Muffins Supremos de Chocolate y Queso

Name: Muffins Supremos de Chocolate y Queso
Ingredients: Ingredientes (24 piezas): 2 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 1/3 de taza de cacao; 1 paquete de polvo de hornear; una pizca de sal; 100 g de chocolate derretido; 1/3 de taza de agua caliente; 150 ml de leche; 100 ml de aceite; 2 huevos; 125 g de queso crema; 1 huevo; 2 cucharadas de azúcar. Cobertura: 200 g de queso crema; 200 ml de nata líquida; 100 g de chocolate derretido; 2 cucharadas de azúcar; chocolate rallado.

Desierto - Muffins Supremos de Chocolate y Queso por Anemona H. - Recetas Recipia

Durante un tiempo, tenía antojo de muffins de chocolate, y mi pequeño quería algo con queso, así que nos encontramos a mitad de camino y decidimos crear una delicia que satisficiera ambos deseos. Así que nos pusimos manos a la obra y preparamos muffins de chocolate con crema de queso, absolutamente deliciosos, con un intenso sabor a chocolate, y encima, más chocolate, ya que es el mes del amor y merece un postre tan especial. Para preparar una gran cantidad, que es lo que usualmente quiero, pero si tienes la intención de usar un molde de 12 muffins, es recomendable reducir a la mitad las cantidades. Comenzamos mezclando los ingredientes secos: 250 g de harina, 150 g de azúcar, 50 g de cacao en polvo, 1 paquete de levadura en polvo y una pizca de sal. Es importante combinarlos bien para obtener una masa uniforme. Luego, usando una batidora, bate bien 3 huevos, luego agrega 250 ml de leche y 100 ml de aceite. Continúa mezclando e incorpora lentamente los ingredientes secos, seguido de 150 g de chocolate derretido. Finalmente, agrega 100 ml de agua caliente, mezclando hasta que la masa se vuelva suave y cremosa. Por separado, en otro tazón, prepararemos la crema de queso. Mezcla 200 g de crema de queso con 50 g de azúcar y un huevo, mezclando bien hasta obtener una mezcla fina y cremosa. En el molde especial para muffins, coloca los papeles para muffins, luego con una cuchara grande, llena cada cavidad hasta la mitad con la mezcla de chocolate. Luego, agrega una cucharadita de la crema de queso y completa con la masa de chocolate hasta 3-4 mm del borde superior de los papeles. Hornea los muffins a 180 grados Celsius durante 20 minutos, luego déjalos enfriar completamente. Mientras tanto, podemos preparar la cobertura. Al batir 200 ml de crema con 30 g de azúcar, luego agregamos la crema de queso y 100 g de chocolate derretido, mezclando todo hasta que se vuelva homogéneo. Pon la mezcla en una bolsa de pastelería y deja enfriar durante media hora. Cuando los muffins estén completamente fríos, podemos decorarlos con la crema de chocolate, y para un aspecto elegante, ralla algunos rizos de chocolate por encima. Estos muffins no solo son deliciosos, sino también bellamente presentados, perfectos para disfrutar con los seres queridos. Así que no dudes en probarlos y disfrutar de cada bocado. ¡Disfruta!