Neue Kartoffeln mit Dill, gebacken

Um eine köstliche Beilage aus neuen Kartoffeln zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Kartoffeln sorgfältig zu schälen und zu waschen. Stellen Sie sicher, dass Sie Verunreinigungen und beschädigte Teile entfernen. Wenn Sie größere Kartoffeln haben, zögern Sie nicht, sie in gleich große Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Dies trägt nicht nur zum angenehmen Aussehen des Gerichts bei, sondern auch zur Textur, wobei jeder Bissen eine Explosion von Geschmack ist.

Nachdem Sie die Kartoffeln vorbereitet haben, legen Sie sie vorsichtig in die Bratpfanne und formen Sie Schichten. Es ist wichtig, die Pfanne nicht zu überladen, damit jede Kartoffel genügend Platz hat, um schön braun zu werden. Träufeln Sie dann die Kartoffeln mit Olivenöl, das helfen wird, die goldene, knusprige Kruste an der Außenseite zu erzielen. Streuen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack und achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Fügen Sie je nach Vorliebe süßes oder scharfes Paprika hinzu, um einen zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.

Vergessen Sie nicht den frischen Dill! Hacken Sie ihn fein und streuen Sie ihn großzügig über die Kartoffeln. Dieses frische Kraut wird nicht nur den Geschmack des Gerichts bereichern, sondern auch ein lebendiges Aussehen hinzufügen. Dill passt perfekt zu Kartoffeln und verleiht eine Note Frische.

Nachdem Sie die Kartoffeln gewürzt haben, fügen Sie eine Tasse Wasser in die Pfanne hinzu. Dieser Schritt ist wichtig, da er hilft, die Kartoffeln zu garen und sie innen saftig zu halten. Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab, damit der Dampf sich sammeln und die Kartoffeln weich machen kann. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 40-50 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Wenn die Kartoffeln eine goldene Kruste entwickelt haben und innen zart sind, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren, damit Sie sie warm genießen können, als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Diese gewürzten Kartoffeln sind eine perfekte Wahl, um jede Mahlzeit zu begleiten und werden einen zusätzlichen Geschmack und Farbe auf den Teller bringen. Guten Appetit!