पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मशरूम

पनीर और हर्ब्स के छोटे गोले की स्वादिष्ट रेसिपी

पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4-6

क्या आप एक ताज़ा और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए एक विचार की तलाश कर रहे हैं जो सभी को प्रभावित करे? मैं आपको पनीर और हर्ब्स के छोटे गोले की रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ! यह ऐपेटाइज़र केवल स्वादों का विस्फोट नहीं है, बल्कि आपके प्लेट में रंग और खुशी लाने का एक शानदार अवसर भी है। इस डिश की आधारभूत सामग्री फूले हुए डेलाको पनीर से लेकर ताज़ा हर्ब्स और चेरी टमाटरों तक, हर सामग्री अपने योगदान के साथ एक स्वादिष्ट संयोजन बनाने में मदद करती है।

पनीर के ऐपेटाइज़र का एक छोटा इतिहास

पनीर के ऐपेटाइज़र सदियों से उत्सव की मेज़ों का हिस्सा रहे हैं, जो उनकी विविधता और समृद्ध स्वाद के लिए सराहे जाते हैं। हालाँकि रेसिपी भिन्न हो सकती हैं, पनीर और ताज़ा हर्ब्स का संयोजन हमेशा एक सार्वभौमिक पसंदीदा बना हुआ है। चाहे वह एक पार्टी हो, पारिवारिक भोजन हो या केवल एक त्वरित नाश्ता हो, पनीर के ऐपेटाइज़र हमेशा एक समझदारी भरा विकल्प होते हैं।

सामग्री

- 1 गुच्छा हरी प्याज
- 1 डिब्बा फूला हुआ डेलाको पनीर (या अपनी पसंद का पनीर)
- स्वादानुसार नमक
- कुछ ताज़ा धनिया की पत्तियाँ
- कुछ ताज़ा डिल की पत्तियाँ
- सजावट के लिए 5-6 चेरी टमाटर
- लपेटने के लिए 1 खीरा

पकाने के चरण

1. सामग्री तैयार करना

सभी सामग्रियों को अच्छे से धोकर शुरू करें। हरी प्याज, धनिया और डिल ताज़ा होना चाहिए, और खीरा कुरकुरा होना चाहिए। चेरी टमाटरों के सिरों को काटें और सब्जियों से किसी भी अशुद्धता को हटा दें।

2. पनीर को मिलाना

एक मध्यम कटोरे में, फूला हुआ डेलाको पनीर और खट्टा क्रीम डालें। एक स्पैटुला या हैंड मिक्सर का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक कि आपको एक क्रीमी और समरूप मिश्रण न मिल जाए। स्वादानुसार नमक डालें - अपने स्वाद के लिए नमक को समायोजित करना महत्वपूर्ण है।

3. हर्ब्स तैयार करना

अलग से, हरी प्याज, धनिया और डिल की पत्तियों को बारीक काट लें। ये न केवल ताज़ा स्वाद जोड़ेंगे, बल्कि आपके पकवान में रंग की एक छाया भी जोड़ेंगे।

4. पनीर के गोले बनाना

एक चम्मच की मदद से, पनीर के मिश्रण से छोटे गोले बनाएं। सुनिश्चित करें कि आकार समान हैं, ताकि अंतिम प्रस्तुति आकर्षक हो।

5. गोले लपेटना

सभी गोले बनाने के बाद, उन्हें काटी हुई हर्ब्स के मिश्रण में डालें। जब आप उन्हें हर्ब्स से ढकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लिपटे हुए हैं, ताकि स्वाद पूरी तरह से मिल जाए।

6. खीरे और टमाटरों से सजाना

एक मजेदार माहौल बनाएं! खीरे की स्लाइस लें और प्रत्येक पनीर के गोले को लपेटें। फिर, चेरी टमाटरों को आधा काटें और प्रत्येक गोले के ऊपर एक छोटा ढक्कन रखें, जैसे छोटे छोटे टोपी।

7. परोसना

ध्यान से छोटे गोले को एक सुंदर प्लेट पर सजाएं। आप प्लेट के नीचे कुछ सलाद की पत्तियाँ जोड़ सकते हैं ताकि यह और भी सुंदर लगे। यह ऐपेटाइज़र ठंडा परोसने के लिए बिल्कुल सही है, इसलिए इसे मेज पर लाने से पहले कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में रखना न भूलें।

व्यावहारिक सुझाव

1. पनीर की किस्में: यदि आपके पास फूला हुआ डेलाको पनीर नहीं है, तो आप किसी अन्य क्रीमी पनीर जैसे बकरी के पनीर या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं, ताकि अलग स्वाद प्राप्त कर सकें।

2. स्वाद जोड़ना: आप अतिरिक्त मसाले जैसे ताज़ा पिसा हुआ काली मिर्च, लहसुन पाउडर, या ताज़गी के लिए थोड़ा नींबू का रस भी डाल सकते हैं।

3. प्रस्तुति के वैरिएशन: चेरी टमाटरों के बजाय, आप जैतून या कटे हुए बेल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं ताकि विभिन्न रंगों और बनावटों को जोड़ा जा सके।

4. पकवान का संरक्षण: इन छोटे गोले को फ्रिज में 24 घंटे तक रखा जा सकता है, लेकिन ताज़ा खाने की सिफारिश की जाती है ताकि खीरे की कुरकुरापन का आनंद लिया जा सके।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग)

कैलोरी: लगभग 120
प्रोटीन: 5 ग्राम
वसा: 8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम

ये मूल्य अनुमानित हैं और उपयोग की गई सामग्रियों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

परोसने की सिफारिशें

ये पनीर और हर्ब्स के छोटे गोले ताज़गी भरे पेय जैसे फलों के कॉकटेल या ताज़ा निचोड़े गए नींबू पानी के साथ बेहतरीन होते हैं। यदि आप इन्हें एक बड़े प्लेट का हिस्सा बनाना चाहते हैं, तो आप इन्हें अन्य ऐपेटाइज़र जैसे टमाटर और तुलसी के ब्रुशेटा या सब्जियों के मीटबॉल के साथ जोड़ सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं वेगन पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप पारंपरिक पनीर को वेगन पनीर से बदल सकते हैं, और परिणाम भी उतना ही स्वादिष्ट होगा!

2. अगर मेरे पास ताज़ा हर्ब्स नहीं हैं, तो मैं क्या विकल्प चुन सकता हूँ? आप सूखी हर्ब्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा। सुनिश्चित करें कि मात्रा को समायोजित करें, क्योंकि सूखी हर्ब्स अधिक केंद्रित होती हैं।

3. क्या इस ऐपेटाइज़र को फ्रीज किया जा सकता है? यह अनुशंसित नहीं है, क्योंकि बनावट बदल जाएगी। इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा है।

मैं आपको इस सरल और तेज़, स्वाद से भरी रेसिपी को आज़माने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ! चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर के लिए तैयार करें या केवल अपने लिए खुद को लाड़ प्यार करें, ये पनीर और हर्ब्स के छोटे गोले निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे। भोजन का आनंद लें!