क्रीम आर्टिचोक सूप, शतावरी, टमाटर, मिर्च के साथ, कैलामारी के टॉपिंग के साथ

आर्टिचोक, शतावरी, टमाटर और शिमला मिर्च का क्रीम सूप, कैलामारी के टॉपिंग के साथ

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग की संख्या: 4

एक स्वादिष्ट और परिष्कृत नुस्खा खोजें, जो आपकी स्वाद कलियों को लुभाने के लिए और आपके प्लेट में थोड़ी elegance लाने के लिए बिल्कुल सही है! आर्टिचोक, शतावरी, टमाटर और शिमला मिर्च का क्रीम सूप, कैलामारी के टॉपिंग के साथ, सामग्रियों का एक दिलचस्प संयोजन है जो न केवल आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपके भोजन में भी एक स्तर की sophistication लाएगा। यह क्रीम सूप विशेष डिनर में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाने के लिए आदर्श है या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए।

एक परफेक्ट सूप के लिए आपकी सामग्री

- Foodville के 4 कैन में आर्टिचोक के दिल
- Foodville के 6 कैन में हरी शतावरी
- Foodville के 5 कैन में तेल में टमाटर
- Foodville के 3 कैन में सिरके में भुने हुए शिमला मिर्च
- 1 पीला प्याज
- 3 लौंग लहसुन
- Foodville के 1 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1 चम्मच हर्ब्स के साथ स्वादित समुद्री नमक (रोसमेरी, ओरिगैनो, तुलसी, थाइम)
- 1 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च

टॉपिंग के लिए:

- Foodville के 100 ग्राम कैन में कैलामारी
- Foodville के 2 कैन में आर्टिचोक के दिल
- Foodville के 2 कैन में हरी शतावरी
- रंगीन गोल क्रूटन

पकाने की तकनीक

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले प्याज और लहसुन को साफ करें और बारीक काट लें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री उपयोग के लिए तैयार हैं, ताकि आप तेजी से और प्रभावी ढंग से काम कर सकें।

2. प्याज और लहसुन को भूनें: एक बर्तन में जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। लगभग 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं और सुगंध छोड़ने लगे।

3. सब्जियाँ डालें: आर्टिचोक के दिल, शतावरी, टमाटर और शिमला मिर्च को बर्तन में डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वाद मिश्रित हो जाएं।

4. सूप उबालें: बर्तन में लगभग 300 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें। इसे मध्यम आँच पर बिना ढके 15 मिनट तक उबालने दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सब्जियों को नरम होने और अपने स्वाद को प्रकट करने की अनुमति देता है।

5. सूप को प्यूरी करें: जब सब्जियाँ उबल जाएं, तो मिश्रण को चिकनी क्रीम में बदलने के लिए एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि आप एक और अधिक चिकनी सूप चाहते हैं, तो आप एक सामान्य ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

6. स्वाद दें: सूप को हर्ब्स के साथ स्वादित समुद्री नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्वाद दें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार स्वाद को अनुकूलित कर सकें।

7. टॉपिंग तैयार करें: एक अलग पैन में, आप कैलामारी को हल्का गर्म कर सकते हैं ताकि इसका स्वाद बढ़ सके। आर्टिचोक के दिल और शतावरी को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें सजावट के रूप में उपयोग किया जा सके।

8. परोसना: क्रीम सूप को कटोरे में डालें और कैलामारी के टुकड़ों, आर्टिचोक के स्लाइस और शतावरी से सजाएं। आप रंगीन गोल क्रूटन भी जोड़ सकते हैं ताकि एक मजेदार रूप और कुरकुरी बनावट मिल सके।

मेरा सुझाव: यह क्रीम सूप टोस्ट की एक स्लाइस या ताजा क्रॉissants के साथ बहुत अच्छा लगता है। यदि आप ताजगी का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो परोसने से पहले कुछ बूँदें नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी: यह क्रीम सूप एक स्वस्थ विकल्प है, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है। आर्टिचोक अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, जबकि शतावरी फाइबर और आवश्यक विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। टमाटर, जो लाइकोपीन में समृद्ध होते हैं, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

संभावित विविधताएँ: यदि आप नुस्खा को व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप अन्य सब्जियाँ, जैसे गाजर या ज़ुकीनी जोड़ सकते हैं, या आप कैलामारी को झींगे या ट्यूना से बदल सकते हैं। इसके अलावा, शाकाहारी संस्करण के लिए, आप समुद्री भोजन के टॉपिंग को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं कैन के बजाय ताजा सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें नरम होने तक पकाने से पहले उन्हें प्यूरी करें।

2. मैं इस सूप को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
यदि आप मसालेदार भोजन पसंद करते हैं, तो आप पकाने के दौरान एक चुटकी लाल मिर्च या चिली सॉस डाल सकते हैं।

3. क्या मैं इस सूप को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
बिल्कुल! सूप को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है। परोसने से पहले इसे फिर से गर्म करें।

4. इसे अन्य नुस्खों के साथ किसके साथ जोड़ा जा सकता है?
यह क्रीम सूप ताजा हरी सलाद या शानदार पनीर प्लेट के साथ बहुत अच्छा लगता है।

इस आर्टिचोक, शतावरी, टमाटर और शिमला मिर्च के क्रीम सूप के नुस्खे के साथ, आपको नए स्वादों का अनुभव करने और अपने मेहमानों को प्रभावित करने का मौका मिलता है। हर एक निवाले का आनंद लें और स्वादिष्ट सुगंधों में डूब जाएं! शुभकामनाएँ और भोजन का आनंद लें!