Fish with Susan and Chinese Rice

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए, हम चावल उबालने से शुरू करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप एक उच्च गुणवत्ता वाला चावल चुनें जो स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित करता है। एक बर्तन में पानी और नमक डालें, फिर पैकेज के निर्देशों के अनुसार चावल को उबालें। जब चावल उबल रहा हो, तो आप मछली तैयार करने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, जो भोजन का सितारा बन जाएगी।

यदि मछली के फ़िललेट बड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें तलने के दौरान प्रबंधित करना आसान हो। एक कटोरे में, तिल के बीजों को ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। यह संयोजन मछली के बाहरी भाग पर एक कुरकुरी बनावट प्रदान करेगा, जबकि स्वाद भी जोड़ देगा। तिल के बीजों और ब्रेडक्रंब के मिश्रण को बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।

अगला, एक अन्य कटोरे में एक अंडा फेंटें और उसमें शराब डालें। जब तक आप एक समान मिश्रण नहीं बना लेते तब तक अच्छी तरह मिलाएं। यह मिश्रण ब्रेडक्रंब को मछली पर चिपकाने में मदद करेगा, जिससे उसे एक स्वादिष्ट परत मिलेगी। एक अन्य कंटेनर में, मछली को मसाला देने के लिए आटे को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। अब, फ़िललेट के टुकड़ों को लें, उन्हें अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने के लिए एक पेपर टॉवल से पोंछ लें, फिर उन्हें आटे में, फिर शराब के साथ फेंटे हुए अंडे में और अंत में तिल के बीजों और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डालें।

जब आप मछली तैयार कर लें, तो इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें, जबकि आप पैन तैयार करते हैं। एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें। मछली के टुकड़ों को तलें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें अधिक न डालें ताकि वे समान रूप से ब्राउन हो जाएं। इस बीच, चावल तैयार होना चाहिए। जब आप इसे छान लें, तो एक अन्य कड़ाही में कुछ बूँदें तेल और कटी हुई सब्जियों का मिश्रण डालें। सब्जियों को एक या दो मिनट तक भूनें, फिर पके हुए चावल को डालें, सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। सोया सॉस डालें और फिर से मिलाएं, फिर आंच से हटा दें।

इस समय, आप कुछ अंडे फ्राई कर सकते हैं, जिन्हें आप बारीक काट सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार तैयार कर सकते हैं। हरी प्याज को भी काटें, जिसे आप सब्जियों के साथ मिलाए गए चावल पर डालेंगे। सभी चीजों को बहुत अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वाद सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिल जाए। इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसें, तले हुए मछली के साथ। यदि आप चाहें, तो आप एक मसालेदार सॉस तैयार कर सकते हैं जिसका उपयोग आप भोजन का आनंद लेते समय मछली को डुबाने के लिए कर सकते हैं। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि रंगों और बनावट से भरा हुआ है, परिवार या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही।