स्ट्रॉबेरी फ्लेवर संग्रिया

स्ट्रॉबेरी संग्रिया – गर्मियों की रातों के लिए एक ताज़ा और सुगंधित पेय

संग्रिया निस्संदेह सबसे पसंदीदा स्पेनिश पेय में से एक है, जो इसके जीवंत और ताज़ा स्वाद के लिए जानी जाती है। इस रेसिपी में, मैं स्ट्रॉबेरी के साथ एक स्वादिष्ट संस्करण का प्रस्ताव करता हूँ, जो गर्मियों की गर्म रातों में ताजगी का स्पर्श जोड़ देगा। यह पेय न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह बेहद बहुपरकारी भी है, पार्टी या दोस्तों के साथ मिलने के लिए बिल्कुल सही है। आइए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
संख्याएँ: 2

सामग्री:
- 50 ग्राम ताज़ी स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी
- 1 संतरा
- 200 मिली रेड वाइन, हल्का या रोज़े
- 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का लिकर
- 1 बड़ा चम्मच शहद

कदम से कदम:

1. फलों की तैयारी: ठंडे पानी के नीचे स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोकर शुरू करें। उन्हें साफ करें, डंठल हटा दें। एक स्ट्रॉबेरी को आधा काटें और इसे एक छोटे बांस की छड़ी या स्ट्रॉ पर लगाएं, जिससे यह उत्सव का रूप ले। बाकी स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें और एक जग में डालें।

2. संतरे की तैयारी: संतरे को धोकर, एक तेज चाकू का उपयोग करके, पेय को सुगंधित करने के लिए कुछ पतले टुकड़े काटें। फिर, संतरे के गूदा को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे स्ट्रॉबेरी के ऊपर जग में डालें। संतरे की छाल एक सुखद कड़वाहट जोड़ देगी।

3. तरल सामग्री को मिलाना: एक छोटे कटोरे में, रेड वाइन या रोज़े को ब्रांडी, संतरे के लिकर और शहद के साथ मिलाएं। यह संयोजन संग्रिया को संतुलित और सुगंधित स्वाद देगा। सुनिश्चित करें कि शहद पूरी तरह से मिश्रण में घुल गया है।

4. संयोजन और ठंडा करना: वाइन मिश्रण को जग में फलों के ऊपर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी फल अच्छी तरह से ढक जाएं। जग को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम स्वादों के मिश्रण के लिए आवश्यक है।

5. परोसना: ठंडा करने का समय समाप्त होने के बाद, जग को फ्रिज से निकालें। ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से भरें और इसके ऊपर संग्रिया डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर ग्लास में अच्छे फल की मात्रा हो। संतरे के टुकड़ों से सजाएं और यदि चाहें, तो ताजगी के लिए एक पुदीने का पत्ता जोड़ें।

व्यावहारिक सुझाव:
- एक मीठी संस्करण के लिए, अधिक शहद जोड़ें या एक मीठा वाइन चुनें।
- विभिन्न स्वादों के लिए आड़ू या सेब जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग करें।
- यदि आप कुछ फिज़ जोड़ना चाहते हैं, तो परोसने से पहले कुछ कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर डालें।

यह स्ट्रॉबेरी संग्रिया गर्म गर्मियों की रात को दोस्तों के साथ बालकनी पर आनंद लेने के लिए एकदम सही है। यह एक सरल रेसिपी है, लेकिन इसका प्रभाव अद्वितीय है, जो निश्चित रूप से सभी के दिलों को जीत लेगी। तैयारी और चखने में शुभकामनाएँ!