ओवन में पनीर के साथ मशरूम

स्वादिष्ट बेक्ड मशरूम रेसिपी पनीर के साथ

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

यदि आप एक सरल लेकिन शानदार रेसिपी की तलाश में हैं, तो बेक्ड मशरूम पनीर के साथ सही विकल्प हैं। ये ऐपेटाइज़र न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें तैयार करना भी बहुत आसान है, जो इन्हें जल्दी डिनर या पार्टी में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श बनाता है।

आवश्यक सामग्री:
- 500 ग्राम चंपियन मशरूम या जंगल के मशरूम
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (या क्रीमी बनावट के लिए मोज़ेरेला पनीर)
- 2-3 शिमला मिर्च (लाल या हरी, पसंद के अनुसार)
- 2-3 लहसुन की कलियाँ (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- जैतून का तेल (बर्तन को चिकना करने के लिए)
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- ताजा कटा हुआ धनिया (सजावट के लिए)

चरण दर चरण:

1. मशरूम की तैयारी: ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे मशरूम को धोकर शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से साफ करें, लेकिन उन्हें पानी में बहुत देर तक न छोड़ें ताकि वे नमी न सोखें। धोने के बाद, धीरे से डंठल हटा दें ताकि टोपी बरकरार रहे।

2. सामग्री काटना: मशरूम के डंठल और शिमला मिर्च को बारीक काट लें। यदि आप लहसुन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे बारीक काट लें। यह मिश्रण आपके पकवान में स्वादिष्टता जोड़ देगा।

3. डिश को असेंबल करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। चिपकने से रोकने के लिए एक बर्तन को जैतून के तेल से चिकना करें। मशरूम की टोपी को बर्तन में रखें, खुली तरफ ऊपर। प्रत्येक टोपी को मशरूम के डंठल और शिमला मिर्च के मिश्रण से भरें, फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

4. बेकिंग: प्रीहीटेड ओवन में बर्तन रखें और मशरूम को 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक पनीर सुनहरा और बुलबुला न हो जाए। आप एक लुभावनी सुगंध महसूस करेंगे जो आपको पानी लाएगी।

5. परोसना: ओवन से निकालने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। आप परोसने से पहले उन्हें ताजा कटा हुआ धनिया से सजा सकते हैं। ये पनीर के साथ भरवां मशरूम गर्म या कमरे के तापमान पर दोनों में उत्कृष्ट होते हैं।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप भरने के मिश्रण में ओरेगानो या तुलसी जैसे मसाले जोड़ सकते हैं।
- आप फेटा या बकरी के पनीर जैसे विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अधिक परिष्कृत संस्करण प्राप्त हो सके।
- यदि आप इस पकवान को मुख्य पाठ्यक्रम में बदलना चाहते हैं, तो बर्तन के तल में पका हुआ चावल या क्विनोआ जोड़ें, फिर मशरूम को ऊपर रखें।

ये बेक्ड पनीर मशरूम न केवल एक त्वरित और सरल रेसिपी हैं, बल्कि ताजे सामग्रियों का आनंद लेने का एक उत्कृष्ट तरीका भी हैं। ये फिल्म रात या दोस्तों की पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए एकदम सही हैं। स्वाद की गारंटी है!