मल्टीकुकर में अखरोट-चॉकलेट केक

सामग्री

केक के लिए

• 5 g मक्खन
• 3 अंडे
• 1 g नमक
• 120 g चीनी
• 100 ml तेल
• 100 ml दूध
• 200 g मैदा
• 5 g बेकिंग पाउडर
• 2 बड़े चम्मच डार्क कोको पाउडर
• 10 ml रम एसेंस
• 60 g अखरोट

ग्लेज़ के लिए

• 120 g मिल्क चॉकलेट
• 45-60 ml व्हिपिंग क्रीम
• 30 g कटे हुए अखरोट

तैयारी

1. अंडों को नमक और चीनी के साथ तब तक फेंटें, जब तक उनका रंग हल्का हो जाए और चीनी घुल जाए। 2. तेल और दूध धीरे-धीरे डालें, और हर बार डालने के बाद फेंटें। 3. मैदे में बेकिंग पाउडर और कोको मिलाएँ, फिर स्पैचुला से बैटर में मिलाएँ, जब तक मैदे की कोई लकीर न दिखे। 4. रम एसेंस और 60 g कटे हुए अखरोट डालें। हल्के हाथ से मिलाएँ। 5. मल्टीकुकर के बर्तन पर मक्खन लगाएँ, बैटर डालें और ढक्कन बंद कर दें। 6. Bake फ़ंक्शन चुनें, तापमान 150 डिग्री पर सेट करें और 45 मिनट तक बेक करें, जब तक बीच का हिस्सा जम न जाए। 7. ढक्कन खोलें और केक को बिना मशीन बंद किए 10 मिनट और अंदर ही रहने दें। इसे प्लेट में निकालें, फिर मशीन बंद करके प्लग निकाल दें। 8. मिल्क चॉकलेट और व्हिपिंग क्रीम को डबल बॉयलर में 5 मिनट तक पिघलाएँ, जब तक ग्लेज़ चिकनी न हो जाए। 9. ग्लेज़ को केक के ऊपर फैलाएँ और ऊपर से 30 g कटे हुए अखरोट छिड़कें। केक को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, जब तक ग्लेज़ जम न जाए, फिर स्लाइस करें।