बिस्कुट और क्रीम के साथ त्रिकोणीय केक

स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट त्रिकोणीय केक - एक स्वादिष्टता जो अच्छाई की परतों से ढकी हुई है! यह होममेड केक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि दिखने में भी आकर्षक है, जो किसी भी विशेष अवसर के लिए एकदम सही है। चाहे वह कोई उत्सव हो, सालगिरह हो या बस दोस्तों के साथ एक साथ मिलना हो, यह मिठाई निश्चित रूप से सभी की नजरें खींचेगी और स्वाद को प्रसन्न करेगी।

कुल तैयारी का समय: 40 मिनट
ठंडा करने का समय: 2 घंटे
पोर्टियन की संख्या: 12

बिस्किट और क्रीम केक का इतिहास आकर्षण से भरा हुआ है। यह नुस्खा पीढ़ी दर पीढ़ी पारित किया गया है, जो परिवार की सभा और उत्सव के क्षणों का प्रतीक बन गया है। बिस्किट, अपनी कुरकुरी बनावट के साथ, दो स्वादिष्ट क्रीम से गले लगाए जाते हैं, जो मिठास और चॉकलेट की कड़वाहट के बीच एकदम सही संतुलन प्रदान करते हैं। चलो शुरू करते हैं!

स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट त्रिकोणीय केक के लिए सामग्री

चॉकलेट क्रीम के लिए:
- 150 ग्राम कमरे के तापमान पर मार्जरीन
- 15 चम्मच पाउडर चीनी
- 3 चम्मच उच्च गुणवत्ता वाली कोको
- 1 चम्मच रम का अर्क

स्ट्रॉबेरी क्रीम के लिए:
- 1 पैकेट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम पाउडर या स्ट्रॉबेरी क्रीम
- 100 मिली ठंडा दूध
- 5 ग्राम जिलेटिन

इकट्ठा करने के लिए:
- 30 नारियल बिस्कुट
- सजावट के लिए चॉकलेट कैंडी

चरण-दर-चरण तैयारी विधि

चरण 1: चॉकलेट क्रीम की तैयारी
1. सबसे पहले, मार्जरीन को फ्रिज से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें। यह कदम एक समान क्रीम प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।
2. एक बड़े बाउल में, मार्जरीन को पाउडर चीनी और रम के अर्क के साथ मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि आपको एक चिकनी क्रीम न मिल जाए।
3. कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएं, सुनिश्चित करें कि कोई गुठलियाँ न रहें। आपकी चॉकलेट क्रीम जितनी संभव हो सके उतनी समान और क्रीमी होनी चाहिए।

चरण 2: स्ट्रॉबेरी क्रीम की तैयारी
1. एक अन्य बाउल में, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम पाउडर और ठंडा दूध डालें। एक व्हिस्क या स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं, जब तक यह समरूप न हो जाए।
2. जबकि आप मिला रहे हैं, जिलेटिन तैयार करें। जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ ताकि यह हाइड्रेट हो जाए, फिर इसे एक छोटे बाउल में बैन-मैरी तकनीक का उपयोग करके पिघलाएँ। सुनिश्चित करें कि आप जिलेटिन को उबालें नहीं।
3. एक बार जब जिलेटिन पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे स्ट्रॉबेरी क्रीम में डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।

चरण 3: केक की असेंबली
1. एक पाउंड केक टिन चुनें और इसे झुका कर रखें। यह झुकाव त्रिकोणीय केक के किनारों को बनाने में मदद करेगा।
2. टिन के दोनों किनारों पर बिस्किट रखना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे के करीब हों।
3. बिस्किट पर एक पतली परत चॉकलेट क्रीम लगाएं। ऊपर से चॉकलेट कैंडी छिड़कें ताकि टेक्सचर और रंग बढ़ सके।
4. एक और बिस्किट की परत जोड़ें, उन्हें उन बिस्किटों से चिपकाते हुए जिन पर पहले से चॉकलेट क्रीम लगी हो।
5. बिस्किट पर स्ट्रॉबेरी क्रीम का आधा हिस्सा डालें, फिर से चॉकलेट कैंडी छिड़कें।
6. बची हुई स्ट्रॉबेरी क्रीम डालें और एक स्पैटुला से हल्का सा समतल करें।
7. अंत में, बिस्किट की अंतिम परत रखें, जो पिरामिड का आधार बनाएगी, उन पर चॉकलेट क्रीम लगाएं और हल्का सा दबाएं ताकि वे चिपक जाएं।

चरण 4: ठंडा करना और परोसना
1. अब त्रिकोणीय केक को फ्रिज में रखना है। इससे बिस्किट नरम हो जाएंगे और फ्लेवर एक-दूसरे में मिल जाएंगे। कम से कम 2 घंटे तक प्रतीक्षा करें, लेकिन जितना अधिक आप इसे छोड़ेंगे, उतना ही गहरा स्वाद होगा।
2. ठंडा करने का समय समाप्त होने के बाद, केक को टिन से निकालें और पतली स्लाइस में काटें। प्रत्येक स्लाइस एक छोटे स्वादिष्ट त्रिकोण होना चाहिए, जो चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के आश्चर्य से भरा हो।

टिप्स और ट्रिक्स
- उच्च गुणवत्ता वाले बिस्किट चुनें: Petite Bure नारियल बिस्किट इस नुस्खे के लिए आदर्श हैं क्योंकि उनकी बनावट। हालाँकि, आप अन्य बिस्किट जैसे कोको बिस्किट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि अधिक गहरा स्वाद मिल सके।
- सजावट को व्यक्तिगत बनाएं: विशेष स्पर्श के लिए, आप केक के स्लाइस के ऊपर व्हीप्ड क्रीम या पिघली हुई चॉकलेट जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, पाउडर चीनी या कोको एक अतिरिक्त शानदारता ला सकते हैं।
- विविधताएँ: स्ट्रॉबेरी क्रीम को अन्य स्वादों जैसे आड़ू या बेरी के साथ बदलें, ताकि उसी केक के विभिन्न संस्करण बनाए जा सकें।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ
स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट त्रिकोणीय केक के प्रत्येक स्लाइस में लगभग 180 कैलोरी होती हैं। यह केक बिस्किट में कार्बोहाइड्रेट के कारण ऊर्जा का स्रोत प्रदान करता है, बल्कि इसमें मार्जरीन से स्वस्थ वसा की मात्रा भी होती है। स्ट्रॉबेरी क्रीम विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है, जिससे यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि फायदेमंद भी होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं काली चॉकलेट के बजाय सफेद चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सफेद चॉकलेट एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप थोड़ी कोको या वनीला का अर्क मिलाकर मिठास को संतुलित करें।

- केक को फ्रिज में रखना क्यों महत्वपूर्ण है?
ठंडा करने से परतें ठोस हो जाती हैं और फ्लेवर एकीकृत होते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट केक बनता है।

- मैं बिस्किट को बहुत नरम होने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि आप ठंडा करने का समय का पालन करें, लेकिन केक को 4 घंटे से अधिक न छोड़ें, अन्यथा बिस्किट पूरी तरह से टूट सकते हैं।

सेवा और संयोजन
स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट त्रिकोणीय केक को सुगंधित कॉफी या फलों की चाय के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, एक स्कूप वनीला आइसक्रीम के साथ इसे परोसने से मिठाई को वास्तव में यादगार अनुभव में बदल सकता है।

अब, जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस तैयारी शुरू करें! यह केक न केवल मेहमानों को प्रभावित करेगा, बल्कि निश्चित रूप से आपके परिवार का भी पसंदीदा बन जाएगा। हर काटने में, आप उस खुशी और प्यार को महसूस करेंगे जो हम प्रत्येक नुस्खा के माध्यम से व्यक्त करते हैं। खाने में आनंद लें!