Mein Bicolor-Reis-Eis (Kakao und Vanille)

Um ein Reisgericht zuzubereiten, beginnen wir damit, den Reis in 450 ml Milch zu kochen und, falls gewünscht, auch Wasser hinzuzufügen. Ich persönlich habe mich entschieden, die Mikrowelle zu benutzen, um Zeit und Mühe zu sparen, aber wenn Sie eine reichhaltigere Textur wünschen, kochen Sie ihn auf dem Herd. In diesem Fall ist es ratsam, etwas mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, da ein Teil davon während des Kochens verdampfen wird. Ich schlage vor, mit den 450 ml Milch zu beginnen und, wenn Sie feststellen, dass der Reis nicht cremig genug ist, nach Bedarf Wasser oder Milch hinzuzufügen. Der Reis sollte gut gekocht werden, da dies die Basis des Rezepts ist.

Sobald der Reis fertig ist, transferieren wir ihn in einen Mixer und pürieren ihn, bis wir eine feine Paste erhalten. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die Textur so gleichmäßig wie möglich ist, obwohl ich in meinem Fall nicht so gut cremig wurde, wie ich es mir gewünscht hätte. Nachdem wir die Reis-Paste erhalten haben, fügen wir Zucker nach Geschmack hinzu. Dies wird das Gericht süßen und zu einem köstlichen Geschmack beitragen.

Nachdem der Zucker gut eingearbeitet ist, teilen wir die Reis-Mischung in Schalen auf. In jede fügen wir eine Portion Schlagsahne sowie 50 ml Milch hinzu. Die Sahne wird eine Note von Leichtigkeit hinzufügen und das Gericht luftiger machen. Es ist wichtig, vorsichtig zu mischen, damit die Sahne gleichmäßig mit dem Reis kombiniert wird, ohne ihr Volumen zu verlieren.

Um einen Hauch von Originalität hinzuzufügen, fügen wir in einer der Schalen Kakao hinzu und mischen gut, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig eingearbeitet wird und die Farbe und das Aroma der Schokolade sich in der gesamten Mischung verbreiten. Dies wird einen Teil des Gerichts in eine schokoladige Delikatesse verwandeln, perfekt für Schokoladenliebhaber.

Nachdem wir die Mischungen zubereitet haben, ist es Zeit, sie ins Gefrierfach zu stellen. Sie können wählen, ob Sie sie in separaten Schalen einfrieren, wie ich es getan habe, oder sie in Schichten im selben Behälter anordnen, je nach Ihren Vorlieben. Lassen Sie sie gut abkühlen, und wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, haben Sie ein erfrischendes und köstliches Dessert, perfekt für warme Tage oder um ein besonderes Abendessen abzuschließen. Genießen Sie jeden Löffel dieser Kombination aus Texturen und Aromen!