Warmer Sandwich mit Parmesan und Prager Schinken!

Wenn ich morgens in Eile bin oder Lust auf etwas Warmes und Sättigendes habe, ohne viel Aufwand, mache ich dieses Sandwich mit Prager Schinken und Parmesan. Ich finde es viel besser als jeden gekauften Toast, und ich kann kontrollieren, wie knusprig das Brot sein soll oder wie viel Parmesan ich hinzufügen möchte. Manchmal reibe ich die Scheiben mit ein wenig Knoblauch ein - besonders wenn ich etwas Aromatisches brauche. Es ist schnell gemacht und ich muss keine Pfanne schmutzig machen oder den Ofen einschalten.

Schnelle Infos

Gesamtzeit: 7 Minuten
Portionen: 1 großes Sandwich
Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach

Zutaten

2 Scheiben Brot (jede Art, vorzugsweise nicht zu frisch)
15-20 g Butter, bei Zimmertemperatur
4 Scheiben Prager Schinken (oder jeden gepressten Schinken, nicht zu dünn)
20-25 g geriebener Parmesan (mehr oder weniger, nach Geschmack)
Ketchup, zur Dekoration oder zum Servieren
(optional) 1 kleine Knoblauchzehe

Zubereitungsmethode

1. Wenn Sie Knoblauch verwenden, schälen Sie ihn und reiben Sie ihn leicht auf eine Seite jeder Brotscheibe. Es schmeckt besser, wenn das Brot nicht zu weich ist.
2. Bestreichen Sie eine Seite der Brotscheiben mit Butter. Nicht zu viel auftragen, nur genug, um die Oberfläche zu bedecken.
3. Auf eine der Scheiben legen Sie den Prager Schinken so gleichmäßig wie möglich.
4. Streuen Sie den geriebenen Parmesan über den Schinken in einer nicht zu dicken Schicht (wenn zu viel Parmesan vorhanden ist, kann er schwieriger schmelzen).
5. Legen Sie die andere Brotscheibe darauf, mit der gebutterten Seite nach außen.
6. Legen Sie das Sandwich auf einen mikrowellengeeigneten Teller.
7. Mikrowelle es 1 Minute und 30 Sekunden bei mittlerer Leistung (ich stelle es auf 600W; wenn Sie einen stärkeren Ofen haben, überprüfen Sie nach 1 Minute, damit das Brot nicht hart wird).
8. Entfernen Sie das Sandwich vorsichtig – es wird heiß sein. Lassen Sie es 1 Minute ruhen, damit es stabil wird.
9. Schneiden Sie es diagonal und fügen Sie etwas Ketchup oben oder an der Seite hinzu, je nach Vorliebe.

Warum ich dieses Rezept oft mache

Es ist sehr schnell, ich mache fast nichts dreckig und muss nichts auf dem Herd überwachen. Ich mag es, dass ich die Zutaten leicht variieren kann, je nachdem, was ich im Kühlschrank habe. Das Sandwich ist sättigend, und die Kombination aus Schinken und Parmesan wird nie altmodisch. Wenn ich Gäste oder Kinder zu Besuch habe, kann ich 2-3 Portionen machen, ohne Zeit zu verlieren. Es sind keine speziellen Geschirrteile erforderlich.

Tipps

Verwenden Sie kein frisches Brot, da es in der Mikrowelle weich werden kann. Eine Scheibe von ein oder zwei Tagen hat eine bessere Textur.
Für einen intensiveren Geschmack lassen Sie die Butter mindestens eine Minute auf dem Brot ruhen, bevor Sie den Schinken hinzufügen.
Wenn der Parmesan sehr trocken ist, können Sie etwas geschmolzenen Käse damit mischen – er schmilzt besser.
Erhitzen Sie es nicht zu lange in der Mikrowelle, sonst wird das Sandwich gummiartig.

Austauschmöglichkeiten

Parmesan kann durch Gouda, Mozzarella, Cheddar oder jeden Käse ersetzt werden, der gut schmilzt.
Der Prager Schinken kann durch in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust, Schinken, Prosciutto oder sogar Salami ersetzt werden.
Anstelle von Butter können Sie Frischkäse verwenden (aber es wird cremiger und weniger knusprig sein).
Wenn Sie keinen Ketchup haben, funktioniert auch Senf oder ein Teelöffel Tomatensauce.

Variationen

Sie können eine dünne Scheibe Tomate zwischen den Schinken und den Käse legen.
Für mehr Textur streuen Sie einige Sesamsamen auf die gebutterte Seite.
Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie ein paar Tropfen scharfe Sauce hinzu, bevor Sie das Sandwich in die Mikrowelle legen.
Es funktioniert auch mit Vollkorn- oder Saatenbrot.

Servierideen

Ich lege es normalerweise auf einen warmen Teller, mit einem Glas frisch gepressten Orangensaft daneben.
Es passt gut zu einem Salat aus rohem Gemüse, wenn ich das Gefühl haben möchte, etwas ausgewogenes zu essen.
In kleine Dreiecke geschnitten, ist es auch ein guter schneller Snack bei einer größeren Mahlzeit.

Häufig gestellte Fragen

Wird das Brot in der Mikrowelle gummiartig?
Wenn Sie eine Scheibe Brot verwenden, die nicht zu frisch ist, sollte es nicht gummiartig werden. Wenn das Sandwich zu lange in der Mikrowelle bleibt, kann das passieren. Erhitzen Sie nur so viel, dass der Käse schmilzt.

Kann ich das Rezept auch in einem Sandwichmaker oder in einer Pfanne machen?
Ja, es funktioniert sehr gut auch in einem Sandwichmaker oder direkt in einer Pfanne, 2-3 Minuten auf jeder Seite. In der Pfanne erhält man eine knusprigere Kruste.

Kann es im Voraus zubereitet und später erhitzt werden?
Das Sandwich ist am besten direkt nach der Zubereitung. Wenn Sie es jedoch im Voraus zubereiten möchten, erhitzen Sie es 30 Sekunden in der Mikrowelle oder 2 Minuten in einer Pfanne bei niedriger Hitze.

Kann es ohne Butter gemacht werden?
Ja, aber die Butter trägt zum Geschmack und zur Textur bei. Ohne Butter wird das Sandwich etwas trockener sein.

Nährwerte (pro Sandwich, geschätzt)

Kalorien: 320-350 kcal
Eiweiß: 18-22 g (je nach Schinken und Käse)
Fett: 16-18 g
Kohlenhydrate: 28-32 g

Die Mengen können je nach Brottyp und wie viel Parmesan Sie verwenden, variieren. Für ein leichteres Sandwich verwenden Sie weniger Butter oder mageren Schinken.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Wenn Sie das Sandwich aufbewahren möchten, lassen Sie es vollständig abkühlen, wickeln Sie es dann in Frischhaltefolie. Im Kühlschrank maximal 12-16 Stunden aufbewahren. Zum Wiedererwärmen 30 Sekunden in der Mikrowelle oder 2 Minuten in einer Pfanne bei sehr niedriger Hitze, abgedeckt. Das Brot wird nicht so frisch sein wie zu Beginn, aber der Geschmack bleibt in Ordnung. Ich empfehle nicht, das Sandwich länger als einen Tag aufzubewahren.