Penne con Pollo e Panna, al Forno

La ricetta che proponiamo oggi è una vera magia culinaria, un piatto della categoria hocus pocus preparatus! Questa non è una ricetta rigida, ma una che incoraggia la creatività e l'immaginazione, permettendoti di aggiungere o cambiare ingredienti secondo le tue preferenze. Iniziamo l'avventura culinaria!

Il primo passo è portare a ebollizione dell'acqua in una grande pentola, aggiungendo un cucchiaino di sale per intensificare il sapore della pasta. Mentre aspettiamo che raggiunga il punto di ebollizione, accendiamo il forno a 180 gradi Celsius per prepararlo alla finalizzazione del piatto. Nel frattempo, ci occuperemo degli ingredienti principali. Tritiamo finemente la cipolla affinché si caramellizzi bene e aggiunga una dolcezza deliziosa. L'aglio, che schiacceremo, aggiungerà una nota forte di sapore, e il petto di pollo, tagliato a cubetti, diventerà la base proteica di questo piatto.

Una volta che l'acqua bolle, aggiungiamo le penne e abbassiamo il fuoco per farle cuocere uniformemente. In una padella, riscaldiamo un cucchiaio di olio. Aggiungiamo la cipolla e la soffriggiamo fino a farla diventare traslucida, dopodiché introduciamo i cubetti di pollo, spolverando di sale e pepe a piacere. Quando il pollo diventa bianco, aggiungiamo l'aglio e lasciamo che tutto si insaporisca.

Ora arriva il momento magico! Aggiungiamo la panna, che abbiamo agitato in precedenza, secondo le istruzioni, e il latte. Mescoliamo con cura, lasciando che la salsa sobbollisca dolcemente fino a quando non si addensa, e il profumo invitante ci fa sentire come se fossimo nel cuore di una cucina italiana. Non dimenticare di aggiustare la salsa con sale e pepe, affinando il sapore secondo le tue preferenze.

Dopo che la pasta è cotta, la scoliamo e la aggiungiamo alla padella, mescolando delicatamente per rivestire ogni pezzo con quella salsa cremosa. Una teglia diventerà il luogo in cui avverrà la magia. La ungiamo con burro per evitare che si attacchi e versiamo la pasta mescolata con la salsa, livellandola uniformemente. Sopra, grattugiamo uno strato generoso di formaggio, che formerà una crosta dorata e appetitosa in forno.

Mettiamo il piatto nel forno preriscaldato e aspettiamo con ansia di vedere come si trasforma il piatto. Quando il "tetto" diventa dorato e croccante, tiriamo fuori il piatto dal forno e ammiriamo il risultato finale. Pronto! Ora possiamo gustare un piatto delizioso che riunisce i piacevoli sapori del pollo, dell'aglio, della panna e del formaggio. Buon appetito!