Espaguetis con salsa de crema y jamón

Espaguetis con salsa de crema y jamón - un deleite simple y rápido

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4

¿Quién no ama un plato humeante de espaguetis? Esta receta de espaguetis con salsa de crema y jamón es perfecta para días ocupados cuando quieres preparar algo delicioso y reconfortante sin mucho esfuerzo. La salsa cremosa de crema, combinada con el jamón salado, transforma este plato clásico en un verdadero festín culinario.

¡Vamos a sumergirnos en esta aventura culinaria!

Ingredientes

- 500 g de espaguetis Barilla
- 500 ml de crema de cocinar (preferiblemente con un contenido de grasa del 30% para una textura cremosa)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de limón (para un toque extra de frescura)
- 150 g de jamón (preferiblemente ahumado para un sabor más intenso)
- 100 g de queso rallado (opcional, pero agrega un sabor extra)
- Sal, pimienta (al gusto)

Herramientas útiles

- Una sartén honda
- Una olla grande para hervir pasta
- Un rallador para la ralladura de limón (si no tienes uno, un rallador fino también funcionará)

Preparación paso a paso

1. Hervir los espaguetis:
En una olla grande, lleva agua a ebullición. Agrega sal (aproximadamente 1 cucharada por cada litro de agua) y los espaguetis. Cocínalos según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8-10 minutos para una textura al dente perfecta. No olvides revolver ocasionalmente para evitar que se peguen.

2. Preparar la salsa:
Mientras los espaguetis hierven, prepara la salsa. En una sartén honda, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego bajo. Agrega la crema de cocinar y la ralladura de limón. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que espese ligeramente.

3. Agregar el jamón:
Corta el jamón en tiras finas y agrégalo a la salsa. Mezcla bien para que el jamón absorba los sabores de la salsa. Ajusta la salsa con sal y pimienta al gusto.

4. Finalizar el plato:
Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y agrégales a la sartén con la salsa de crema y jamón. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita y se integre.

5. Servir:
Sirve los espaguetis inmediatamente, preferiblemente con un poco de pimienta recién molida y, si lo deseas, un poco de perejil fresco picado por encima.

Consejos útiles

- Elección de ingredientes: Opta por la mejor calidad de crema, ya que es el ingrediente clave que determina la textura y el sabor de la salsa.
- Opción vegetariana: Sustituye el jamón por champiñones salteados o verduras frescas como calabacines o pimientos para una deliciosa versión vegetariana.
- Servicio: Este plato combina perfectamente con una copa de vino blanco o con limonada recién hecha.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otros tipos de pasta?
¡Por supuesto! Esta receta se puede adaptar con cualquier tipo de pasta, como fettuccine o penne.

2. ¿Cómo puedo hacer la salsa aún más sabrosa?
Agrega hierbas frescas como albahaca u orégano para darle un toque extra de frescura.

3. ¿Cuáles son los beneficios nutricionales?
Esta receta ofrece carbohidratos de la pasta, proteínas del jamón y calcio de la crema y el queso. Es una comida equilibrada, perfecta para mantener la energía a lo largo del día.

4. ¿Puedo prepararla con antelación?
¡Absolutamente! Puedes preparar la salsa y la pasta por separado, y luego combinarlas antes de servir.

Una nota personal

Recuerdo con cariño las noches en familia, cuando todos nos reuníamos alrededor de la mesa para disfrutar de estos espaguetis con salsa de crema y jamón. El aroma tentador y la alegría de compartir una comida deliciosa nos unían más que nada. Esta receta no es solo una simple comida, sino una experiencia que une a las personas.

En conclusión, los espaguetis con salsa de crema y jamón son una excelente opción para una cena rápida y llena de sabor. No olvides experimentar y adaptar la receta a tus preferencias personales: cocinar se trata de expresarte y disfrutar de cada momento en la cocina. ¡Buen provecho!