चॉकलेट पापानासी बनाने की विधि

चॉकलेट पपनासी - एक मिठाई जो परंपरा को आधुनिक स्वादों के साथ जोड़ती है, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही। ये पपनासी फूले हुए, नाजुक और चॉकलेट सॉस के साथ समृद्ध होते हैं जो उन्हें एक वास्तविक भोजन का आनंद बनाते हैं। चाहे आप इन्हें पारिवारिक रात्रिभोज, पार्टी या बस मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करने के लिए तैयार कर रहे हों, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपको खुश कर देगा।

तैयारी का समय: 20 मिनट
उबालने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

आवश्यक सामग्री:

- 500 ग्राम पनीर (संभवतः मलाईदार बनावट के साथ)
- 2 अंडे
- 130 ग्राम सूजी
- 200 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 4 चम्मच चीनी (ब्रेडक्रंब बनाने के लिए 3 चम्मच अतिरिक्त)
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका (ताजगी का स्पर्श जोड़ने के लिए)
- 1 चम्मच मक्खन
- नमक (स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी)
- Finetti चॉकलेट या Nutella (सेवा के लिए, इच्छानुसार)

चॉकलेट पपनासी बनाने के चरण:

1. पनीर का मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में पनीर को सूजी, 3 चम्मच चीनी, वनीला चीनी और नींबू के छिलके के साथ मिलाएं। यदि आपका पनीर अधिक मोटा है, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे कांटे से अच्छे से कुचल दें ताकि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके।

2. अंडे जोड़ना: अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक के बाद अच्छे से मिलाएं। इससे मिश्रण की एकरूपता में मदद मिलेगी और एक फूली हुई बनावट सुनिश्चित होगी। एक बार जब आप समाप्त कर लें, तो मिश्रण को 10 मिनट तक आराम करने दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सूजी को तरल को अवशोषित करने और फुलाने की अनुमति देता है, जिससे एक ऐसा मिश्रण बनता है जिसे आकार देना आसान होता है।

3. पपनासी उबालना: इस बीच, एक बर्तन में पानी उबालें और एक चुटकी नमक डालें। हाथों को गीला करके (चिपकने से रोकने के लिए), पनीर के मिश्रण से छोटे गोले बनाएं। जब पानी उबलने लगे, तो सावधानी से पनीर के गोले को बर्तन में डालें।

4. पपनासी निकालना: जब वे सतह पर उठते हैं, तो यह संकेत है कि वे तैयार हैं। आप उन्हें झरनी से निकाल सकते हैं और एक प्लेट पर रख सकते हैं।

5. ब्रेडक्रंब तैयार करना: एक कड़ाही में 1 चम्मच मक्खन डालें और मध्यम आंच पर पिघलने दें। ब्रेडक्रंब डालें और हल्का सा भूनें जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं। फिर, 4 चम्मच चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक मीठा और कुरकुरा ब्रेडक्रंब प्राप्त हो सके।

6. ब्रेडक्रंब में डालना: जब पपनासी गर्म हों, तो उन्हें ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर तरफ समान रूप से ढक जाएं।

7. परोसना: जादू का एक स्पर्श जोड़ने के लिए, कुछ चम्मच Finetti चॉकलेट या Nutella को माइक्रोवेव में पिघलाएं और गर्म पपनासी पर डालें। इस फूले हुए पनीर और मलाईदार चॉकलेट का संयोजन एक स्वादिष्ट विपरीत बनाएगा।

उपयोगी सुझाव:

- पनीर को ध्यान से चुनें: एक अधिक नम पनीर को कम अंडों की आवश्यकता होगी, जबकि एक सूखे पनीर को एक अतिरिक्त अंडे की आवश्यकता हो सकती है। स्थिरता के अनुसार सूजी की मात्रा समायोजित करें।
- स्वाद जोड़ें: स्वाद में वृद्धि के लिए, आप पपनासी को उबालने के पानी में थोड़ी रम की सुगंध जोड़ सकते हैं। यह एक सूक्ष्म, लेकिन सुखद नोट देगा।
- फल का संस्करण: चॉकलेट के बजाय, आप पपनासी को बेरी सॉस या आड़ू की चटनी के साथ परोस सकते हैं ताकि एक ताजा मिठाई मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ:

चॉकलेट पपनासी पनीर के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मांसपेशियों के विकास में मदद करता है। इसके अलावा, सूजी ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है। निश्चित रूप से, चीनी और चॉकलेट का सेवन सीमित होना चाहिए, लेकिन संतुलित मात्रा में इन पपनासी का आनंद लेना आपके आहार में एक स्वादिष्ट मिठाई हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं पपनासी को फ्रीज कर सकता हूं?
हाँ, आप पपनासी को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से ढकना महत्वपूर्ण है ताकि फ्रीज़र में जलने से बचा जा सके। आप उन्हें ओवन या कड़ाही में फिर से गर्म कर सकते हैं।

- मैं और कौन सी सॉस का उपयोग कर सकता हूं?
आप कैरामेल सॉस, वनीला सॉस या यहां तक कि फल की चटनी के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि अपने डेजर्ट में एक अलग स्वाद जोड़ सकें।

- मैं चिपकने से कैसे बच सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि पानी उबलने से पहले अच्छी तरह से उबल रहा है और उन्हें बर्तन में अधिक न डालें। आप चिपकने से रोकने के लिए पानी में थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं।

सेवा के सुझाव:

ये चॉकलेट पपनासी वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसे जा सकते हैं, जो तापमान का एक सुखद विपरीत जोड़ता है। इसके अलावा, एक कप कॉफी या सुगंधित चाय इस स्वादिष्ट मिठाई को पूरी तरह से पूरा करेगी।

निष्कर्ष के रूप में, चॉकलेट पपनासी एक त्वरित, स्वादिष्ट और बनाने में आसान मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। विभिन्न स्वादों और सॉस के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें ताकि आप अपने स्वाद कलियों को प्रसन्न करने के लिए सही संयोजन खोज सकें। शुभ भोजन!