नए आलू डिल के साथ, बेक्ड

नए आलू का एक स्वादिष्ट साइड डिश तैयार करने के लिए, सबसे पहले आलू को ध्यान से छीलें और धो लें। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी अशुद्धता और क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें। यदि आपके पास बड़े आलू हैं, तो उन्हें समान आकार के टुकड़ों में काटने में संकोच न करें, ताकि वे समान रूप से पक सकें। यह न केवल व्यंजन की सुखद उपस्थिति में योगदान करेगा, बल्कि इसकी बनावट में भी, प्रत्येक काटने में स्वाद का विस्फोट होगा।

एक बार जब आप आलू तैयार कर लें, तो उन्हें ध्यान से भुने के पैन में व्यवस्थित करें, परतें बनाते हुए। यह महत्वपूर्ण है कि पैन को अधिक न भरें, ताकि प्रत्येक आलू को अच्छे से भुनने के लिए पर्याप्त जगह मिले। फिर, आलू पर जैतून का तेल छिड़कें, जो बाहर से सुनहरी और कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद करेगा। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मसाले समान रूप से वितरित हों। स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए, अपनी पसंद के अनुसार मीठी या तीखी पपरिका डालें।

ताजा डिल को मत भूलना! इसे बारीक काटें और आलू पर उदारता से छिड़कें। यह ताजा जड़ी-बूटी न केवल व्यंजन के स्वाद को समृद्ध करेगी, बल्कि एक जीवंत रूप भी जोड़ेगी। डिल आलू के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और ताजगी की एक बूँद प्रदान करेगा।

आलू को मसाला देने के बाद, पैन में एक कप पानी डालें। यह कदम आवश्यक है, क्योंकि यह आलू को पकाने में मदद करेगा, उन्हें अंदर से रसदार बनाए रखेगा। पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, ताकि भाप इकट्ठा हो सके और आलू को नरम कर सके। पैन को मध्यम तापमान पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। आलू को लगभग 40-50 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर हिलाते रहें ताकि समान रूप से बेकिंग सुनिश्चित हो सके।

जब आलू सुनहरी परत विकसित कर लें और अंदर से नरम हो जाएं, तो पैन को ओवन से निकाल लें। उन्हें परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि आप उन्हें गर्मागर्म, मांस या मछली के साथ साइड डिश के रूप में आनंद ले सकें। ये मसालेदार आलू किसी भी भोजन के साथ जाने के लिए एकदम सही विकल्प हैं और प्लेट पर स्वाद और रंग का विस्फोट लाएंगे। आपका भोजन शुभ हो!