Spaghetti gustosi con wurstel di pollo

Negli spaghetti gustosi con wurstel di pollo, gli spaghetti secchi si infilano nelle fette spesse di wurstel e i fili restano interi fino a quando finiscono nell’acqua. Li cuocio poi con origano, basilico e Maggi; scelgo wurstel di pollo tagliati a fette spesse quasi due centimetri, così gli spaghetti restano infilati negli anelli e si servono semplici, con limone o formaggio grattugiato. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. Tempo totale: 35 minuti. Porzioni: 2. Circa 630 kcal e 25 g di proteine a porzione.

Ingredienti

200 g di wurstel di pollo
200 g di spaghetti
1 cucchiaino di origano secco facoltativo
1 cucchiaino di basilico secco facoltativo
1 dado Maggi
15 ml di olio
2000 ml di acqua
1/2 limone
30 g di formaggio stagionato grattugiato

Preparazione

1. Taglia i wurstel a fette spesse circa 2 cm. Infilza gli spaghetti secchi nelle fette, pochi fili alla volta. 2. Versa 2000 ml di acqua in una pentola, aggiungi l’origano, il basilico, il dado Maggi e l’olio. Porta l’acqua a ebollizione in circa 10 minuti, finché bolle. 3. Metti gli spaghetti con i wurstel nell’acqua bollente e cuocili per 10 minuti, finché la pasta è tenera. 4. Scolali e servili semplici, con il succo di 1/2 limone o con 30 g di formaggio grattugiato.

Note

Conservali in frigorifero per non più di 3 giorni, in un contenitore; quando li riscaldi, aggiungi un cucchiaio d’acqua. Puoi sostituire il pollo con 200 g di wurstel di tacchino; la pasta contiene glutine e il formaggio aggiunto sopra contiene latticini. Scegli wurstel dritti e di spessore simile; quelli curvi si possono tagliare in segmenti più corti. Gli spaghetti secchi si spezzano se li spingi con forza, quindi li infilo nelle fette piano piano. Dopo averli scolati, gli spaghetti si attaccano man mano che si raffreddano, quindi non lasciarli nello scolapasta. Somigliano alla pasta semplice con wurstel, ma ogni fetta resta infilata negli spaghetti; li accompagno con un’insalata di pomodori.