刻んだパセリを少し加えることができます。 - より濃厚なソースが欲しい場合は、トマトジュースの量を増やしてください。 - 玉ねぎと一緒に薄切りの人参を加えることもできます。 提供のアイデア - 温かく、単独で、または少しの新鮮なパンと一緒に提供します。 - よりボリュームを出したい場合は、シンプルなご飯と一緒に食べても良いです。 - 残り物は冷やして食べても良く、サラダと一緒に食べることができます。 よくある質問 鶏の胸肉だけで七面鳥の代わりに使えますか？ はい、鶏の胸肉や骨なしのもも肉でも同様にうまくいきます。調理時間はほぼ同じです。 缶詰のグリーンピースを使った場合、煮る時間は同じですか？ いいえ。缶詰のグリーンピースはすでに調理されています。最後の5〜7分で加えて、崩れないようにします。 ベーコンなしで作れますか？ はい、ベーコンは風味を加えますが、必須ではありません。ベーコンなしでは、料理はより軽くなります。 七面鳥とグリーンピースの料理を冷凍できますか？ はい、冷凍できますが、解凍後にグリーンピースの食感が少し変わることがあります。 どのようなトマトジュースを使用していますか？ 私は調味料なしの普通のトマトジュースを使用しています。水で薄めたトマトペーストでも大丈夫です。 栄養価（推定） 平均的な1人前のカロリーは約280〜320 kcal（使用するベーコンの量によります）。 タンパク質：27〜30 g 脂肪：7〜9 g 炭水化物：23〜28 g これらは推定値で、レシピの1/4に基づいています。ソースはあまり脂肪がなく、グリーンピースは繊維と複雑な炭水化物を提供します。 保存と再加熱 冷蔵庫で蓋をして最大3日間保存できます。弱火または電子レンジで再加熱します。ソースが濃すぎる場合は、加熱時に水を大さじ1加えてください。 肉や野菜のため、これ以上保存することはお勧めしません。冷凍したい場合は、分けて容器に入れ、冷蔵庫で一晩解凍してください。
材料
- 400gのダイスカットした七面鳥の胸肉、500gのグリーンピース（冷凍を使用）、ベーコンの一切れ、1個の玉ねぎ、3片のニンニク、150mlのトマトジュース、1個の赤ピーマン、1ティースプーンのパプリカ、オリーブオイル、塩、胡椒
