Молодой картофель с укропом, запеченный

Чтобы приготовить вкусный гарнир из новых картошек, начните с того, чтобы аккуратно очистить и промыть картошку. Убедитесь, что вы удалили все примеси и поврежденные части. Если у вас есть более крупные картофели, не стесняйтесь нарезать их на равные куски, чтобы они готовились равномерно. Это не только способствует приятному внешнему виду блюда, но и его текстуре, каждая ложка будет взрывом вкуса.

После того, как вы подготовили картошку, аккуратно уложите ее в жаровню, формируя слои. Важно не перегружать жаровню, чтобы каждая картошка имела достаточно места для красивого подрумянивания. Затем полейте картошку оливковым маслом, которое поможет достичь золотистой и хрустящей корочки снаружи. Посыпьте солью и перцем по вкусу, следя за тем, чтобы равномерно распределить специи. Добавьте сладкую или острую паприку, в зависимости от ваших предпочтений, чтобы придать дополнительный вкус и цвет.

Не забудьте про свежий укроп! Мелко нарежьте его и щедро посыпьте картошку. Эта свежая трава не только обогатит вкус блюда, но и добавит яркий вид. Укроп прекрасно сочетается с картошкой и придаст свежесть.

После того, как вы приправили картошку, добавьте в жаровню стакан воды. Этот шаг имеет решающее значение, так как он поможет приготовить картошку, сохраняя ее сочной внутри. Накройте жаровню алюминиевой фольгой, чтобы пар мог накапливаться и смягчать картошку. Поставьте жаровню в заранее разогретую духовку на среднюю температуру. Готовьте картошку примерно 40-50 минут, периодически помешивая, чтобы обеспечить равномерное запекание.

Когда картошка приобретет золотистую корочку и станет мягкой внутри, выньте жаровню из духовки. Дайте ей немного остыть перед подачей, чтобы вы могли насладиться ею теплой, как гарнир к мясу или рыбе. Эти приправленные картошки - идеальный выбор для сопровождения любого блюда и добавят взрыв вкуса и цвета на тарелке. Приятного аппетита!