पार्मेज़ान और प्राग हैम के साथ गर्म सैंडविच!

अगर मैं सुबह जल्दी में हूं या जब मुझे कुछ गर्म और भरपूर खाने का मन होता है और बिना किसी झंझट के, तो मैं यह प्राग हैम और परमेसन का सैंडविच बनाता हूं। मुझे लगता है कि यह किसी भी खरीदी गई टोस्ट से बहुत बेहतर है और मैं यह नियंत्रित कर सकता हूं कि ब्रेड कितना भुना हुआ हो या कितना परमेसन डालना है। कभी-कभी मैं स्लाइस को थोड़े लहसुन से रगड़ता हूं - खासकर जब मुझे कुछ अधिक सुगंधित खाने का मन हो। यह जल्दी बनता है और मुझे पैन को गंदा करने या ओवन चालू करने की आवश्यकता नहीं होती है।

त्वरित जानकारी

कुल समय: 7 मिनट
पोर्टियन: 1 बड़ा सैंडविच
कठिनाई: बहुत आसान

सामग्री

2 स्लाइस ब्रेड (किसी भी प्रकार की, बेहतर है कि बहुत ताजा न हो)
15-20 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
4 स्लाइस प्राग हैम (या कोई भी प्रेश्ड हैम, बहुत पतली नहीं)
20-25 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन (स्वाद के अनुसार अधिक या कम)
सजावट के लिए केचप, या परोसने के लिए
(वैकल्पिक) 1 छोटा लहसुन का कलि

विधि

1. यदि आप लहसुन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे छीलें और प्रत्येक ब्रेड की एक तरफ हल्का रगड़ें। अगर ब्रेड बहुत नरम नहीं है तो यह बेहतर लगता है।
2. ब्रेड के एक तरफ मक्खन लगाएं। बहुत ज्यादा न लगाएं, बस इतना कि सतह ढक जाए।
3. एक स्लाइस पर प्राग हैम को जितना संभव हो समान रूप से रखें।
4. हैम के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें, एक मोटे परत में नहीं (अगर बहुत ज्यादा परमेसन होगा तो यह अधिक कठिनाई से पिघलेगा)।
5. दूसरी ब्रेड की स्लाइस को ऊपर रखें, मक्खन लगी हुई तरफ बाहर की ओर।
6. सैंडविच को माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त प्लेट पर रखें।
7. माइक्रोवेव में 1 मिनट 30 सेकंड के लिए मध्यम शक्ति पर रखें (मैं 600W पर सेट करता हूं; यदि आपके पास अधिक शक्तिशाली ओवन है, तो 1 मिनट पर जांचें कि ब्रेड कठोर न हो जाए)।
8. सैंडविच को सावधानी से निकालें - यह गर्म होगा। 1 मिनट के लिए स्थिर होने दें।
9. तिरछा काटें और ऊपर या किनारे पर थोड़ा केचप डालें, अपनी पसंद के अनुसार।

मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं

यह बहुत तेज है, मैं लगभग कुछ भी नहीं गंदा करता और मुझे स्टोव पर कुछ भी देखने की आवश्यकता नहीं है। मुझे यह पसंद है कि मैं फ्रिज में जो सामग्री हैं, उनके अनुसार आसानी से सामग्री को बदल सकता हूं। सैंडविच भरपूर है, और हैम और परमेसन का संयोजन कभी पुराना नहीं होता। अगर मेरे पास मेहमान या बच्चे आते हैं, तो मैं बिना समय बर्बाद किए 2-3 सर्विंग्स बना सकता हूं। विशेष बर्तन की भी आवश्यकता नहीं है।

टिप्स

ताजा ब्रेड का उपयोग न करें, क्योंकि यह माइक्रोवेव में नरम हो सकता है। 1-2 दिन पुरानी एक स्लाइस बेहतर बनावट होती है।
यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो हैम रखने से पहले कम से कम एक मिनट के लिए मक्खन को ब्रेड पर रहने दें।
यदि परमेसन बहुत सूखा है, तो आप इसे पिघली हुई चीज़ के साथ मिला सकते हैं - यह बेहतर पिघलेगा।
माइक्रोवेव में बहुत अधिक गर्म न करें, अन्यथा सैंडविच रबर जैसा हो जाएगा।

वैकल्पिक

परमेसन को चेडर, मोज़ेरेला, चEDDर या किसी भी चीज़ से बदला जा सकता है जो अच्छी तरह से पिघलती है।
प्राग हैम को कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, हैम, प्रॉसिकुट्टो या यहां तक कि सलामी से बदला जा सकता है।
मक्खन के बजाय, आप क्रीम चीज़ का उपयोग कर सकते हैं (लेकिन यह अधिक मलाईदार होगा और कम कुरकुरा होगा)।
यदि आपके पास केचप नहीं है, तो सरसों या एक चम्मच टमाटर सॉस भी चलता है।

विविधताएँ

आप हैम और चीज़ के बीच एक पतली टमाटर की स्लाइस जोड़ सकते हैं।
संरचना में वृद्धि के लिए, मक्खन लगी हुई तरफ पर कुछ तिल छिड़कें।
यदि आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो सैंडविच को माइक्रोवेव में रखने से पहले कुछ बूंदें गर्म सॉस डालें।
यह साबुत अनाज की रोटी या बीजों के साथ भी काम करता है।

सेवा के विचार

मैं आमतौर पर इसे गर्म प्लेट पर रखता हूं, बगल में एक गिलास ताजे संतरे का रस।
यदि मैं कुछ अधिक संतुलित खाने का अनुभव करना चाहता हूं, तो इसे कच्ची सब्जियों के सलाद के साथ परोसता हूं।
छोटे त्रिकोणों में काटकर, यह बड़े भोजन में तेजी से नाश्ते के रूप में भी अच्छा होता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या ब्रेड माइक्रोवेव में रबर जैसी हो जाती है?
यदि आप बहुत ताज़ा ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो यह रबर जैसी नहीं होगी। यदि सैंडविच माइक्रोवेव में बहुत लंबे समय तक रहता है, तो यह हो सकता है। केवल इतना गर्म करें कि पनीर पिघल जाए।

क्या मैं इस नुस्खे को सैंडविच मेकर या पैन में बना सकता हूं?
हाँ, यह सैंडविच मेकर या सीधे पैन में भी बहुत अच्छा काम करता है, प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट। पैन में, एक कुरकुरी परत मिलती है।

क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है और बाद में गरम किया जा सकता है?
सैंडविच सबसे अच्छा तुरंत बनाया गया है। हालाँकि, यदि आप इसे पहले बनाना चाहते हैं, तो इसे माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए या बहुत कम गर्मी पर पैन में 2 मिनट के लिए गरम करें।

क्या बिना मक्खन के चल सकता है?
हाँ, लेकिन मक्खन स्वाद और बनावट में मदद करता है। बिना मक्खन के सैंडविच थोड़ा सूखा होगा।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सैंडविच, अनुमानित)

कैलोरी: 320-350 kcal
प्रोटीन: 18-22 g (हैम और पनीर के आधार पर)
वसा: 16-18 g
कार्बोहाइड्रेट: 28-32 g

मात्राएँ ब्रेड के प्रकार और आप कितनी परमेसन का उपयोग करते हैं, के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। हल्का सैंडविच बनाने के लिए, कम मक्खन डालें या दुबला हैम का उपयोग करें।

संग्रहण और पुनः गरम करना

यदि आप सैंडविच को रखना चाहते हैं, तो इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखें, अधिकतम 12-16 घंटे। इसे फिर से गरम करने के लिए, इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में या बहुत कम गर्मी पर पैन में गरम करें। ब्रेड पहले की तरह ताजा नहीं होगी, लेकिन स्वाद ठीक रहेगा। सैंडविच को एक दिन से अधिक रखने की सिफारिश नहीं की जाती है।