एक स्वादिष्ट केक बनाने के लिए, हम मक्खन को चीनी और कोको के साथ एक मिक्सर का उपयोग करके फेंटने से शुरू करते हैं, जब तक कि हमें एक बारीक और समान क्रीम नहीं मिल जाती, जो हमारे मिठाई के लिए एक मीठा और सुगंधित आधार प्रदान करेगी। यह आवश्यक है कि मक्खन कमरे के तापमान पर हो ताकि यह अन्य सामग्री के साथ बेहतर तरीके से मिल सके। एक बार जब हम क्रीम प्राप्त कर लेते हैं, तो हम बोरबोन वनीला चीनी जोड़ते हैं, जो स्वाद को बढ़ाएगा, और इंस्टेंट कॉफी (नेस्ले) डालते हैं, उन्हें अच्छी तरह मिलाते हैं जब तक कि यह समान न हो जाए।
इसके बाद, हम बिस्किट का ध्यान रखते हैं। इन्हें ठंडे दूध में एक चम्मच रम एसेंस के साथ जल्दी से डुबोया जाएगा। यह महत्वपूर्ण है कि हम उन्हें दूध में बहुत देर तक न छोड़ें, बल्कि केवल जल्दी से डुबोएं, ताकि वे बहुत नरम न हो जाएं। तैयार बिस्किटों को एक प्लेट पर पहली परत के रूप में रखा जाता है, जो केक का आधार बनाता है।
एक बार जब हम पहले बिस्किट की परत रख लेते हैं, तो हम क्रीम की एक उदार परत जोड़ते हैं। हम इस प्रक्रिया को जारी रखते हैं, बिस्किट और क्रीम की परतों के बीच वैकल्पिक करते हैं, जब तक कि हमें एक काफी ऊँचा केक नहीं मिल जाता। अंतिम सजावट के लिए एक छोटी मात्रा में क्रीम (लगभग एक या दो चम्मच) रखने की सिफारिश की जाती है।
तैयारी को पूरा करने के लिए, हम मिक्सर के साथ क्रीम को तब तक फेंटते हैं जब तक कि यह क्रीमी और चिकनी न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि हम इसे बहुत अधिक न फेंटें, क्योंकि क्रीम खराब हो जाएगी और दानेदार हो जाएगी। एक बार जब क्रीम तैयार हो जाती है, तो हम केक को बाकी क्रीम से ढक देते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित है।
आकर्षक रूप देने के लिए, हम केक को कुटी हुई अखरोट से सजाते हैं, जो एक कुरकुरी बनावट और विशेष स्वाद जोड़ता है। इसके अलावा, हम ऊपर कुछ क्रीम के डोलप्स जोड़ सकते हैं, ताकि रंगों का एक विपरीत प्रदान किया जा सके और उन लोगों का ध्यान आकर्षित किया जा सके जो मिठाई परोसेंगे।
केक को सजाने के बाद, हम इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, जहाँ यह कुछ घंटों तक या आदर्श रूप से रात भर रहेगा, ताकि यह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए और स्वाद पूरी तरह से समाहित हो जाएं। जब परोसने का समय आता है, तो हम सावधानी से भागों को काटते हैं, बिस्किट और क्रीम की स्वादिष्ट परतों की प्रशंसा करते हैं। यह केक प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है, और हर एक टुकड़ा उन लोगों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा जो इसे चखते हैं। आपका भोजन शुभ हो! यदि आपको मेरी रेसिपी पसंद हैं, तो मेरे ब्लॉग पर भी उन्हें खोजने में संकोच न करें।
इसके बाद, हम बिस्किट का ध्यान रखते हैं। इन्हें ठंडे दूध में एक चम्मच रम एसेंस के साथ जल्दी से डुबोया जाएगा। यह महत्वपूर्ण है कि हम उन्हें दूध में बहुत देर तक न छोड़ें, बल्कि केवल जल्दी से डुबोएं, ताकि वे बहुत नरम न हो जाएं। तैयार बिस्किटों को एक प्लेट पर पहली परत के रूप में रखा जाता है, जो केक का आधार बनाता है।
एक बार जब हम पहले बिस्किट की परत रख लेते हैं, तो हम क्रीम की एक उदार परत जोड़ते हैं। हम इस प्रक्रिया को जारी रखते हैं, बिस्किट और क्रीम की परतों के बीच वैकल्पिक करते हैं, जब तक कि हमें एक काफी ऊँचा केक नहीं मिल जाता। अंतिम सजावट के लिए एक छोटी मात्रा में क्रीम (लगभग एक या दो चम्मच) रखने की सिफारिश की जाती है।
तैयारी को पूरा करने के लिए, हम मिक्सर के साथ क्रीम को तब तक फेंटते हैं जब तक कि यह क्रीमी और चिकनी न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि हम इसे बहुत अधिक न फेंटें, क्योंकि क्रीम खराब हो जाएगी और दानेदार हो जाएगी। एक बार जब क्रीम तैयार हो जाती है, तो हम केक को बाकी क्रीम से ढक देते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित है।
आकर्षक रूप देने के लिए, हम केक को कुटी हुई अखरोट से सजाते हैं, जो एक कुरकुरी बनावट और विशेष स्वाद जोड़ता है। इसके अलावा, हम ऊपर कुछ क्रीम के डोलप्स जोड़ सकते हैं, ताकि रंगों का एक विपरीत प्रदान किया जा सके और उन लोगों का ध्यान आकर्षित किया जा सके जो मिठाई परोसेंगे।
केक को सजाने के बाद, हम इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, जहाँ यह कुछ घंटों तक या आदर्श रूप से रात भर रहेगा, ताकि यह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए और स्वाद पूरी तरह से समाहित हो जाएं। जब परोसने का समय आता है, तो हम सावधानी से भागों को काटते हैं, बिस्किट और क्रीम की स्वादिष्ट परतों की प्रशंसा करते हैं। यह केक प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है, और हर एक टुकड़ा उन लोगों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा जो इसे चखते हैं। आपका भोजन शुभ हो! यदि आपको मेरी रेसिपी पसंद हैं, तो मेरे ब्लॉग पर भी उन्हें खोजने में संकोच न करें।
सामग्री
300 ग्राम बिस्कुट; 1 पैकेट मक्खन (200 ग्राम); 3 चम्मच चीनी; 3 चम्मच कोको; 2 चम्मच बourबोन वनीला चीनी; आधा चम्मच इंस्टेंट कॉफी (नेस्ले); 200 मिली ठंडा दूध; रम एसेंस (या कोई अन्य पसंदीदा एसेंस); वैकल्पिक: किशमिश, संतरे का छिलका, तुर्की मिठाई; सजाने के लिए: पिसे हुए अखरोट; 100 मिली तरल क्रीम;