Çikolatalı papanasi hazırlama tarifi

Çikolatalı papanasi - geleneği modern tatlarla birleştiren, her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlı. Bu papanasiler yumuşak, narin ve onları gerçek bir gastronomik zevke dönüştüren çikolata sosu ile zenginleştirilmiştir. Aile yemeği, parti ya da sadece tatlıya olan arzunu tatmin etmek için hazırlıyorsanız, bu tarif sizi kesinlikle memnun edecektir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 500 g lor peyniri (tercihen kremsi bir kıvamda)
- 2 yumurta
- 130 g irmik
- 200 g galeta unu
- 4 yemek kaşığı şeker (galeta ununu hazırlamak için 3 yemek kaşığı daha)
- 2 paket vanilyalı şeker
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu (ferah bir aroma eklemek için)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz (bir tutam, tatları artırmak için)
- Finetti çikolatası veya Nutella (servis için, isteğe bağlı)

Çikolatalı papanasilerin hazırlanışı:

1. Peynir karışımının hazırlanması: Büyük bir kasede lor peynirini irmik, 3 yemek kaşığı şeker, vanilyalı şeker ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırın. Peyniriniz daha granüle ise, ince bir kıvam elde etmek için bir çatalla iyice ezin.

2. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birinden sonra iyice karıştırın. Bu, karışımın homojenleşmesine yardımcı olacak ve yumuşak bir doku sağlayacaktır. İşlem tamamlandığında, karışımı 10 dakika dinlendirin. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü irmiğin sıvıyı emmesine ve şişmesine izin verir, bu da şekil vermeyi kolaylaştırır.

3. Papanasilerin pişirilmesi: Bu arada, bir tencere suyu kaynamaya getirin ve bir tutam tuz ekleyin. Yapışmayı önlemek için ellerinizi ıslatın ve peynir karışımından küçük toplar oluşturun. Su kaynamaya başladığında, peynir toplarını dikkatlice tencereye ekleyin.

4. Papanasilerin çıkarılması: Yüzeye çıktıklarında, hazır olduklarının işareti. Onları bir süzgeçle çıkarabilir ve bir tabağa yerleştirebilirsiniz.

5. Galeta ununun hazırlanması: Bir tavaya bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve orta ateşte erimesini bekleyin. Galeta ununu ekleyin ve hafifçe kavurun, altın rengi alana kadar. Ardından, 4 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve tatlı, çıtır bir galeta unu elde etmek için iyice karıştırın.

6. Galeta ununa geçiş: Papanasiler sıcak olduğunda, galeta unu karışımında geçirin ve her iki tarafının da eşit şekilde kaplandığından emin olun.

7. Servis: Biraz sihir katmak için, birkaç yemek kaşığı Finetti çikolatasını veya Nutella'yı mikrodalgada eritip sıcak papanasilerin üzerine dökün. Bu yumuşak peynir ve kremalı çikolata kombinasyonu lezzetli bir kontrast yaratacaktır.

Yararlı ipuçları:

- Peyniri dikkatlice seçin: Daha nemli bir lor peyniri daha az yumurta gerektirirken, daha kuru bir peynir ekstra bir yumurta gerektirebilir. Kıvama göre irmik miktarını ayarlayın.
- Aroma ekleyin: Ekstra bir tat için, papanasileri pişirdiğiniz suya biraz rom esansı ekleyebilirsiniz. Bu, hoş bir ama hafif bir nota katacaktır.
- Meyveli versiyon: Çikolata yerine, papanasileri orman meyveleri sosu veya şeftali kompostosu ile servis edebilirsiniz, böylece daha taze bir tatlı elde edersiniz.

Besin faydaları:

Çikolatalı papanasiler, lor peynirinin sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkıda bulunur. Ayrıca irmik, enerji için gerekli karbonhidratlar sağlar. Elbette şeker ve çikolata tüketimi ölçülü olmalıdır, ancak ölçülü olarak tüketildiğinde, bu papanasiler diyetinizde lezzetli bir ikram olabilir.

Sıkça sorulan sorular:

- Papanasileri dondurabilir miyim?
Evet, papanasileri dondurabilirsiniz, ancak dondurucuda yanmayı önlemek için iyice kaplamanız iyi olur. Fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.

- Hangi diğer sosları kullanabilirim?
Tatlınıza farklı bir dokunuş katmak için karamel sosu, vanilya sosu veya meyve sosu ile deneme yapabilirsiniz.

- Yapışmayı nasıl önleyebilirim?
Papanasileri eklemeden önce suyun iyice kaynadığından emin olun ve tencereyi aşırı doldurmayın. Yapışmayı önlemek için suya biraz yağ ekleyebilirsiniz.

Servis önerileri:

Bu çikolatalı papanasileri vanilyalı dondurma topu ile servis edebilirsiniz, bu da sıcaklıklar arasında hoş bir kontrast ekleyecektir. Bir fincan kahve veya aromalı çay, bu lezzetli tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Sonuç olarak, çikolatalı papanasiler hızlı, lezzetli ve kolay bir tatlı için mükemmel bir seçimdir. Farklı tatlar ve soslarla denemekten çekinmeyin, böylece damak tadınıza hitap edecek mükemmel kombinasyonu bulabilirsiniz. Afiyet olsun!