नेसकैफे पुडिंग स्ट्रॉबेरी प्यूरी के साथ

डेसर्ट जीवन की सबसे बड़ी खुशियों में से एक है, विशेष रूप से जब किसी मीठी चीज़ की इच्छा हमें सबसे अप्रत्याशित क्षणों में घेर लेती है। आज, मैं आपको एक साधारण और स्वादिष्ट वनीला पुडिंग की रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जिसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी और एक चुटकी कॉफी है जो आपकी इंद्रियों को आनंदित करेगी। यह एक बहुपरकारी डेसर्ट है, जिसे दिन के किसी भी समय का आनंद लिया जा सकता है और आपकी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। चलो शुरू करते हैं!

तैयारी का समय
- तैयारी का समय: 20 मिनट
- ठंडा करने का समय: 3 घंटे
- कुल समय: 3 घंटे और 20 मिनट
- सर्विंग्स की संख्या: 4

सामग्री
वनीला पुडिंग के लिए
- 500 मि.ली. दूध
- 1 पैकेट वनीला पुडिंग पाउडर
- 3 बड़े चम्मच चीनी

कॉफी पुडिंग के लिए
- 1 चम्मच कॉफी (या कैफीन-मुक्त विकल्प के लिए इन्का)
- 1 गिलास तैयार वनीला पुडिंग
- 1 टुकड़ा डार्क चॉकलेट

स्ट्रॉबेरी प्यूरी के लिए
- 350 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी
- 2-3 चम्मच चीनी (स्वाद के लिए)

सजावट के लिए
- एक चुटकी कॉफी या इन्का
- सजावट के लिए 2-3 पूरे स्ट्रॉबेरी
- कुछ कुरकुरे अनाज के फ्लेक्स

स्टेप बाय स्टेप निर्देश

1. वनीला पुडिंग तैयार करना: एक बर्तन में दूध को उबालने लाएं। एक अलग बाउल में, वनीला पुडिंग पाउडर को चीनी और थोड़े से ठंडे दूध के साथ मिलाएं, जब तक कि एक चिकनी पेस्ट न बन जाए। जब दूध उबलने लगे, तो पुडिंग का मिश्रण डालें और लगातार फेंटते रहें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

2. कॉफी मिलाना: जब वनीला पुडिंग अभी भी गर्म हो, एक कप लें और उसमें पुडिंग भरें। उसमें कॉफी और डार्क चॉकलेट का टुकड़ा डालें, अच्छे से मिलाएं जब तक यह एकसार न हो जाए। अब आपके पास कॉफी का स्वाद वाला एक स्वादिष्ट पुडिंग है!

3. स्ट्रॉबेरी प्यूरी तैयार करना: स्ट्रॉबेरी को धोकर आधा काट लें। एक कांटे का उपयोग करके उन्हें हल्का सा मैश करें, कुछ बड़े टुकड़े बनाकर टेक्सचर के लिए। चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। यदि आप एक चिकनी प्यूरी पसंद करते हैं, तो आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं आपको सलाह दूंगा कि कुछ टुकड़े बनाए रखें ताकि अनुभव और भी दिलचस्प हो।

4. डेसर्ट को इकट्ठा करना: डेसर्ट को इकट्ठा करने के लिए कप या गिलास चुनें। प्रत्येक कप के底に कुरकुरे अनाज की एक परत डालें, फिर कॉफी पुडिंग की एक परत डालें। इसके बाद स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें, फिर से वनीला पुडिंग डालें। जब तक कप भर न जाएं, तब तक चरणों को दोहराएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंतिम परत वनीला पुडिंग हो।

5. सजाना: ऊपर से एक चुटकी कॉफी या इन्का छिड़कें और ताजगी और आकर्षण के लिए कुछ पूरी या कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।

6. ठंडा करना: अब, कपों को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह कदम आवश्यक है ताकि डेसर्ट सेट हो जाए और ठंडा हो जाए, इसलिए इसे छोड़ें नहीं!

उपयोगी टिप्स
- सामग्री में बदलाव: यदि आप अनाज बदलना चाहते हैं, तो आप कुकीज़ या फिंगर बिस्कुट चुन सकते हैं, जो कुरकुरेपन को जोड़ देंगे।
- बच्चों के लिए: यदि आपके पास ऐसे बच्चे हैं जो कैफीन नहीं लेते हैं, तो कॉफी को इन्का से बदलें, जो एक समान स्वादिष्ट अनाज का इंस्टेंट पेय है।
- समान परतें: यदि आप बिल्कुल समान परतें चाहते हैं, तो प्रत्येक पुडिंग की परत के बाद कप को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इस तरह, आप अपने दोस्तों को प्रस्तुति से प्रभावित करेंगे!

पोषण संबंधी लाभ
यह डेसर्ट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं, जबकि दूध आपको कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करेगा। यह एक उत्कृष्ट विकल्प है जो मीठा खाने की इच्छा को पूरा करता है, बिना पेट पर अधिक भारी हुए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप मौसम के अनुसार रास्पबेरी, ब्लूबेरी या यहां तक कि आड़ू के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- यह डेसर्ट फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है? यह डेसर्ट फ्रिज में 2-3 दिनों तक अच्छी तरह से रहता है, लेकिन पहले दिन में सबसे अच्छा होता है।
- क्या मैं इस डेसर्ट को फ्रीज कर सकता हूँ? फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि टेक्सचर बदल सकता है, विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी का।

एक व्यक्तिगत नोट
यह वनीला पुडिंग और स्ट्रॉबेरी प्यूरी और कॉफी की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है, और जब मैं इसे अपने प्रियजनों के साथ बनाता हूं, तो इसके साथ जुड़ी यादें अनमोल होती हैं। यह एक ऐसा डेसर्ट है जो खुशी और मुस्कान लाता है, जिसे प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है।

आदर्श संयोजन
यह डेसर्ट काली कॉफी या हरी चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो पुडिंग की मिठास को संतुलित करेगा। इसके अलावा, आप इसे वनीला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं, जिससे टेक्सचर और तापमान का एक कंट्रास्ट बनता है।

आपको खाना बनाने में शुभकामनाएँ और इस स्वादिष्ट डेसर्ट के हर कौर का आनंद लें!