मिनरल वाटर और स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ मफिन

फूले हुए मफिन मिनरल वॉटर और स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ

अगर आप एक तेज़ और आसान डेसर्ट रेसिपी की तलाश में हैं जो आपके चेहरे पर मुस्कान लाए, तो आप सही जगह पर हैं! ये मिनरल वॉटर और स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ मफिन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान हैं। इसके अलावा, ये किसी भी अवसर के लिए एकदम सही हैं, चाहे वह पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलन हो या बस खुद को लाड़ प्यार करने की इच्छा हो। यह रेसिपी लगभग 24 मफिन बनाती है, और कुल तैयारी और बेकिंग का समय लगभग 40 मिनट है।

सामग्री

- 3 अंडे
- 200 ग्राम चीनी
- 1 पैकेट वैनिला चीनी
- 200 मिली तेल
- 300 मिली मिनरल वॉटर स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ मिलाकर
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 400 ग्राम आटा
- सजावट के लिए चॉकलेट कैंडी
- सजावट के लिए फोंडेंट
- ग्लेज़िंग के लिए स्ट्रॉबेरी सिरप

तैयारी

1. सामग्री की तैयारी: खाना बनाना शुरू करने से कुछ मिनट पहले सभी सामग्री को फ्रिज से बाहर निकालें। अंडे, तेल और मिनरल वॉटर का तापमान कमरे का होना चाहिए ताकि एक समान और फूला हुआ मिश्रण प्राप्त हो सके।

2. गीली सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, अंडों को चीनी और वैनिला चीनी के साथ मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें, जब तक मिश्रण झागदार और हल्का रंग का न हो जाए। यह कदम मिश्रण में हवा डालने के लिए महत्वपूर्ण है, जो फूले हुए मफिन प्राप्त करने में मदद करेगा।

3. तेल और मिनरल वॉटर जोड़ना: मिलाने के दौरान धीरे-धीरे तेल डालें, फिर स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ मिलाया गया मिनरल वॉटर डालें। यह मिश्रण मफिन को नम बनावट और स्वादिष्ट स्वाद देगा। सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

4. सूखी सामग्री को शामिल करना: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। अब, सूखी मिश्रण को गीले मिश्रण में धीरे से डालें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए। केवल तब तक मिलाएं जब तक सामग्री शामिल न हो जाएं; अधिक मिलाने से बचें, अन्यथा मफिन घने हो जाएंगे।

5. ट्रे की तैयारी: ओवन को 180°C (मध्यम गर्मी) पर प्रीहीट करें। मफिन ट्रे को विशेष पेपर से तैयार करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप प्रत्येक को एक और आधा चम्मच मिश्रण से भरते हैं। ऊपर थोड़ा स्थान छोड़ दें, क्योंकि मफिन बेकिंग के दौरान उठेंगे।

6. बेकिंग: ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और मफिन को लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं और टूथपिक टेस्ट पास न कर लें। मफिन के केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ निकलना चाहिए।

7. ठंडा करना और सजाना: बेकिंग के बाद, मफिन को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें ट्रे में 5 मिनट के लिए ठंडा करने दें, फिर उन्हें ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें। पूरी तरह ठंडा होने पर, प्रत्येक मफिन को स्ट्रॉबेरी सिरप से ब्रश करें।

8. सजाना: सजावटी सजावट बनाने के लिए फोंडेंट का उपयोग करें, जिसे आप अंडे की सफेदी से मफिन पर चिपका सकते हैं। यह विवरण उन्हें एक त्योहार और आकर्षक रूप देगा।

सेवा के सुझाव और विविधताएँ

ये मफिन साधारण रूप से परोसे जाने पर उत्कृष्ट हैं, लेकिन आप एक डॉलप व्हीप्ड क्रीम या एक स्कूप वनीला आइसक्रीम के साथ अधिक परिष्कृत मिठाई के लिए जोड़ सकते हैं। यदि आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो आप आटे के एक भाग को साबुत अनाज के आटे से बदल सकते हैं और बैटर में कुछ ताजे फल जोड़ सकते हैं।

ये मिनरल वॉटर और स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ मफिन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा बन जाएंगे, उनकी फूली हुई बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के लिए! उन्हें अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें और हर कौर का आनंद लें!