संत निकोलस के जूते

संत निकोलस के बूट: एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई, जो सर्दियों की छुट्टियों के लिए एकदम सही है। यह सरल और त्वरित नुस्खा शहद के मीठे स्वाद को मसालों की गर्म सुगंधों के साथ मिलाता है, एक ऐसा व्यंजन बनाता है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा। चाहे आप अपने परिवार को प्रभावित करना चाहते हों या सर्दियों की रातों में जादू का एक स्पर्श लाना चाहते हों, संत निकोलस के बूट आदर्श विकल्प हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 8

सामग्री:
- 300 ग्राम शहद
- 3 अंडे
- 150 ग्राम पिसे हुए अखरोट
- 1 चम्मच दालचीनी
- 0.5 चम्मच पिसी हुई लौंग
- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 चम्मच संतरे का छिलका, कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच रम
- 2 बड़े चम्मच संतरे का रस
- 120 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 300 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- सजाने के लिए डॉ. ओटकर के पेंसिल

तैयारी की विधि:

1. सभी सामग्री को तैयार करने से शुरू करें। उन्हें एक काम करने की सतह पर इस तरह रखें कि वे आसानी से उपलब्ध हों। यह कदम आपके खाना पकाने को व्यवस्थित करने और भ्रम से बचने के लिए आवश्यक है।

2. एक मध्यम बर्तन में, कम गर्मी पर शहद को हल्का गरम करें। शहद को उबालने न दें; गर्मी सामग्री को मिलाने में मदद करेगी। जब शहद गर्म हो जाए, तो अंडे को एक-एक करके डालें, प्रत्येक जोड़ने के बाद अच्छी तरह मिलाएं।

3. पिसे हुए अखरोट, दालचीनी, लौंग, कद्दूकस किया हुआ अदरक और संतरे का छिलका डालते रहें। ये मसाले व्यंजन को अद्भुत सुगंध देंगे, त्योहारी माहौल को जीवंत करेंगे।

4. रम और संतरे का रस डालें, लगातार मिलाते रहें। रम फ्लेवर को बढ़ाएगा, जबकि संतरे का रस ताजगी लाएगा।

5. पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, एक स्पैटुला या व्हिस्क के साथ मिलाते रहें जब तक मिश्रण समान न हो जाए।

6. एक अलग कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। धीरे-धीरे आटे का मिश्रण गीले सामग्री में डालें, लगातार मिलाते रहें ताकि गांठें न बनें।

7. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। इस बीच, एक बेकिंग ट्रे को मक्खन से चिकना करें और आटे से छिड़कें, यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से कवर हो ताकि चिपकने से बचा जा सके।

8. मिश्रण को तैयार ट्रे में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें।

9. टूथपिक विधि का उपयोग करके जांचें कि मिठाई तैयार है या नहीं: एक टूथपिक को बीच में डालें, और यदि यह साफ निकलता है, तो ओवन से ट्रे निकालने का समय है।

10. बूट को ट्रे से निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। एक बार जब वे पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो उन्हें डॉ. ओटकर के पेंसिल से सजाएं ताकि एक उत्सव का रूप मिल सके।

सेवा का सुझाव: संत निकोलस के बूट को एक कप गर्म चॉकलेट या सुगंधित चाय के साथ परोसें। यह मिठाई सर्दियों की रातों में प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है, परिवार में गर्मी और खुशी लाती है।

संभावित विविधताएं: आप विभिन्न प्रकार के नट्स, जैसे बादाम या हेज़लनट्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद मिल सके। इसके अलावा, मिश्रण में किशमिश या चीनी वाले फलों को जोड़ने से अतिरिक्त मिठास और बनावट मिलती है।

इस सरल बनाने की विधि के साथ, संत निकोलस के बूट निश्चित रूप से पूरे परिवार के पसंदीदा बन जाएंगे!