उपवास की पूर्वी सलाद

आलू की सलाद एक स्वादिष्ट और बहुपरकारी व्यंजन है, जो किसी भी भोजन के लिए आदर्श है, चाहे वह एक त्वरित दोपहर का भोजन हो, एक हल्का रात का खाना हो या एक विशेष अवसर के लिए एक ऐपेटाइज़र हो। हम मुख्य सामग्री के साथ शुरू करते हैं, जो किसी भी घर में बहुत आसानी से मिल जाती है। आलू, ये रसोई के प्रिय, पहले उनकी त्वचा में उबालना चाहिए, एक बर्तन में पानी और नमक के साथ। आलू को उनकी त्वचा में उबालना स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है, और परिणाम एकदम सही बनावट होगी।

उबालने के बाद, हम उन्हें थोड़ा ठंडा होने देते हैं, फिर उन्हें सावधानी से छीलते हैं। एक बार छिलने के बाद, हम उन्हें पतले गोल टुकड़ों में काटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान हों ताकि वे अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मिल सकें। फिर हम सब्जियों को तैयार करते हैं। खीरे को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार गोल या क्यूब में काटा जा सकता है। बेल मिर्च, अपनी मीठी सुगंध के साथ, सलाद में एक रंग का स्पर्श और एक सुखद स्वाद जोड़ सकती है, इसलिए हम उन्हें भी इच्छित आकार में काटते हैं।

प्याज को जुलिएन में काटा जाता है, जो सलाद को कुरकुरी बनावट और एक मजबूत स्वाद देगा। यह ताजे सामग्रियों का पूरा मिश्रण हमारी सलाद का आधार बनाएगा। एक कटोरी में, हम कटे हुए आलू, बेल मिर्च, खीरे और प्याज को मिलाते हैं। फिर, हम जैतून डालते हैं, जो न केवल एक नमकीन और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं, बल्कि व्यंजन में एक भूमध्यसागरीय स्पर्श भी जोड़ते हैं।

सलाद को मसाला देने के लिए, हम स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं और कटोरी में सामग्री पर लगभग 50 मिली जैतून का तेल डालते हैं। जैतून का तेल स्वादों को मिलाने में मदद करेगा और एक बारीक स्वाद प्रदान करेगा। हम सब कुछ सावधानी से मिलाते हैं, कटोरी को हिलाते हैं या एक स्पैटुला का उपयोग करते हैं, ताकि सामग्री समान रूप से मिल जाएं, बिना आलू को कुचलते।

यदि आप इस सलाद को एक समृद्ध व्यंजन में बदलना चाहते हैं, तो उबले हुए अंडों के टुकड़े जोड़ना एक शानदार विचार हो सकता है। ये व्यंजन की बनावट और स्वाद दोनों को समृद्ध करेंगे। आलू की सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है या स्वादों को एक साथ आने के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। आपकी पसंद के बावजूद, यह सलाद स्वादिष्ट और सुकून देने वाला है। आपका भोजन शुभ हो!