चॉकलेट केले की मिठाई

खोखले हिस्से सिर्फ एक तरफ बनाएं, क्योंकि केले के टुकड़े आसानी से टूट जाते हैं। चॉकलेट केले की मिठाई के बीच में नुटेला है और ऊपर मैदा, अंडे और ब्रेडक्रम्ब्स की परत, फिर इन्हें दालचीनी वाली चीनी में लपेटा जाता है। मैं इन्हें गर्मागर्म खाती हूँ, जब चीनी की परत अभी पतली होती है। तैयारी: 20 मिनट। पकाने का समय: 8 मिनट। कुल समय: 28 मिनट। सर्विंग: 4। हर सर्विंग में लगभग 340 kcal और 6 g प्रोटीन।

सामग्री

4 केले
30 g नुटेला
50 g मैदा
1 अंडा
60 g ब्रेडक्रम्ब्स
500 ml तेल
50 g चीनी
1/2 चम्मच दालचीनी

तैयारी

1. केले के सिरे काटें, फिर उन्हें 4-5 cm के टुकड़ों में काटें। खोखले हिस्से बनाने के लिए मैंने नुकीली नोक वाला चाकू इस्तेमाल किया और उन्हें सिर्फ एक तरफ बनाया; टुकड़े आसानी से टूट जाते हैं। 2. हर खोखले हिस्से में लगभग 1/2 चम्मच नुटेला डालें। 3. टुकड़ों को मैदे में लपेटें, फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। 4. चीनी और दालचीनी मिलाएं। एक छोटे पतीले में तेल को मध्यम-तेज़ आंच पर 5 मिनट गर्म करें। टुकड़ों को 4 खेपों में, हर खेप को 45 सेकंड तलें, जब तक कि परत हल्की सुनहरी न हो जाए। तेल में उन्हें पलटते रहें ताकि वे चारों तरफ से सुनहरे हो जाएं। 5. गर्म केले के टुकड़ों को दालचीनी वाली चीनी में लपेटें।

नोट

ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए मैदे की जगह 50 g चावल का आटा और ब्रेडक्रम्ब्स की जगह 60 g ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडक्रम्ब्स लें। नुटेला में हेज़लनट और दूध होते हैं, और परत में ग्लूटेन और अंडा होता है। फ्रिज में डिब्बे में रखने पर टुकड़े अधिकतम 3 दिन तक रहते हैं, लेकिन ब्रेडक्रम्ब्स नरम पड़ जाते हैं; मैं इन्हें पहले से बनाकर नहीं रखूंगी। मैं इन्हें काली चाय के साथ परोसती हूँ। ऐसे पीले केले चुनें जो दबाने पर अभी भी सख्त लगें; बहुत नरम केले खोखला करते समय आसानी से टूटते हैं और लपेटते हुए पिचक जाते हैं। लगभग 16 cm का पतीला छोटे टुकड़ों को तलने के लिए तेल को काफी गहरा रखता है। अगर खोखला हिस्सा केले को आर-पार काट दे, तो नुटेला कभी-कभी परत से बाहर निकल आता है।