チョコレートチーズスプリームマフィン
しばらくの間、チョコレートマフィンが食べたいと思っていましたが、私の小さな子供はチーズの何かを欲しがっていたので、私たちは妥協して両方の欲求を満たすデリカテッセンを作ることに決めました。そこで、私たちは作業に取り掛かり、クリームチーズ入りのチョコレートマフィンを準備しました。絶対に美味しく、濃厚なチョコレートの味があり、上には再びチョコレートがのっています。愛の月なので、特別なデザートに値します。 私が通常望んでいる大きなバッチを準備するために、しかし12個のマフィンの型を使用するつもりなら、量を半分にすることをお勧めします。 まず、乾燥した材料を混ぜます：250gの小麦粉、150gの砂糖、50gのココア、1パックのベーキングパウダー、そしてひとつまみの塩。均一な生地を得るために、よく混ぜることが重要です。次に、ミキサーを使用して3つの卵をよく泡立て、250mlの牛乳と100mlの油を加えます。混ぜ続けて、ゆっくりと乾燥した材料を取り入れ、次に150gの溶かしたチョコレートを加えます。最後に、100mlの熱湯を加え、生地が滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。 別のボウルでクリームチーズを準備します。200gのクリームチーズを50gの砂糖と1つの卵と混ぜ、滑らかでクリーミーな混合物になるまでよく混ぜます。 特別なマフィン型にマフィン用の紙を置き、大きなスプーンで各凹みにチョコレートミックスを半分まで注ぎます。次に、クリームチーズを小さじ1加え、マフィン用紙の上端から3-4mm下までチョコレート生地で満たします。180度のオーブンで20分焼き、その後完全に冷やします。 その間に、トッピングを準備できます。200mlのクリームを30gの砂糖と一緒に泡立て、その後クリームチーズと100gの溶かしたチョコレートを加え、すべてが均一になるまで混ぜます。混合物を絞り袋に入れ、30分冷やします。 マフィンが完全に冷えたら、チョコレートクリームで飾り、エレガントな見た目のために上にチョコレートのカールを削ります。これらのマフィンは美味しいだけでなく、美しく盛り付けられ、愛する人たちと一緒に楽しむのに最適です。ぜひお試しください、そして一口一口を楽しんでください！楽しんで！
材料
- 材料（24個）：小麦粉2カップ、砂糖1カップ、ココア1/3カップ、ベーキングパウダー1袋、塩ひとつまみ、溶かしたチョコレート100g、熱湯1/3カップ、牛乳150ml、油100ml、卵2個、クリームチーズ125g、卵1個、砂糖大さじ2。 トッピング：クリームチーズ200g、液体クリーム200ml、溶かしたチョコレート100g、砂糖大さじ2、すりおろしたチョコレート。
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