Roll di tonno

Deliziosa Roulade di Tonno: una ricetta semplice e veloce, perfetta per uno snack saporito o un antipasto elegante!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Numero di porzioni: 4-6

Informazioni sulla ricetta
Le roulade di tonno sono una scelta popolare in molte cucine in tutto il mondo. Combinano texture croccanti con ripieni deliziosi, offrendo un pasto leggero e soddisfacente. Questa ricetta semplice utilizza ingredienti accessibili, e il risultato è uno snack che impressionerà sicuramente familiari e amici.

Questo piatto è versatile e può essere adattato in base alle preferenze di ciascuno. La roulade di tonno è non solo gustosa, ma anche ricca di proteine e nutrienti, grazie al tonno e alle verdure utilizzate.

Ingredienti
- 1 foglio di pasta per torte (di solito si trova nei negozi di pasticceria)
- 1 lattina di tonno (circa 200g)
- 1/2 peperone rosso, tagliato a cubetti
- 150g di chicchi di mais (o piselli)
- 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro (o concentrato)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di basilico secco
- Sale e pepe a piacere
- Facoltativo: alcuni cubetti di formaggio per guarnire

Preparazione passo dopo passo
1. Preparazione degli ingredienti: Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Scola il tonno dalla lattina e sminuzzalo in pezzi più piccoli con una forchetta. Questo aiuterà a distribuirlo uniformemente nella tua roulade.

2. Preriscaldamento del forno: Imposta il forno a 200°C per riscaldarlo mentre ti occupi del resto della preparazione.

3. Preparazione della pasta: Posiziona il foglio di pasta su una superficie pulita, spolverata con un po' di farina per evitare che si attacchi. Stendi la pasta con un matterello, se necessario, fino a renderla uniforme.

4. Applicazione della salsa: Usa una spatola per stendere uniformemente le 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro su tutta la superficie della pasta. Assicurati che la salsa arrivi fino ai bordi, ma senza fuoriuscire.

5. Aggiunta del ripieno: Cospargi il tonno uniformemente sulla salsa. Poi, aggiungi i chicchi di mais e i cubetti di peperone. Questi ingredienti non solo aggiungono sapore, ma anche un tocco di colore alla tua roulade.

6. Condimento: Cospargi un po' di aglio in polvere, basilico secco, sale e pepe. Queste spezie intensificheranno i sapori del piatto.

7. Arrotolamento: Inizia ad arrotolare la pasta da un bordo, facendo attenzione ad avvolgerla bene attorno al ripieno. Usa le dita per premere delicatamente sulla pasta, in modo che aderisca bene.

8. Taglio della roulade: Dopo aver arrotolato completamente la pasta, tagliala a fette spesse di 1-2 cm. Queste fette sono perfette per essere posizionate nella teglia.

9. Preparazione della teglia: Disponi le fette di roulade in una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di esse per consentire l'espansione durante la cottura.

10. Facoltativo - guarnizione di formaggio: Se lo desideri, puoi aggiungere alcuni cubetti di formaggio su ogni fetta prima di infornarle. Si scioglieranno deliziosamente e aggiungeranno un sapore extra.

11. Cottura: Inserisci la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20 minuti, o fino a quando le roulade diventano dorate e croccanti.

12. Servizio: Una volta che le roulade sono pronte, toglile dal forno e lasciale raffreddare per alcuni minuti prima di servirle. Sono deliziose sia calde che a temperatura ambiente.

Suggerimenti per il servizio: Puoi servirle con una salsa di yogurt o tzatziki per un contrasto rinfrescante. Inoltre, un'insalata verde fresca può completare perfettamente questo pasto.

Aspetti nutrizionali: La roulade di tonno è ricca di proteine, considerando il contenuto di tonno. Inoltre, il mais e il peperone forniscono vitamine essenziali e fibre. Questo snack è povero di calorie (circa 150 kcal per porzione), rendendolo ideale per chi desidera mangiare sano.

Domande frequenti
- Posso usare un altro tipo di pesce? Sì, puoi sostituire il tonno con salmone o sardine, a seconda delle tue preferenze.
- Quali altre verdure posso aggiungere? Puoi sperimentare con funghi, olive o spinaci per diversificare il ripieno.
- Come posso conservare le roulade? Si conservano bene in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
- Posso congelare le roulade? Sì, puoi congelare le roulade non cotte. Assicurati di avvolgerle bene per evitare bruciature da congelamento.

Possibili variazioni: Prova ad aggiungere olive nere per un sapore mediterraneo o formaggio feta per una nota salata. Puoi anche utilizzare pasta sfoglia invece della pasta per torte per una consistenza più croccante.

Spero che questa ricetta di roulade di tonno ti abbia ispirato! È semplice, veloce e piena di sapori, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!