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अंडे और हैम के साथ बेक्ड आलू की स्वादिष्ट रेसिपी

यदि आप एक ऐसी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो सरलता को समृद्धि और अद्भुत स्वाद के साथ जोड़ती है, तो आप सही जगह पर हैं! यह बेक्ड आलू की रेसिपी अंडे, पनीर और हैम के साथ परिवार के खाने या तेज और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एकदम सही है। किसी भी अवसर के लिए आदर्श, यह तैयारी न केवल पौष्टिक है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है। यहाँ इसे चरण दर चरण बनाने का तरीका है!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30-45 मिनट
कुल समय: 45-60 मिनट
सर्विंग्स: 4

सामग्री

- 700 ग्राम आलू (लाल या उबालने और भूनने के लिए विशेष किस्में)
- 5 उबले अंडे
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- मक्खन (बेकिंग डिश को चिकना करने के लिए)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- 1 चम्मच सब्जी का मसाला (वैकल्पिक)
- 2 पतली पनीर की स्लाइस
- 2 स्लाइस सूखा हैम

निर्माण की विधि

1. आलू और अंडे उबालें: सबसे पहले, आलू को अच्छी तरह से धोकर किसी भी गंदगी को हटा दें। फिर, उन्हें एक बर्तन में पानी में डालें, 20-25 मिनट तक उबालें या जब तक वे अच्छी तरह से पक न जाएं, लेकिन बहुत नरम न हों। साथ में, अंडों को 10 मिनट तक उबालें। उबालने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और फिर छिलका हटा दें।

2. सामग्री तैयार करें: जब आलू ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छीलकर लगभग 5 मिमी मोटे गोल टुकड़ों में काट लें। उबले अंडों को भी गोल टुकड़ों में काट लें। हैम और पनीर की स्लाइस को पतले टुकड़ों में काट लें।

3. डिश को असेंबल करें: एक ओवन-सुरक्षित बर्तन चुनें और इसे मक्खन से चिकना करें ताकि चिपक न जाए। सबसे पहले आलू के गोल टुकड़ों की एक परत रखें, उसके बाद उबले अंडों की एक परत, फिर कुछ चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। प्रत्येक परत को नमक, काली मिर्च और, वैकल्पिक रूप से, थोड़ा सब्जी का मसाला छिड़कें। जब तक सभी सामग्री समाप्त न हो जाएं, इस प्रक्रिया को दोहराएं।

4. डिश को समाप्त करें: अंत में, ऊपर एक पतली परत कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, फिर खट्टा क्रीम, पनीर की स्लाइस और अंत में हैम की स्लाइस डालें। यह संयोजन एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट बनाएगा!

5. बेकिंग: ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बर्तन को ओवन के बीच में रखें और 30-45 मिनट तक बेक करें, ओवन के आधार पर। डिश तब तैयार होती है जब ऊपर सुनहरा क्रस्ट बन जाता है और पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है।

6. परोसना: डिश को ओवन से निकालें और इसे काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म परोसना बहुत स्वादिष्ट होता है, साथ में एक मिश्रित सलाद। सुंदरता के लिए, आप प्लेट में सलाद को सजाने के लिए एक स्टेनलेस स्टील के रिंग का उपयोग कर सकते हैं और कुछ हरे प्याज के पत्तों से सजावट कर सकते हैं।

परफेक्ट परिणाम के लिए व्यावहारिक सुझाव

- ऐसे आलू चुनें जो उबालने और भूनने के लिए उपयुक्त हों, जैसे लाल आलू या "युकोन गोल्ड" किस्म, जिनका मलाईदार बनावट होती है।
- यदि आप ताजगी का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप परतों के बीच कुछ जड़ी-बूटियों जैसे डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं।
- विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग करें ताकि अलग स्वाद मिल सके, जैसे मोज़ेरेला या बकरी का पनीर।

पोषण संबंधी जानकारी

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। आलू जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं जो आपको ऊर्जा देंगे, और अंडे प्रोटीन और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। सूखा हैम स्वाद और प्रोटीन जोड़ता है, और खट्टा क्रीम इस पकवान को पूरी तरह से पूरक करने वाली मलाईदार बनावट प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं खट्टा क्रीम को दही से बदल सकता हूँ? हाँ, आप एक हल्का संस्करण बनाने के लिए ग्रीक दही का उपयोग कर सकते हैं।
2. मैं रेसिपी में और क्या जोड़ सकता हूँ? आप पालक या ज़ुचिनी जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं ताकि रेसिपी में विविधता आए।
3. मैं रेसिपी को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? परतों के बीच बारीक कटी हुई मिर्च डालें ताकि स्वाद अधिक मसालेदार हो सके।

सिफारिश की गई संयोजन

यह रेसिपी ताजा हरी सलाद या टमाटर और खीरे के सलाद के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसके अलावा, एक गिलास सफेद शराब या हल्की बीयर इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकती है।

तो, एक भरपूर, स्वादिष्ट और गर्म भोजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए! यह अंडे और हैम के साथ बेक्ड आलू की रेसिपी निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा में से एक बन जाएगी। शुभ भोजन!