Muffins avec de l'eau minérale et du sirop de fraise

Muffins moelleux avec eau minérale et sirop de fraise

Si vous cherchez une recette de dessert rapide et simple qui vous fera sourire, vous êtes au bon endroit ! Ces muffins avec eau minérale et sirop de fraise sont non seulement délicieux, mais aussi très faciles à préparer. De plus, ils sont parfaits pour toute occasion, que ce soit une fête, une rencontre entre amis ou tout simplement un désir de vous faire plaisir. Cette recette donne environ 24 muffins, et le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 40 minutes.

Ingrédients

- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 ml d'huile
- 300 ml d'eau minérale mélangée avec du sirop de fraise
- 1 sachet de levure chimique
- 400 g de farine
- Bonbons au chocolat pour la décoration
- Pâte à sucre pour les ornements
- Sirop de fraise pour le glaçage

Préparation

1. Préparation des ingrédients : Commencez par sortir tous les ingrédients du réfrigérateur quelques minutes avant de commencer à cuisiner. Les œufs, l'huile et l'eau minérale doivent être à température ambiante pour obtenir un mélange uniforme et moelleux.

2. Mélange des ingrédients humides : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Cette étape est essentielle pour incorporer de l'air dans le mélange, ce qui aidera à obtenir des muffins moelleux.

3. Ajout de l'huile et de l'eau minérale : Tout en continuant à mélanger, ajoutez progressivement l'huile, puis l'eau minérale mélangée avec du sirop de fraise. Ce mélange donnera aux muffins une texture humide et un goût délicieux. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

4. Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Maintenant, ajoutez le mélange de farine au mélange humide avec des mouvements légers, en utilisant une spatule ou une cuillère en bois. Mélangez juste jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés ; évitez de trop mélanger pour ne pas obtenir des muffins denses.

5. Préparation des moules : Préchauffez le four à 180°C (chaleur modérée). Préparez les moules à muffins avec des papiers spéciaux, en veillant à les remplir avec une cuillère et demie de mélange. Laissez un peu d'espace en haut, car les muffins vont gonfler pendant la cuisson.

6. Cuisson : Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire les muffins pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et passent le test du cure-dent. Un cure-dent inséré au centre d'un muffin doit ressortir propre.

7. Refroidissement et décoration : Après la cuisson, retirez les muffins du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement. Une fois complètement refroidis, badigeonnez chaque muffin de sirop de fraise.

8. Décoration : Utilisez la pâte à sucre pour créer des ornements décoratifs, que vous pouvez coller sur les muffins avec du blanc d'œuf. Ce détail leur donnera une apparence festive et attrayante.

Suggestions de service et variations

Ces muffins sont excellents servis simples, mais vous pouvez ajouter une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille à côté pour un dessert plus sophistiqué. Si vous souhaitez une option plus saine, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète et ajouter quelques baies fraîches à la pâte.

Ces muffins avec eau minérale et sirop de fraise deviendront sûrement vos préférés, grâce à leur texture moelleuse et leur goût délicieux ! Profitez-en avec vos proches et savourez chaque bouchée !