Erdbeeraromatisierte Sangria

Erdbeer-Sangria – Ein erfrischendes und aromatisches Getränk für Sommerabende

Sangria ist zweifellos eines der beliebtesten spanischen Getränke, bekannt für ihren lebhaften und erfrischenden Geschmack. In diesem Rezept schlage ich eine köstliche Variante mit Erdbeeren vor, die den warmen Sommerabenden einen Hauch von Frische verleiht. Dieses Getränk ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig, perfekt für Partys oder Treffen mit Freunden. Lass uns anfangen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Zutaten:
- 50 g frische Erdbeeren oder Himbeeren
- 1 Orange
- 200 ml Rotwein, leicht oder Rosé
- 1 Esslöffel Brandy
- 1 Esslöffel Orangenlikör
- 1 Esslöffel Honig

Schritt für Schritt:

1. Vorbereitung der Früchte: Beginnen Sie damit, die Erdbeeren gut unter kaltem Wasser abzuspülen. Reinigen Sie sie, indem Sie die Stiele entfernen. Schneiden Sie eine Erdbeere in zwei Hälften und stecken Sie sie auf einen kleinen Bambusspieß oder einen Strohhalm für eine festliche Optik. Schneiden Sie die restlichen Erdbeeren in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Karaffe.

2. Vorbereitung der Orange: Waschen Sie die Orange und schneiden Sie mit einem scharfen Messer einige dünne Scheiben von der Schale ab, die Sie zur Aromatisierung des Getränks verwenden werden. Schneiden Sie dann das Fruchtfleisch der Orange in kleinere Scheiben und geben Sie sie in die Karaffe über die Erdbeeren. Die Orangenschale verleiht eine angenehme Bitterkeit.

3. Mischen der flüssigen Zutaten: In einer kleinen Schüssel mischen Sie den Rotwein oder Rosé mit dem Brandy, dem Orangenlikör und dem Honig. Diese Kombination verleiht der Sangria einen ausgewogenen und aromatischen Geschmack. Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig in der Mischung aufgelöst ist.

4. Kombinieren und Kühlen: Gießen Sie die Weinmischung über die Früchte in der Karaffe und stellen Sie sicher, dass alle Früchte gut bedeckt sind. Decken Sie die Karaffe mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Dieser Schritt ist wichtig, damit sich die Aromen verbinden.

5. Servieren: Nachdem die Kühlzeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Karaffe aus dem Kühlschrank. Füllen Sie die Gläser mit Eiswürfeln und gießen Sie die Sangria darüber, wobei Sie sicherstellen, dass jedes Glas eine gute Portion Früchte erhält. Garnieren Sie mit Orangenscheiben und, wenn gewünscht, fügen Sie ein Minzblatt für einen frischen Look hinzu.

Praktische Tipps:
- Für eine süßere Variante fügen Sie mehr Honig hinzu oder wählen Sie einen süßeren Wein.
- Experimentieren Sie mit anderen Früchten, wie Pfirsichen oder Äpfeln, um verschiedene Aromen zu erzielen.
- Wenn Sie einen Spritzer Sprudel hinzufügen möchten, fügen Sie vor dem Servieren etwas Sprudelwasser hinzu.

Diese Erdbeer-Sangria ist perfekt, um sie auf der Terrasse mit Freunden an einem warmen Sommerabend zu genießen. Es ist ein einfaches Rezept, aber mit einer bemerkenswerten Wirkung, das sicherlich die Herzen aller erobern wird. Viel Spaß beim Zubereiten und Kosten!