Маффины с минеральной водой и клубничным сиропом

Пуховые маффины с минеральной водой и клубничным сиропом

Если вы ищете быстрый и простой рецепт десерта, который вызовет у вас улыбку, вы попали по адресу! Эти маффины с минеральной водой и клубничным сиропом не только вкусные, но и очень легкие в приготовлении. Кроме того, они идеально подходят для любого случая, будь то вечеринка, встреча с друзьями или просто желание побаловать себя. Этот рецепт дает около 24 маффинов, а общее время приготовления и выпечки составляет примерно 40 минут.

Ингредиенты

- 3 яйца
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл масла
- 300 мл минеральной воды, смешанной с клубничным сиропом
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 400 г муки
- Шоколадные конфеты для украшения
- Сахарная паста для орнаментов
- Клубничный сироп для глазировки

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, что достаньте все ингредиенты из холодильника за несколько минут до начала приготовления. Яйца, масло и минеральная вода должны быть комнатной температуры, чтобы получить однородную и воздушную массу.

2. Смешивание влажных ингредиентов: В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром с помощью электрического миксера на средней скорости до образования пены и светлой окраски. Этот шаг важен для того, чтобы в смесь попал воздух, что поможет получить пушистые маффины.

3. Добавление масла и минеральной воды: Продолжая взбивать, постепенно добавляйте масло, затем минеральную воду, смешанную с клубничным сиропом. Эта смесь придаст маффинам влажную текстуру и восхитительный вкус. Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

4. Введение сухих ингредиентов: В другой миске просейте муку вместе с разрыхлителем. Теперь добавьте мучную смесь в влажную с легкими движениями, используя лопатку или деревянную ложку. Перемешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не объединятся; избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы не получить плотные маффины.

5. Подготовка форм: Разогрейте духовку до 180°C (умеренный огонь). Подготовьте формы для маффинов с помощью специальных бумажек, убедившись, что наполняете их по одной с половиной столовой ложки смеси. Оставьте немного места сверху, так как маффины поднимутся во время выпечки.

6. Выпечка: Поместите формы в разогретую духовку и выпекайте маффины около 20-25 минут или до золотистого цвета и прохождения теста на зубочистку. Зубочистка, вставленная в центр маффина, должна выходить чистой.

7. Охлаждение и украшение: После выпечки выньте маффины из духовки и дайте им остыть в форме в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку. После полного остывания намажьте каждый маффин клубничным сиропом.

8. Украшение: Используйте сахарную пасту, чтобы создать декоративные орнаменты, которые можно прикрепить к маффинам с помощью белка. Этот элемент придаст им праздничный и привлекательный вид.

Рекомендации по подаче и вариации

Эти маффины отлично подаются просто так, но вы можете добавить немного взбитых сливок или шарик ванильного мороженого для более изысканного десерта. Если вы хотите более здоровую версию, вы можете заменить часть муки на цельнозерновую и добавить несколько свежих ягод в тесто.

Эти маффины с минеральной водой и клубничным сиропом, безусловно, станут вашими любимыми благодаря своей пушистой текстуре и восхитительному вкусу! Наслаждайтесь ими в компании близких и радуйтесь каждому укусу!