Μανιτάρια με τυρί φούρνου

Νόστιμη συνταγή μανιταριών φούρνου με τυρί

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Μερίδες: 4

Αν ψάχνετε για μια απλή αλλά θεαματική συνταγή, τα μανιτάρια φούρνου με τυρί είναι η τέλεια επιλογή. Αυτά τα ορεκτικά είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ εύκολα στην προετοιμασία, ιδανικά για ένα γρήγορο δείπνο ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ένα πάρτι.

Απαραίτητα υλικά:
- 500 γρ. μανιτάρια champignon ή δάσους
- 100 γρ. τριμμένο τυρί (ή μοτσαρέλα για πιο κρεμώδη υφή)
- 2-3 πιπεριές (κόκκινες ή πράσινες, κατά προτίμηση)
- 2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά, για έξτρα γεύση)
- Ελαιόλαδο (για να λαδώσετε το ταψί)
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός (για διακόσμηση)

Βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία των μανιταριών: Ξεκινήστε πλένοντας τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Βεβαιωθείτε ότι τα καθαρίζετε καλά, αλλά μην τα αφήνετε στο νερό για πολύ χρόνο για να μην απορροφήσουν υγρασία. Αφού τα πλύνετε, αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια, ώστε οι καπάκια να παραμείνουν άθικτα.

2. Ψιλοκόβοντας τα υλικά: Ψιλοκόψτε τα κοτσάνια των μανιταριών και τις πιπεριές. Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο, ψιλοκόψτε το καλά. Αυτό το μείγμα θα προσθέσει μια νόστιμη γεύση στο πιάτο σας.

3. Συναρμολόγηση του πιάτου: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα ταψί με ελαιόλαδο για να αποφύγετε να κολλήσει. Τοποθετήστε τα καπάκια των μανιταριών στο ταψί, με το άνοιγμα προς τα πάνω. Γεμίστε κάθε καπάκι με το μείγμα κοτσάνια μανιταριών και πιπεριών, στη συνέχεια πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω.

4. Ψήσιμο: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε τα μανιτάρια να ψηθούν για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί και να αρχίσει να φουσκώνει. Θα μυρίσετε ένα δελεαστικό άρωμα που θα σας ανοίξει την όρεξη.

5. Σερβίρισμα: Αφού τα βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν από το σερβίρισμα. Αυτά τα μανιτάρια γεμιστά με τυρί είναι εξαιρετικά τόσο ζεστά όσο και σε θερμοκρασία δωματίου.

Χρήσιμες συμβουλές:
- Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως ρίγανη ή βασιλικό στο μείγμα γέμισης.
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριού, όπως φέτα ή τυρί κατσίκας, για μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή.
- Αν θέλετε να μετατρέψετε αυτό το πιάτο σε κύριο πιάτο, προσθέστε ρύζι ή κινόα μαγειρεμένο ως βάση στο ταψί, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μανιτάρια από πάνω.

Αυτά τα μανιτάρια φούρνου με τυρί δεν είναι μόνο μια γρήγορη και απλή συνταγή, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα υλικά. Είναι τέλεια για μια βραδιά ταινίας ή για να σερβιριστούν ως ορεκτικό σε μια συνάντηση με φίλους. Η απόλαυση είναι εγγυημένη!