जंगली लहसुन के साथ पनीर क्रीम

स्वादिष्ट चिवा पनीर क्रीम - एक सरल, तेज और सुगंधित नुस्खा

कौन एक स्वादिष्ट पनीर क्रीम को पसंद नहीं करता है, जो हर काटने में ताजगी और सुगंध लाती है? यह चिवा पनीर क्रीम का नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी है। चाहे आप इसे पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें या एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में, पनीर और चिवा का यह संयोजन निश्चित रूप से सभी के दिलों को जीत लेगा। आइए इस नुस्खे में साहसिकता करें जो परंपरा को ताजे सामग्रियों के साथ जोड़ता है!

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पकाने की मात्रा: 4-6

सामग्री:

- 300 ग्राम दही पनीर
- 200 ग्राम टेलीमे पनीर
- 1 गुच्छा चिवा
- 50 ग्राम बीज रहित जैतून
- 1 चम्मच मीठा लाल मिर्च
- स्वादानुसार काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक

उनकी कहानी

चिवा, जिसे अक्सर "जंगली लहसुन" कहा जाता है, एक हर्बaceous पौधा है जो अपनी विशिष्ट सुगंध और पोषण संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है। प्राचीन काल से उपयोग किया जाने वाला, चिवा न केवल पाक कला में बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी अपनी एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुणों के लिए सराहा जाता है। यह पनीर क्रीम का नुस्खा न केवल परंपरा का सम्मान करता है, बल्कि हमारे व्यंजनों में ताजगी का एक नया स्पर्श भी लाता है, इसे बनाना बेहद सरल है।

चरण दर चरण: चिवा पनीर क्रीम बनाना

चरण 1: सामग्री तैयार करना
सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि दही पनीर अच्छी तरह से सूख गया है और टेलीमे पनीर कद्दूकस या कटा हुआ है। चिवा ताजा होना चाहिए और बीज रहित जैतून उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए ताकि एक गहन स्वाद प्राप्त हो सके।

चरण 2: पनीर मिलाना
एक बड़े कटोरे में दही पनीर और टेलीमे पनीर डालें। दोनों प्रकार के पनीर को मिलाने के लिए एक स्पैटुला या कांटा का उपयोग करें। अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

चरण 3: मसाला डालना
मीठी लाल मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें। मसाले डालते समय मिश्रण का स्वाद लेना महत्वपूर्ण है, ताकि सुगंधों का सही संतुलन प्राप्त हो सके। यदि टेलीमे पनीर बहुत नमकीन है, तो आपको अतिरिक्त नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं हो सकती है।

चरण 4: चिवा काटना
चिवा को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर किसी भी अशुद्धता को हटा दें। चिवा की पत्तियों को बारीक काटें और पनीर के कटोरे में डालें। इससे ताजा स्वाद और लहसुन की सूक्ष्म सुगंध आएगी, जो क्रीम को एक स्वादिष्टता में बदल देगी।

चरण 5: जैतून
जैतून को गोल स्लाइस में काटें और पनीर के मिश्रण में डालें। ये न केवल सुखद बनावट का एक विपरीत जोड़ते हैं, बल्कि एक नमकीन नोट भी जोड़ते हैं जो सुगंधों को पूरी तरह से पूरा करता है।

चरण 6: परोसना
पनीर क्रीम को एक सर्विंग बाउल में डालें और आकर्षक रूप देने के लिए कुछ चिवा की पत्तियाँ या पूरे जैतून से सजाएं। यह पकवान ताजे या भुने हुए ब्रेड के स्लाइस पर फैलाने पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

परोसने के सुझाव
मैं आपको इस पनीर क्रीम को ताजे कटे हुए टमाटर के साथ परोसने की सलाह देता हूं, ताकि स्वाद और रंगों का एक विपरीत बने। आप कुछ ब्रेड क्राउटन या नमकीन बिस्कुट भी जोड़ सकते हैं, ताकि एक ऐसा ऐपेटाइज़र प्लेट बना सकें जो किसी भी मेहमान को प्रभावित कर सके।

विकल्प और सुझाव
यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप टेलीमे पनीर को अन्य प्रकार के पनीर, जैसे फेटा या बकरी के पनीर से बदल सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त किया जा सके। इसके अलावा, आप कुछ कटे हुए नट्स या कद्दू के बीज जोड़ सकते हैं, ताकि कुरकुरेपन और पोषक तत्वों में वृद्धि हो सके।

पोषण संबंधी लाभ
यह चिवा पनीर क्रीम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। दही पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जबकि चिवा एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन A और C से भरपूर है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। जैतून स्वस्थ वसा लाते हैं, जो संतुलित आहार के लिए आवश्यक हैं।

सामान्य प्रश्न
क्या मैं ताजा चिवा के बजाय सूखे चिवा का उपयोग कर सकता हूं?
सूखे चिवा में एक अधिक केंद्रित सुगंध होती है, लेकिन यह वही ताजगी नहीं देगा। ताजा चिवा का उपयोग करना बेहतर है।

मैं पनीर क्रीम को कैसे संरक्षित कर सकता हूं?
आप पनीर क्रीम को फ्रिज में एक सील कंटेनर में 3-4 दिनों तक रख सकते हैं। समय के साथ, स्वाद अधिक गहरा हो जाएगा।

अन्य किस प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ी जा सकती है?
यह पनीर क्रीम ताजा हरी सलाद, सब्जियों के प्लेटर या यहां तक कि नमकीन क्रेप के भरने के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है।

कैलोरी
इस पनीर क्रीम का एक सर्विंग (लगभग 50 ग्राम) में लगभग 150-180 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए पनीर के प्रकार पर निर्भर करती है। यह आपके नाश्तों के लिए एक संतोषजनक और स्वस्थ विकल्प है!

इस चिवा पनीर क्रीम को बनाने में मजा लें! अपने अनुभव हमारे साथ साझा करना न भूलें और विभिन्न विकल्पों की खोज करें जो आप बना सकते हैं। यह नुस्खा केवल स्वाद और बनावट से भरे एक पाक यात्रा की शुरुआत है!