Pour préparer un délice à base de riz, nous commencerons par faire bouillir le riz dans 450 ml de lait, en ajoutant de l'eau si vous le souhaitez. Personnellement, j'ai choisi d'utiliser le micro-ondes pour gagner du temps et des efforts, mais si vous voulez une texture plus riche, faites-le cuire sur la cuisinière. Dans ce cas, il est conseillé d'ajouter un peu plus de liquide, car une partie s'évaporera pendant la cuisson. Je vous suggère de commencer avec les 450 ml de lait et, si vous remarquez que le riz n'est pas assez crémeux, de compléter avec de l'eau ou du lait au besoin. Le riz doit être bien cuit, car c'est la base de la recette.
Une fois le riz prêt, nous le transférerons dans un mixeur et le mixerons jusqu'à obtenir une pâte fine. Il est important de s'assurer que la texture est aussi uniforme que possible, bien que, dans mon cas, je n'ai pas réussi à le crémer aussi bien que je l'aurais souhaité. Après avoir obtenu la pâte de riz, nous ajoutons du sucre au goût. Cela sucrera le plat et contribuera à une saveur délicieuse.
Une fois le sucre bien incorporé, nous divisons le mélange de riz dans des bols. Dans chacun d'eux, nous ajoutons une portion de crème fouettée, accompagnée de 50 ml de lait. La crème ajoutera une note de légèreté et rendra le plat plus aéré. Il est important de mélanger délicatement pour que la crème se combine uniformément avec le riz, sans perdre de volume.
Pour donner une touche d'originalité, dans l'un des bols, nous ajoutons du cacao et mélangeons bien, en veillant à ce qu'il soit uniformément incorporé et que la couleur et l'arôme du chocolat se répandent dans toute la composition. Cela transformera une partie du plat en une délicatesse chocolatée, parfaite pour les amateurs de cacao.
Après avoir terminé de préparer les mélanges, il est temps de les mettre au congélateur. Vous pouvez choisir de les congeler dans des bols séparés, comme je l'ai fait, ou de les organiser en couches dans le même récipient, selon vos préférences. Laissez-les bien refroidir, et lorsque vous serez prêt à les servir, vous aurez un dessert rafraîchissant et délicieux, parfait pour les journées chaudes ou pour conclure un dîner spécial. Savourez chaque cuillère de cette combinaison de textures et de saveurs!
Une fois le riz prêt, nous le transférerons dans un mixeur et le mixerons jusqu'à obtenir une pâte fine. Il est important de s'assurer que la texture est aussi uniforme que possible, bien que, dans mon cas, je n'ai pas réussi à le crémer aussi bien que je l'aurais souhaité. Après avoir obtenu la pâte de riz, nous ajoutons du sucre au goût. Cela sucrera le plat et contribuera à une saveur délicieuse.
Une fois le sucre bien incorporé, nous divisons le mélange de riz dans des bols. Dans chacun d'eux, nous ajoutons une portion de crème fouettée, accompagnée de 50 ml de lait. La crème ajoutera une note de légèreté et rendra le plat plus aéré. Il est important de mélanger délicatement pour que la crème se combine uniformément avec le riz, sans perdre de volume.
Pour donner une touche d'originalité, dans l'un des bols, nous ajoutons du cacao et mélangeons bien, en veillant à ce qu'il soit uniformément incorporé et que la couleur et l'arôme du chocolat se répandent dans toute la composition. Cela transformera une partie du plat en une délicatesse chocolatée, parfaite pour les amateurs de cacao.
Après avoir terminé de préparer les mélanges, il est temps de les mettre au congélateur. Vous pouvez choisir de les congeler dans des bols séparés, comme je l'ai fait, ou de les organiser en couches dans le même récipient, selon vos préférences. Laissez-les bien refroidir, et lorsque vous serez prêt à les servir, vous aurez un dessert rafraîchissant et délicieux, parfait pour les journées chaudes ou pour conclure un dîner spécial. Savourez chaque cuillère de cette combinaison de textures et de saveurs!
Ingrédients
100 g de riz, 450 ml de lait + eau, 100 ml de crème végétale fouettée, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de cacao amer rase, 1/2 sachet de vanille, 100 ml de lait