Pizza con base di pane

Pizza con Pane in Cassetta – Ricetta Semplice e Veloce

Scopri una ricetta deliziosa e facile da realizzare per la pizza con base di pane in cassetta, perfetta per i momenti in cui vuoi impressionare la famiglia o gli amici con un dessert veloce. Questa ricetta combina ingredienti preferiti per creare una pizza gustosa, e la base di pane in cassetta le conferisce una consistenza unica e croccante. Inoltre, è un modo ingegnoso per utilizzare il pane avanzato.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4

Ingredienti necessari:
- 8-10 fette di pane in cassetta
- 1 tazza di latte
- 300 g di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di basilico secco
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 100 g di prosciutto, a cubetti
- 100 g di salame, a cubetti
- 100 g di funghi, affettati
- 1 peperone, a cubetti
- 100 g di olive, affettate (opzionale)
- 2 uova
- 150 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe a piacere
- Burro per ungere la teglia

Istruzioni passo passo:

1. Preparazione della teglia: Preriscalda il forno a 180°C. Inizia preparando una teglia da forno, coprendola con carta da forno e ungendo con burro per evitare che si attacchi. Questo passaggio è essenziale per ottenere una pizza perfettamente croccante.

2. Preparazione del pane in cassetta: Bagna ogni fetta di pane in cassetta nel latte, facendo attenzione a non inzupparle troppo. L'obiettivo è renderle sufficientemente umide da integrarsi facilmente nella composizione della pizza, ma non così tanto da diventare molli. Disponi le fette sul fondo della teglia, coprendo il più uniformemente possibile.

3. Aggiunta della salsa: Spalma la salsa di pomodoro sulle fette di pane in cassetta. Questo aggiungerà sapore e aiuterà a mantenere l'umidità. Cospargi il basilico e l'origano per un gusto mediterraneo.

4. Il ripieno: Distribuisci uniformemente la cipolla, il prosciutto, il salame, i funghi, il peperone e le olive sopra la salsa. Puoi personalizzare questa ricetta in base alle tue preferenze; aggiungi olive, ananas o anche verdure grigliate per un'opzione vegetariana.

5. Le uova e il formaggio: Sbatti le due uova in una ciotola piccola e versale uniformemente sugli ingredienti nella teglia. Questo passaggio aiuterà a legare tutti gli ingredienti e a creare una crosta deliziosa. Cospargi generosamente il formaggio grattugiato sopra per un sapore extra.

6. Cottura: Metti la teglia nel forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e dorato. Controlla di tanto in tanto per assicurarti che non bruci.

7. Servire: Una volta che la pizza è cotta, lasciala raffreddare per alcuni minuti prima di affettarla. Servila calda, cosparsa di un po' di basilico fresco sopra per un aspetto attraente e un sapore fresco.

Consigli utili:
- Se vuoi una pizza più piccante, aggiungi alcune fette di peperoncino o salsa piccante.
- Puoi sperimentare con diversi tipi di formaggio, come mozzarella o feta, per variare i sapori.
- Questa ricetta è perfetta per utilizzare avanzi di carne o verdure che hai in frigorifero.

Quindi, prepara tutti i tuoi ingredienti e goditi una pizza con pane in cassetta, una ricetta semplice e deliziosa che diventerà sicuramente la tua preferita!