पेंगुइन ऐपेटाइज़र

मैं उस प्रकार की रेसिपी हूँ जिसे आप कई बार बनाते हैं, खासकर जब आपके मेहमान होते हैं या जब आप परिवार में कुछ खास मनाते हैं। मैंने बच्चों के दिन के लिए ये पनीर के पेंगुइन बनाए थे, लेकिन सच कहूं तो ये जल्दी ही अन्य अवसरों पर भी गायब हो गए। आपको कई सामग्री की आवश्यकता नहीं है, बस उन्हें आकार देने और असेंबल करने के लिए थोड़ा धैर्य चाहिए, लेकिन परिणाम प्यारे होते हैं और किसी भी उत्सव की मेज पर कुछ मजेदार जोड़ने के लिए सही होते हैं। मेरे लिए, सबसे कठिन हिस्सा गाजर काटना है, लेकिन पहली बार के बाद, चीजें वास्तव में सरल हो जाती हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: 15-20 मिनट तैयारी का समय: 15-20 मिनट पकाने का समय: आवश्यक नहीं पोषण: 3 पेंगुइन (3 लोगों या 3 बच्चों के लिए ऐपेटाइज़र) कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: उत्सव का ऐपेटाइज़र, पार्टियों, जन्मदिन, ठंडे प्लेटों के लिए उपयुक्त सामग्री 7 काले जैतून 3 गाजर के टुकड़े 3 पनीर के त्रिकोण 3 टूथपिक तैयारी की विधि 1. एक-एक पनीर के त्रिकोण को हाथ से आकार दें ताकि वह गोल आकार ले सके। यह बिल्कुल सही नहीं होना चाहिए, पेंगुइन असमान आकार में भी अच्छे लगते हैं। 2. तीन पतले गाजर के टुकड़े काटें, फिर प्रत्येक से एक छोटा त्रिकोण काटें। इन त्रिकोणों को चोंच के लिए अलग रख दें। बड़े टुकड़े पेंगुइन के "पैर" बनेंगे। 3. प्रत्येक गाजर के टुकड़े (जो काटने के बाद बचा है) पर एक गोल पनीर का टुकड़ा रखें। पनीर गाजर पर अच्छी तरह से बैठता है और अगर कमरे में बहुत गर्मी नहीं है तो यह फिसलता नहीं है। 4. एक जैतून लें और इसे लंबाई में दो समान हिस्सों में काटें। ये पंख होंगे। आप बिना बीज के जैतून का उपयोग कर सकते हैं या अगर आपके पास बिना बीज के जैतून हैं, तो यह काम करना बहुत आसान है। 5. सिर के लिए, एक पूरा जैतून लें और उसमें एक छोटी सी कट लगाएं जहां आप गाजर के छोटे त्रिकोण को डालेंगे, ताकि यह चोंच जैसा दिखे। अगर यह आसानी से नहीं जाता, तो आप चाकू के सिरे का उपयोग करके एक छोटी सी कट बना सकते हैं। 6. बटन के लिए, एक जैतून को छोटे टुकड़ों में काटें। इनमें से कुछ टुकड़े हर पेंगुइन के शरीर पर रखें, ताकि बटन का सुझाव दिया जा सके। 7. पेंगुइन को असेंबल करें: सिर (पूरा जैतून) को पनीर की गेंद के ऊपर रखें, फिर पंख (जैतून के आधे हिस्से) को किनारे पर रखें, और उन्हें पनीर में हल्का सा चिपका दें। छोटे जैतून के टुकड़ों को सामने बटन के रूप में रखें। सब कुछ एक टूथपिक से फिक्स करें जो पैरों (गाजर), शरीर (पनीर) और सिर (जैतून) को पकड़ता है। अगर पंख चिपके नहीं रहते हैं, तो आप उन्हें पनीर में थोड़ा धक्का दे सकते हैं। 8. बाकी दो पेंगुइन के लिए चरणों को दोहराएं, वही अनुपात का उपयोग करें। मैं इस रेसिपी को क्यों बार-बार बनाता हूँ मुझे ये पेंगुइन बनाना पसंद है क्योंकि इन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती और न ही महंगी सामग्री की। ये जल्दी बनते हैं, बहुत सारे बर्तन गंदा नहीं करते और बच्चों की मदद से भी बनाए जा सकते हैं। ये उत्सव की प्लेटों के लिए प्रभावशाली ऐपेटाइज़र हैं और इन्हें आसानी से सर्व किया जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स अगर पनीर बहुत नरम है, तो इसे आकार देने से पहले कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रखें। बिना बीज के जैतून का उपयोग करना बीज वाले जैतून की तुलना में आसान है, इससे असेंबली में समय की बचत होती है। सुनिश्चित करें कि सामग्री गीली न हो, अन्यथा टुकड़े सही से नहीं चिपकेंगे। विकल्प अगर आपके पास त्रिकोणीय पनीर नहीं है, तो आप किसी और प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं जिसे आसानी से आकार दिया जा सके। जिन्हें जैतून पसंद नहीं हैं, उनके लिए शरीर केवल पनीर से बनाया जा सकता है, और पंख काली या बैंगनी शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स से बने हो सकते हैं। विविधताएँ आप गले में एक डिल की डंडी या एक छोटा धनिया का पत्ता जोड़ सकते हैं, जैसे कि एक टाई। अगर आप एक बड़ा प्लेट बनाते हैं, तो पेंगुइन के आकार को बदलें - बड़े या छोटे, अपनी पसंद के अनुसार। सर्विंग आइडियाज पेंगुइनों को हरी सलाद के साथ या अन्य ऐपेटाइज़र के बीच एक प्लेट पर रखें। बच्चों के लिए, आप पास कच्ची सब्जियाँ काटकर स्टिक के रूप में रख सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न सर्विंग से पहले उन्हें असेंबल करने का कितना समय हो सकता है? इन्हें सर्विंग से 2-3 घंटे पहले असेंबल करना सबसे अच्छा है, ताकि पनीर नरम न हो जाए या जैतून ऑक्सीडाइज़ न हो जाए। क्या मैं त्रिकोणीय पनीर के बजाय किसी अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, जब तक इसे आसानी से आकार दिया जा सके और यह फ्रिज में अपना आकार बनाए रखे, कोई अन्य क्रीमी पनीर भी चलेगा। अगर जैतून पंखों के रूप में ठीक से नहीं खड़े होते हैं तो मैं क्या करूँ? आप उन्हें पनीर में हल्का सा धक्का देकर या टूथपिक का सहारा लेकर बेहतर तरीके से फिक्स कर सकते हैं। क्या गाजर को उबालना चाहिए या कच्चा ठीक है? इसे कच्चा, पतला काटकर इस्तेमाल किया जाता है, ताकि यह पर्याप्त मजबूत हो सके कि पेंगुइन को सहारा दे सके। पोषण संबंधी जानकारी (अनुमान) एक पेंगुइन के लिए: लगभग 60-70 कैलोरी प्रोटीन: 2-3 ग्राम वसा: 5-6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 1-2 ग्राम ये मान पनीर के प्रकार और जैतून की मात्रा पर निर्भर करते हैं, लेकिन यह एक भारी या बहुत कैलोरी वाला ऐपेटाइज़र नहीं है। संग्रहण और फिर से गर्म करना मैं रात भर रखने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि जैतून ऑक्सीडाइज़ होते हैं और पनीर की बनावट बदल जाती है। अगर आपको पहले से तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप घटकों को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं और सर्विंग से थोड़ी देर पहले उन्हें असेंबल कर सकते हैं। इसे फिर से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है।