क्रीम सॉस और हैम के साथ स्पेगेटी

क्रीम हैम स्पैगेटी - एक साधारण और तेज़ व्यंजन

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: 4

कौन एक गरमागरम स्पैगेटी की प्लेट पसंद नहीं करता? यह क्रीम हैम स्पैगेटी की रेसिपी उन व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है जब आप बिना ज्यादा मेहनत किए कुछ स्वादिष्ट और आरामदायक बनाना चाहते हैं। क्रीम सॉस और नमकीन हैम का संयोजन इस क्लासिक डिश को वास्तव में एक शानदार भोजन में बदल देता है।

चलो इस पाक यात्रा की शुरुआत करें!

सामग्री

- 500 ग्राम बारिला स्पैगेटी
- 500 मिलीलीटर कुकिंग क्रीम (30% वसा सामग्री के साथ एक मलाईदार बनावट के लिए)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका (ताजगी के लिए)
- 150 ग्राम हैम (गहन स्वाद के लिए स्मोक्ड हैम सबसे अच्छा)
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (वैकल्पिक, लेकिन स्वाद को बढ़ाता है)
- नमक, काली मिर्च (स्वाद के अनुसार)

उपकरण

- एक गहरा पैन
- पास्ता उबालने के लिए एक बड़ा बर्तन
- नींबू के छिलके के लिए एक कद्दूकस (यदि आपके पास नहीं है, तो एक बारीक कद्दूकस भी काम करेगा)

कदम से कदम तैयारी

1. स्पैगेटी उबालें:
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। उसमें नमक डालें (प्रति लीटर पानी के लिए लगभग 1 बड़ा चम्मच) और स्पैगेटी डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें, आमतौर पर 8-10 मिनट के लिए, ताकि एकदम सही अल डेंटे बन सके। समय-समय पर हिलाना न भूलें ताकि चिपक न जाए।

2. सॉस तैयार करें:
जब स्पैगेटी उबल रही हो, तो सॉस तैयार करें। एक गहरे पैन में, 2 बड़े चम्मच मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। उसमें कुकिंग क्रीम और नींबू का छिलका डालें। अच्छे से मिलाएं और सॉस को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालने दें, जब तक यह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।

3. हैम डालें:
हैम को पतले टुकड़ों में काटें और सॉस में डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि हैम सॉस के स्वाद को अवशोषित कर सके। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

4. पकवान को पूरा करें:
जब स्पैगेटी तैयार हो जाए, तो उन्हें छान लें और क्रीम और हैम सॉस के ऊपर पैन में डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और तब तक मिलाएं जब तक वह पिघल न जाए और समान रूप से मिश्रित न हो जाए।

5. परोसना:
स्पैगेटी को तुरंत परोसें, सबसे अच्छा ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और यदि चाहें, तो ऊपर ताज़े कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

उपयोगी सुझाव

- सामग्री का चयन: सर्वोत्तम गुणवत्ता की क्रीम का चयन करें, क्योंकि यह सॉस की बनावट और स्वाद को निर्धारित करने वाला मुख्य घटक है।
- शाकाहारी विकल्प: हैम को भुनी हुई मशरूम या ताज़ी सब्जियों जैसे तोरी या शिमला मिर्च से बदलें, ताकि एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प मिल सके।
- परोसना: यह पकवान एक गिलास सफेद शराब या ताज़ा तैयार की गई नींबू पानी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यह नुस्खा किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे फेट्टुचिनी या पेन।

2. मैं सॉस को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?
ताजे जड़ी-बूटियों जैसे तुलसी या ओरेगैनो को जोड़ें ताकि अतिरिक्त ताजगी मिल सके।

3. इसके पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?
यह रेसिपी पास्ता से कार्बोहाइड्रेट, हैम से प्रोटीन और क्रीम और पनीर से कैल्शियम प्रदान करती है। यह एक संतुलित भोजन है, जो दिनभर ऊर्जा बनाए रखने के लिए बिल्कुल सही है।

4. क्या मैं इसे पहले से तैयार कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप सॉस और पास्ता को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं, और फिर परोसने से पहले उन्हें मिलाएं।

एक व्यक्तिगत नोट

मुझे पारिवारिक रातों की याद आती है, जब हम सभी एक साथ मेज पर इकट्ठा होते थे और इन क्रीम हैम स्पैगेटी का आनंद लेते थे। लुभावनी खुशबू और एक स्वादिष्ट भोजन साझा करने की खुशी हमें किसी भी चीज़ से अधिक जोड़ती थी। यह रेसिपी केवल एक साधारण भोजन नहीं है, बल्कि लोगों को एक साथ लाने का अनुभव है।

अंत में, क्रीम हैम स्पैगेटी एक तेज़, स्वादिष्ट रात के खाने का बेहतरीन विकल्प है। याद रखें कि अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को आजमाएं और अनुकूलित करें - खाना बनाना अपने आप को व्यक्त करने और रसोई में बिताए हर क्षण का आनंद लेने के बारे में है। बुनियादी भोजन का आनंद लें!