बसंत मिश्रित सलाद

स्प्रिंग मिक्स सलाद: स्वाद और रंगों का विस्फोट!

यदि आप एक त्वरित, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो स्प्रिंग मिक्स सलाद सही विकल्प है! यह रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसे आपके पास मौजूद सामग्री के अनुसार भी अनुकूलित किया जा सकता है। मैं आपको इस रेसिपी के प्रत्येक चरण को एक आकर्षक और प्रेरणादायक तरीके से खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोषण: 3 सर्विंग

सामग्री:

सलाद के लिए:
- 1 ताजा, कुरकुरी सलाद पत्ता
- 2 मध्यम आकार के आलू
- 1 कैन पीली फलियां (250 ग्राम)
- 1 गुच्छा ताजा डिल
- 1 मध्यम आकार का लाल प्याज
- 4 अंडे
- 200 ग्राम चेरी टमाटर

विनैग्रेट ड्रेसिंग के लिए:
- 2 लौंग लहसुन, कुचले हुए
- 2 बड़े चम्मच डीजॉन सरसों
- 2 बड़े चम्मच सिरका (सफेद शराब का सिरका बेहतर है)
- 4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च

निर्माण:

चरण 1: मूल सामग्री तैयार करना
सबसे पहले, आलू को अच्छी तरह से धोकर छिलके में उबालें। यह विधि न केवल पोषक तत्वों को बनाए रखती है, बल्कि एक स्वादिष्ट बनावट प्राप्त करने में भी मदद करती है। आलू को ठंडे पानी के बर्तन में डालें और एक चम्मच नमक डालें। लगभग 20 मिनट तक उबालें या जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन उन्हें टूटने न दें। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें पानी से निकालें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 2: अंडों को पकाना
इस बीच, अंडों को उबालने के लिए रख दें। उन्हें ठंडे पानी के बर्तन में रखें और 10-12 मिनट तक उबालें ताकि वे उबले हुए अंडे बन जाएं। उबालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए और उन्हें छीलना आसान हो जाए। अंडों को छील लें और अपनी पसंद के अनुसार आधे या चौथाई में काट लें।

चरण 3: सलाद को असेंबल करना
एक बड़े बाउल में, धोकर काटे हुए सलाद पत्ते, उबले हुए आलू के टुकड़े, उबले हुए अंडे, बारीक कटा हुआ लाल प्याज, छानी और धोई हुई पीली फलियां, और आधे कटे चेरी टमाटर डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए, बारीक कटा ताजा डिल डालें।

चरण 4: विनैग्रेट ड्रेसिंग बनाना
एक ढक्कन वाले जार में, कुचले हुए लहसुन, डीजॉन सरसों, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को इमल्सीफाई करने और ड्रेसिंग को क्रीमी बनाने के लिए जार को अच्छी तरह हिलाएं। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसाले समायोजित करें।

चरण 5: परोसना
सलाद पर विनैग्रेट ड्रेसिंग डालें और सभी सामग्री को मिलाने के लिए सावधानी से मिलाएं। सलाद अब परोसने के लिए तैयार है! आप इसे तुरंत आनंद ले सकते हैं या कुछ मिनटों के लिए छोड़ सकते हैं ताकि स्वाद मिल जाए।

वैरिएशन और सर्विंग सुझाव:
यह स्प्रिंग मिक्स सलाद आपके स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। यदि आपके पास ट्यूना या जैतून हैं, तो उन्हें जोड़ें ताकि सलाद को स्वादिष्ट निकोइस सलाद में बदल सकें। आप मलाईदार बनावट के लिए एवोकाडो भी जोड़ सकते हैं या कुरकुरेपन के लिए बेल मिर्च डाल सकते हैं।

कैलोरी और पोषण लाभ:
यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है! एक सर्विंग में लगभग 350 कैलोरी होती है, जो अंडों और फली के कारण प्रोटीन में समृद्ध होती है, और ताजे सब्जियों के कारण फाइबर भी होता है। इसके अलावा, जैतून का तेल आहार में स्वस्थ वसा लाता है, और डिल एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं पीली फलियों के बजाय अन्य सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप मटर, मक्का या यहाँ तक कि ब्रोकोली या फूलगोभी जैसी भाप में पकी सब्जियाँ भी उपयोग कर सकते हैं।

2. विनैग्रेट ड्रेसिंग के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल विनैग्रेट ड्रेसिंग के लिए आदर्श है, इसकी गहन स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के कारण।

3. मैं सलाद को लंबे समय तक ताजा कैसे रख सकता हूँ?
सामग्री को अलग-अलग रखें और केवल परोसने से पहले सलाद को असेंबल करें। इस प्रकार, सलाद कुरकुरा और स्वादिष्ट बना रहेगा।

उम्मीद है कि आपको यह स्प्रिंग मिक्स सलाद की रेसिपी पसंद आई होगी! यह एक त्वरित लंच या हल्की डिनर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, और परिवार या दोस्तों के साथ भोजन के लिए भी बिल्कुल सही है। शुभ भोजन!