एक स्वादिष्ट सेब पाई बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करेंगे। हमें 500 ग्राम आटा, 250 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, 150 ग्राम चीनी, एक अंडा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक और नरम आटा प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार गर्म पानी चाहिए। इन सामग्रियों को सावधानी से मिलाया जाता है ताकि एक समान और सुखद बनावट बनाई जा सके।
एक बड़े कटोरे में, छना हुआ आटा, क्यूब में काटा हुआ मक्खन और चीनी डालें। एक स्पैटुला या अपनी उंगलियों का उपयोग करके मिलाएं जब तक मिश्रणcrumbly न हो जाए, जोBreadcrumbs के समान हो। अंडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें, मिलाते रहें। गर्म पानी को एक चम्मच करके डालना शुरू करें, लगातार मिलाते रहें जब तक कि आप एक समान आटा प्राप्त न कर लें, जिसे आकार देना आसान हो। आटा बहुत कठोर नहीं होना चाहिए, बल्कि आसानी से बेलने के लिए पर्याप्त नरम होना चाहिए।
एक बार जब आप आटा तैयार कर लेते हैं, तो इसे दो समान भागों में बांट दें। पहले आधे को लें और एक बेलन का उपयोग करके एक समान शीट बेलें, ध्यान रखें कि इसे बहुत पतला न बनाएं। शीट को बेकिंग पैन में रखें, जिसे आप थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना कर सकते हैं या बेकिंग पेपर से ढक सकते हैं। आटे को चाकू से चुभोकर रखें ताकि यह बेकिंग के दौरान फूल न जाए। आटे पर एक पतली परत Breadcrumbs छिड़कें, जो सेब के रस को अवशोषित करेगा और आटे को भिगोने से रोकेगा।
भरने के लिए, 1 किलो सेब को छीलकर क्यूब में काट लें। इन्हें 100 ग्राम चीनी, एक चम्मच दालचीनी और आधे नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। यह संयोजन पाई को स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद देगा। सेब के मिश्रण को बेकिंग पैन में आटे की परत पर डालें, इसे समान रूप से फैलाएं ताकि सेब समान रूप से वितरित हों।
अब दूसरे आधे आटे को बेलें और उसे भरने के ऊपर ध्यान से रखें, सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छी तरह से दबाए गए हैं ताकि पाई को सील किया जा सके। फिर से चाकू से चुभोकर रखें ताकि भाप बेकिंग के दौरान निकल सके। ओवन को थोड़ा ऊपर के तापमान पर प्रीहीट करें (लगभग 180-190 डिग्री सेल्सियस) और पाई को 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
एक बार जब पाई बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और पैन में ठंडा होने दें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे वर्गों या स्लाइस में काटें, फिर सुंदर दिखावट और मीठे स्वाद के लिए पाउडर चीनी छिड़कें। यह सेब की पाई निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगी, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही!
एक बड़े कटोरे में, छना हुआ आटा, क्यूब में काटा हुआ मक्खन और चीनी डालें। एक स्पैटुला या अपनी उंगलियों का उपयोग करके मिलाएं जब तक मिश्रणcrumbly न हो जाए, जोBreadcrumbs के समान हो। अंडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें, मिलाते रहें। गर्म पानी को एक चम्मच करके डालना शुरू करें, लगातार मिलाते रहें जब तक कि आप एक समान आटा प्राप्त न कर लें, जिसे आकार देना आसान हो। आटा बहुत कठोर नहीं होना चाहिए, बल्कि आसानी से बेलने के लिए पर्याप्त नरम होना चाहिए।
एक बार जब आप आटा तैयार कर लेते हैं, तो इसे दो समान भागों में बांट दें। पहले आधे को लें और एक बेलन का उपयोग करके एक समान शीट बेलें, ध्यान रखें कि इसे बहुत पतला न बनाएं। शीट को बेकिंग पैन में रखें, जिसे आप थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना कर सकते हैं या बेकिंग पेपर से ढक सकते हैं। आटे को चाकू से चुभोकर रखें ताकि यह बेकिंग के दौरान फूल न जाए। आटे पर एक पतली परत Breadcrumbs छिड़कें, जो सेब के रस को अवशोषित करेगा और आटे को भिगोने से रोकेगा।
भरने के लिए, 1 किलो सेब को छीलकर क्यूब में काट लें। इन्हें 100 ग्राम चीनी, एक चम्मच दालचीनी और आधे नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। यह संयोजन पाई को स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद देगा। सेब के मिश्रण को बेकिंग पैन में आटे की परत पर डालें, इसे समान रूप से फैलाएं ताकि सेब समान रूप से वितरित हों।
अब दूसरे आधे आटे को बेलें और उसे भरने के ऊपर ध्यान से रखें, सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छी तरह से दबाए गए हैं ताकि पाई को सील किया जा सके। फिर से चाकू से चुभोकर रखें ताकि भाप बेकिंग के दौरान निकल सके। ओवन को थोड़ा ऊपर के तापमान पर प्रीहीट करें (लगभग 180-190 डिग्री सेल्सियस) और पाई को 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
एक बार जब पाई बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और पैन में ठंडा होने दें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे वर्गों या स्लाइस में काटें, फिर सुंदर दिखावट और मीठे स्वाद के लिए पाउडर चीनी छिड़कें। यह सेब की पाई निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगी, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही!
सामग्री
30x20 की ट्रे के लिए आपको चाहिए: 350 ग्राम आटा, एक चुटकी बेकिंग पाउडर, एक गिलास पानी जो तीन-चौथाई तेल से भरा हो, 1 चम्मच चीनी, गूंथने के लिए पानी, सेब (12 टुकड़े) या अन्य फल, दालचीनी, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, वनीला, स्वाद के अनुसार एक चुटकी चीनी, और एक मुट्ठी कुचले हुए या बारीक कटे हुए नट्स (वैकल्पिक)।