चिकन और टमाटर के साथ कुसकुस

चिकन और टमाटर के साथ स्वादिष्ट कुसकुस रेसिपी: एक ऐसा स्वाद संयोजन जो आपकी स्वाद कलियों को खुशी देगा

यदि आप एक तेज और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो चिकन और टमाटर के साथ कुसकुस एकदम सही विकल्प है। यह सरल रेसिपी ताज़ा सामग्री और तीव्र स्वादों को मिलाकर एक ऐसा व्यंजन तैयार करती है जिसे बनाना आसान है, लेकिन यह परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी। चलो इस पाक साहसिकता की शुरुआत करते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री की सूची

- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300 ग्राम)
- 150 ग्राम कुसकुस
- 100 ग्राम पनीर (एक मजबूत स्वाद वाला पनीर चुनें, जैसे स्मोक्ड पनीर)
- 1 बड़ा पका हुआ टमाटर
- 2 लौंग लहसुन
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ताज़ा या सूखे तुलसी, पसंद के अनुसार
- 3-4 चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप गर्म पानी

चरण दर चरण निर्देश

चरण 1: चिकन ब्रेस्ट की तैयारी

मुलायम और रसदार मांस प्राप्त करने के लिए, चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काटें। यह समान और तेज़ पकाने में मदद करेगा। एक बड़े पैन में, मध्यम आँच पर 3-4 चम्मच जैतून का तेल गरम करें। चिकन के टुकड़े डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 5-7 मिनट।

उपयोगी सुझाव: सुनिश्चित करें कि पैन पर्याप्त गर्म है, इससे पहले कि आप चिकन डालें ताकि कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। पैन को अधिक न भरें, अन्यथा मांस उबल जाएगा, भूनने के बजाय।

चरण 2: मसाले डालना

जब चिकन सुनहरा भूरा हो जाए, तो 4 भागों में कटा हुआ लहसुन डालें। यह एक स्वादिष्ट सुगंध जोड़ देगा। स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मसालों को 2-3 मिनट तक मिश्रित होने दें।

चरण 3: बेकिंग डिश तैयार करना

कुसकुस को चिपकने से रोकने के लिए एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें। बेकिंग डिश के नीचे 150 ग्राम कच्चा कुसकुस समान रूप से छिड़कें। यह पकवान के सभी स्वादों को अवशोषित करेगा।

चरण 4: व्यंजन को एकत्र करना

कुसकुस के ऊपर भुने हुए चिकन के टुकड़े समान रूप से रखें। फिर, मांस और कुसकुस पर 1 कप गर्म पानी डालें। यह कदम कुसकुस के फुलाने के लिए महत्वपूर्ण है।

चरण 5: टमाटर और मसाले डालना

टमाटर को स्लाइस करें और इसे चिकन के ऊपर रखें। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें, और ताज़ा या सूखे तुलसी डालें। यह ताजगी और स्वाद का एक अतिरिक्त स्तर प्रदान करेगा।

चरण 6: पनीर के साथ समाप्त करना

पकवान के ऊपर पनीर को समान रूप से कद्दूकस करें, जिससे सब कुछ ढक जाए। यह बेकिंग के दौरान पिघल जाएगा और एक स्वादिष्ट परत बनाएगा।

चरण 7: बेकिंग

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक पनीर सुनहरा और पिघल न जाए। आप पूरे घर में भोजन की लुभावनी सुगंध महसूस करेंगे!

शेफ की सलाह

एक अधिक परिष्कृत स्वाद और प्रस्तुति के लिए, आप पकवान को बेक करने से पहले ऊपर कुछ कटी हुई काली या हरी जैतून डाल सकते हैं। यह टमाटर की मिठास को संतुलित करने के लिए एक नमकीन नोट जोड़ेगा।

स्वादिष्ट विविधताएँ

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट को टर्की मांस या तले हुए सब्जियों से बदल सकते हैं ताकि शाकाहारी संस्करण बनाया जा सके। आप कुसकुस के मिश्रण में जैतून, मिर्च या अन्य मौसमी सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह चिकन और टमाटर के साथ कुसकुस की रेसिपी प्रोटीन में समृद्ध है, जो चिकन से आता है, और टमाटर और तुलसी से आवश्यक विटामिन शामिल हैं। कुसकुस जटिल कार्बोहाइड्रेट लाता है, जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। यह एक संतुलित भोजन है, जो परिवार के लिए रात के खाने के लिए एकदम सही है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं साबुत कुसकुस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत कुसकुस एक स्वस्थ विकल्प है, जो फाइबर में समृद्ध है और पाचन में सुधार कर सकता है।

2. इस व्यंजन को मैं किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह चिकन और टमाटर का कुसकुस ताज़ी हरी सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खा सकता है। एक गिलास सूखी सफेद शराब इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

3. इस व्यंजन को कितने समय तक रखा जा सकता है?
यदि कोई बचे हुए हैं, तो आप व्यंजन को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म कर सकते हैं।

व्यक्तिगत नोट

यह चिकन और टमाटर के साथ कुसकुस की रेसिपी मुझे परिवार के साथ बिताए गए रातों की याद दिलाती है, जब हम एक साथ बैठते थे और प्यार से पकाए गए व्यंजनों का आनंद लेते थे। मैं उम्मीद करता हूँ कि यह आपको भी उसी तरह की खुशी और गर्म क्षण प्रदान करे, जो आपके प्रियजनों के साथ बिताए जाते हैं। मैं आपको इस रेसिपी को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ और इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करें। ब Bon appétit!