मेरा द्वि-रंगीन चावल आइसक्रीम (कोको और वनीला)

चावल पर आधारित एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, हम 450 मिली दूध में चावल उबालने से शुरू करेंगे, यदि आप चाहें तो पानी भी डाल सकते हैं। मैंने व्यक्तिगत रूप से समय और प्रयास बचाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने का निर्णय लिया, लेकिन यदि आप एक समृद्ध बनावट चाहते हैं, तो इसे चूल्हे पर पकाएं। इस स्थिति में, थोड़ा अधिक तरल जोड़ना उचित है, क्योंकि पकाने के दौरान इसका एक हिस्सा वाष्पित हो जाएगा। मैं सुझाव देता हूं कि आप 450 मिली दूध से शुरू करें और यदि आप देखते हैं कि चावल पर्याप्त मलाईदार नहीं है, तो आवश्यकता के अनुसार पानी या दूध जोड़ें। चावल को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, क्योंकि यही नुस्खे का आधार है।

जैसे ही चावल तैयार होता है, हम इसे एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करेंगे और इसे एक चिकनी पेस्ट में मिलाएंगे। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बनावट यथासंभव समान हो, हालांकि, मेरे मामले में, मैं इसे उतना अच्छी तरह से क्रीम नहीं बना सका जितना मैं चाहता था। चावल की पेस्ट प्राप्त करने के बाद, हम स्वाद के अनुसार चीनी डालते हैं। यह पकवान को मीठा करेगा और एक स्वादिष्ट स्वाद में योगदान करेगा।

एक बार जब चीनी अच्छी तरह से मिल जाती है, तो हम चावल के मिश्रण को कटोरे में बाँट देते हैं। प्रत्येक में, हम एक भाग व्हिप्ड क्रीम और 50 मिली दूध डालते हैं। क्रीम हल्कापन जोड़ देगी और पकवान को अधिक हवादार बनाएगी। यह महत्वपूर्ण है कि सावधानी से मिलाएं, ताकि क्रीम चावल के साथ समान रूप से मिल जाए, बिना इसकी मात्रा खोए।

एक अनोखीता देने के लिए, एक कटोरे में हम कोको पाउडर डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से शामिल हो जाए, और चॉकलेट का रंग और सुगंध पूरे मिश्रण में फैल जाए। यह पकवान के एक हिस्से को चॉकलेट के व्यंजन में बदल देगा, जो कोको प्रेमियों के लिए बिल्कुल सही है।

जब हम मिश्रण तैयार करने में समाप्त कर लेते हैं, तो उन्हें फ्रीज़र में रखने का समय है। आप उन्हें अलग-अलग कटोरियों में फ्रीज करने का विकल्प चुन सकते हैं, जैसा मैंने किया, या अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर एक ही कंटेनर में परतों में व्यवस्थित कर सकते हैं। उन्हें अच्छी तरह से ठंडा करने दें, और जब आप उन्हें परोसने के लिए तैयार हों, तो आपके पास एक ताज़ा और स्वादिष्ट मिठाई होगी, जो गर्म दिनों के लिए या एक विशेष रात्रिभोज को समाप्त करने के लिए बिल्कुल सही है। इस बनावट और स्वाद के संयोजन का हर चम्मच का आनंद लें!