Pilze mit Käse aus dem Ofen

Leckeres Rezept für gebackene Champignons mit Käse

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Wenn Sie nach einem einfachen, aber spektakulären Rezept suchen, sind gebackene Champignons mit Käse die perfekte Wahl. Diese Vorspeisen sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten, ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste bei einer Feier zu beeindrucken.

Notwendige Zutaten:
- 500 g Champignons oder Waldpilze
- 100 g geriebener Käse (oder Mozzarella für eine cremigere Textur)
- 2-3 Paprika (rot oder grün, je nach Vorliebe)
- 2-3 Knoblauchzehen (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- Olivenöl (zum Einfetten der Form)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (zur Dekoration)

Schritt für Schritt:

1. Vorbereitung der Champignons: Beginnen Sie damit, die Champignons unter einem kalten Wasserstrahl zu waschen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut reinigen, aber lassen Sie sie nicht zu lange im Wasser, um zu vermeiden, dass sie Feuchtigkeit aufnehmen. Nachdem Sie sie gewaschen haben, entfernen Sie vorsichtig die Stiele, damit die Hüte intakt bleiben.

2. Zerkleinern der Zutaten: Hacken Sie die Champignonstiele und die Paprika fein. Wenn Sie Knoblauch verwenden möchten, hacken Sie ihn ebenfalls fein. Diese Mischung wird Ihrem Gericht einen köstlichen Geschmack verleihen.

3. Zusammenstellen des Gerichts: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie ein Blech mit Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die Champignonhüte mit der Öffnung nach oben auf das Blech. Füllen Sie jeden Hut mit der Mischung aus Champignonstielen und Paprika und streuen Sie dann den geriebenen Käse darüber.

4. Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Champignons 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Sie werden ein verlockendes Aroma riechen, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

5. Servieren: Lassen Sie die Champignons nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen. Sie können sie vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie dekorieren. Diese mit Käse gefüllten Champignons sind sowohl warm als auch bei Raumtemperatur hervorragend.

Nützliche Tipps:
- Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie Gewürze wie Oregano oder Basilikum zur Füllung hinzufügen.
- Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Feta oder Ziegenkäse, für eine raffiniertere Variante.
- Wenn Sie dieses Gericht in einen Hauptgang verwandeln möchten, fügen Sie gekochten Reis oder Quinoa als Basis auf dem Blech hinzu und legen Sie dann die Champignons darauf.

Diese gebackenen Käse-Champignons sind nicht nur ein schnelles und einfaches Rezept, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen. Sie sind perfekt für einen Filmabend oder um als Vorspeise bei einem Treffen mit Freunden serviert zu werden. Genuss ist garantiert!