ओवन में पके चिकन थाईज चावल और मशरूम के साथ

चिकन थाई के लिए स्वादिष्ट ओवन रेसिपी चावल और मशरूम के साथ

कुल तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 40-45 मिनट
पोषण की संख्या: 4

यदि आप एक तेज़, सरल और अत्यंत स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! ओवन में पके चिकन थाई चावल और मशरूम के साथ न केवल परिवार के लिए रात के खाने के लिए एकदम सही विकल्प हैं, बल्कि बिना किसी परेशानी के स्वादिष्ट सुगंध को मेज पर लाने का एक शानदार तरीका भी हैं। यह रेसिपी मांस की रसदार बनावट को सब्जियों के समृद्ध स्वाद के साथ मिलाकर एक ऐसा व्यंजन बनाती है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।

ओवन में पके चिकन थाई का इतिहास ओवन में पकाने की परंपरा से निकटता से जुड़ा हुआ है, जो समान रूप से पकाने और स्वाद विकसित करने की अनुमति देने वाली एक तकनीक है। समय के साथ, प्रत्येक संस्कृति ने इस व्यंजन को अनुकूलित किया है, विशेष मसाले और सामग्री जोड़कर इसे एक आरामदायक और बहुपरकारी भोजन में बदल दिया है। अब, चलो काम पर लगते हैं!

आवश्यक सामग्री:
- 4 चिकन थाई (स्वाद को बढ़ाने के लिए त्वचा के साथ, यह बेहतर है)
- 1 पैकेज फ्रीज किए गए सब्जियाँ (चावल, मक्का और मशरूम का संयोजन आदर्श है)
- 1 कप जैतून का तेल या वनस्पति तेल
- 4 कप पानी
- 1 चम्मच सूखा थाइम
- 1 चम्मच ताजा पिसा हुआ काली मिर्च
- 1 चम्मच मीठा मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच सूखा तुलसी

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. सामग्री की तैयारी: पहले चिकन थाई को ठंडे पानी के नीचे अच्छे से धो लें। यह कदम किसी भी अशुद्धता को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है। धोने के बाद, उन्हें एक रसोई के तौलिये से पोंछकर सुखा लें और मैरिनेट करने के लिए तैयार करें।

2. सब्जियों की व्यवस्था: एक बेकिंग डिश में, जमी हुई सब्जियों को रखें। ये चिकन थाई के लिए एक बिस्तर के रूप में कार्य करेंगे और व्यंजन को विशेष स्वाद देंगे। यदि आप चाहें, तो आप ताजे सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें थोड़ा पकाना होगा ताकि वे चावल के समान स्थिरता पर पहुँच सकें।

3. मसाला: चिकन थाई पर जैतून का तेल छिड़कें। फिर, उन्हें थाइम, काली मिर्च, मीठा मिर्च पाउडर और तुलसी के साथ मसाला दें। मसालों को मांस में अच्छी तरह से रगड़ें ताकि स्वाद गहराई से समा जाए। मसालों का उदार मात्रा में उपयोग करने से न डरें - ये एक स्वादिष्ट व्यंजन की कुंजी हैं!

4. पानी जोड़ना: सब्जियों और चिकन थाई पर सावधानी से 4 कप पानी डालें। पानी चावल को पकाने में मदद करेगा और मांस को नम और रसदार बनाए रखेगा।

5. बेकिंग: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब ओवन गर्म हो जाए, तो चिकन थाई और सब्जियों के साथ बेकिंग डिश को ओवन में डालें। इसे लगभग 40-45 मिनट तक पकने दें। यह महत्वपूर्ण है कि आप समय-समय पर चेक करें कि चिकन थाई अच्छी तरह से पका है या नहीं, इसके लिए किचन थर्मामीटर का उपयोग करें; आंतरिक तापमान 75 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

6. परोसना: जब व्यंजन तैयार हो जाए, तो इसे सावधानीपूर्वक ओवन से निकालें। परोसने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। आप ऊपर से कुछ ताजे तुलसी के पत्ते जोड़ सकते हैं ताकि यह अधिक आकर्षक दिखे और अतिरिक्त सुगंध मिले।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप चिकन थाई को जैतून के तेल, कुचले हुए लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ एक रात पहले मैरिनेट कर सकते हैं।
- आप गाजर या ज़ुकीनी जैसी अन्य सब्जियों को जोड़ सकते हैं, ताकि विभिन्न बनावट और स्वाद का आनंद मिल सके।
- यह रेसिपी ताजे हरी सलाद या भाप में पकी सब्जियों के साथ एक स्वस्थ लंच के लिए एकदम सही है।

पोषण संबंधी लाभ:
चिकन थाई प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। जोड़े गए सब्जियाँ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं, और चावल एक अच्छा कार्बोहाइड्रेट स्रोत है, जो आपको एक पूर्ण दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।

कैलोरी:
चिकन थाई के ओवन में पके चावल और मशरूम का एक भाग लगभग 400-500 कैलोरी होता है, जो उपयोग किए गए तेल और सब्जियों की मात्रा पर निर्भर करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं बिना त्वचा के चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ध्यान रखें कि त्वचा व्यंजन को स्वाद और नमी प्रदान करती है।
2. मैं और कौन से सब्जियों का संयोजन उपयोग कर सकता हूँ?
आप अपनी पसंद के अनुसार गाजर, मटर या यहां तक कि ज़ुकीनी के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
3. मैं बचे हुए हिस्सों को कैसे रख सकता हूँ?
बचे हुए चिकन थाई को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है।

यह ओवन में पके चिकन थाई, चावल और मशरूम की रेसिपी परिवार के डिनर के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। प्यार और धैर्य से बनाई गई यह आरामदायक डिश निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। तो, सामग्री इकट्ठा करें और अपने पाक साहसिकता की शुरुआत करें! बोन एपेटिट!